Los investigadores utilizan la IA para identificar los compuestos del aceite de oliva que afectan el Alzheimer

Una nueva investigación ha identificado compuestos químicos en aceite de oliva virgen extra que podría ayudar a prevenir y tratar Enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia, utilizando algoritmos de aprendizaje automático en red.

En la estudio Publicado en Human Genomics, el equipo de investigación internacional identificó diez fitoquímicos que parecen actuar de manera similar a agentes farmacéuticos conocidos contra la acumulación de placa en el cerebro.

La acumulación anormal de proteínas dentro y alrededor del cerebro es una de las principales características de la enfermedad de Alzheimer. Una investigación separada predice la Las tasas de demencia se triplicarán en 2050. debido al creciente número de personas mayores y a las elecciones de dieta y estilo de vida que aceleran la enfermedad.

Los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Yale, el Imperial College de Londres y la Universidad de Atenas dijeron que estos compuestos podrían ser objeto de futuros estudios clínicos.

"Nuestro estudio, que integra inteligencia artificial, química analítica y estudios ómicos en un marco único, proporciona nuevas perspectivas sobre cómo el aceite de oliva virgen extra podría contribuir a la prevención o el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer”, dijo Vasilis Vasiliou, presidente de la Escuela de Yale. del departamento de ciencias de la salud ambiental de Salud Pública.

En el estudio, los investigadores identificaron inicialmente 67 sustancias químicas bioactivas en el aceite de oliva virgen extra que potencialmente podrían frenar las causas y mitigar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer.

Utilizando el algoritmo de aprendizaje automático, simularon cómo los compuestos podrían alterar la acumulación de placa asociada con la enfermedad.

Los investigadores dijeron que el estudio fue único porque utiliza una herramienta de aprendizaje automático diseñada para procesar estructuras de red comunes en datos biológicos.

De los diez fitoquímicos identificados en el estudio (quercetina, genisteína, luteolina, palmitoleato, ácido esteárico, apigenina, epicatequina, kaempferol, escualeno y daidzeína: los investigadores determinaron que la quercetina tenía la mayor probabilidad de actuar de manera similar a los medicamentos actuales contra la enfermedad de Alzheimer.

Investigaciones anteriores demostraron que la quercitina podría inhibir la acumulación de beta amiloide, la proteína más asociada con la enfermedad. Estudios separados también han encontrado que la quercitina puede mitigar los impactos del estrés oxidativo, que desempeña un papel importante en la progresión de las enfermedades neurodegenerativas.

Si bien los investigadores creen que estos hallazgos son muy relevantes para resaltar la beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra, reconocieron las limitaciones del estudio.

Los investigadores dijeron que el algoritmo solo identificó compuestos químicos del aceite de oliva virgen extra que parecen afectar el desarrollo de proteínas, pero no pudieron medir su efectividad.

Además, el algoritmo se entrenó únicamente utilizando medicamentos aprobados para el Alzheimer en los Estados Unidos, lo que significa que es posible que no se identifiquen otras sustancias químicas potencialmente efectivas en el aceite de oliva virgen extra.

"Sólo mediante la realización de tales estudios se validará la utilidad predictiva de nuestro enfoque de aprendizaje automático”, escribieron los autores.

"Si bien los resultados del presente estudio arrojan luz sobre cómo el aceite de oliva virgen extra puede ayudar a tratar o prevenir la enfermedad de Alzheimer, se puede aplicar el mismo enfoque para identificar los fitoquímicos del aceite de oliva virgen extra (u otros componentes alimentarios) que tratan otras enfermedades, como la demencia. , hipertensión o dislipidemia”, concluyeron.

• Escuela de salud pública de Yale