El consumo de aceite de oliva virgen extra disminuye las tres características principales que presenta el fenotipo de la enfermedad de Alzheimer.
Investigadores estadounidenses han descubierto que una dieta rica en aceite de oliva virgen extra (AOVE), un componente central del Dieta Mediterránea - puede evitar la pérdida de memoria y el deterioro cognitivo, protegiendo el cerebro de afecciones relacionadas, como la enfermedad de Alzheimer, la demencia y la pérdida de memoria
El AOVE podría considerarse una oportunidad terapéutica viable para prevenir o detener la enfermedad de Alzheimer.- Investigadores de la Universidad del Templo.
Los hallazgos, titulados "El aceite de oliva virgen extra mejora la cognición y la neuropatología de los ratones 3xTg: el papel de la autofagia 'se publicó en la revista en línea, the Anales de Neurología Clínica y Traslacional, como resultado de los estudios llevados a cabo por investigadores de la Facultad de Medicina Lewis Katz de Filadelfia en la Universidad de Temple dirigidos por Domenico Praticò, profesor de Farmacología y Microbiología y del Centro de Medicina Traslacional.
Ver también:Beneficios para la salud del aceite de oliva
El estudio tuvo como objetivo investigar el efecto que el consumo diario de AOVE tiene en la incidencia de Enfermedad de Alzheimer al investigar su impacto en un fenotipo similar a la enfermedad de Alzheimer que se encuentra en ratones modificados.
Mientras que estudios recientes han encontrado que el Compuestos fenólicos y las cualidades antioxidantes del AOVE pueden proteger contra la oxidación cerebral relacionada con la enfermedad y la edad en ratones, estos estudios solo abordaron una de las principales características del fenotipo de la enfermedad de Alzheimer.
Para remediar esto, los investigadores utilizaron ratones que habían sido modificados genéticamente para mostrar las tres características principales de la enfermedad de Alzheimer: deterioro de la memoria, acumulación de placa amiloide y ovillos neurofibrilares. La acumulación de placa amiloide ocurre cuando el cerebro produce un fragmento de una proteína en exceso y crea una acumulación entre las neuronas, mientras que los ovillos neurofibrilares se producen cuando una proteína llamada tau se tuerce, no transporta nutrientes esenciales en el cerebro y provoca la muerte de las células cerebrales.
Los ratones se dividieron en dos grupos aleatorios: uno fue alimentado con una dieta estándar y el otro con una dieta complementada con AOVE de la región de Apulia en Italia; un aceite seleccionado por su adherencia a los estrictos criterios de calidad exigidos por los investigadores.
Después de un período de seis meses, los ratones se sometieron a varias pruebas de rendimiento cognitivo (incluida la navegación a través de un laberinto y el entrenamiento de respuesta al miedo) antes de que sus cerebros se sometieran a disección y análisis.
Los investigadores descubrieron que los ratones con una dieta rica en AOVE mostraron una memoria espacial y de trabajo restaurada en comparación con su rendimiento de referencia. Tras el examen, se descubrió que los cerebros de los ratones en la dieta rica en AOVE habían disminuido los niveles de péptidos y depósitos.
También se descubrió que la dieta disminuye los niveles de fosforilación y patología de tau en el cerebro de los ratones y mejora la integridad de la sinapsis y la neuroinflamación con un aumento de la autofagia (la eliminación de los desechos nocivos acumulados).
Como todas las anteriores son características principales del fenotipo de la enfermedad de Alzheimer, el estudio demostró que el AOVE tuvo una influencia beneficiosa, y los investigadores concluyeron que el estudio proporciona "apoyo a los datos positivos transversales y longitudinales sobre este componente de la dieta mediterránea y, lo que es más importante, el fundamento biológico de la nueva hipótesis de que el AOVE podría considerarse una oportunidad terapéutica viable para prevenir o detener la enfermedad de Alzheimer ”.
Para continuar con el estudio, los investigadores de Temple planean examinar el efecto que el AOVE tiene en ratones que ya han desarrollado síntomas de Alzheimer para ver si puede tener algún beneficio para los enfermos existentes de la enfermedad.
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