Los estudios sugieren que el AOVE ayuda a reducir los síntomas de Covid

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La evidencia de estudios nuevos y recientes identifica el aceite de oliva virgen extra como un alimento clave que podría ayudar a mitigar los efectos de COVID-19.

Junto con otros alimentos populares en el La dieta mediterránea, aceite de oliva virgen extra baja citocina niveles, reduciendo los síntomas y la gravedad entre los pacientes con COVID-19.

Si bien las citocinas juegan un papel crucial y beneficioso en el apoyo al sistema inmunológico, muchas producen una tormenta de citocinas.

También conocida como hipercitocinemia, esta reacción exagerada del sistema inmunológico tiene un impacto perjudicial en las personas que padecen COVID-19 y se ha identificado como una de las causas de muerte entre los pacientes con COVID-19.

Las tormentas de citocinas reducen la cantidad de oxígeno en la sangre, provocan la acumulación de líquido en los pulmones, crean dificultad para respirar y conducen a otros síntomas que normalmente se experimentan debido al virus.

Además de reducir los síntomas de la enfermedad, consumo de aceite de oliva también juega un papel en la prevención. Como ocurre con todos los virus, un sistema inmunológico saludable hace que las personas sean menos susceptibles a contraer uno.

"El aceite de oliva, especialmente el aceite de oliva virgen extra, contiene ácidos grasos monoinsaturados y varios polifenoles incluyendo oleuropeína e hidroxitirosol ”, dijo Ahmad Alkhatib, investigador del Centro de Salud Pública de la Universidad de Teesside. "Estos tienen varias propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden vincularse con un importante potencial antivírico y antibacteriano ".

"La oleuropeína ha mostrado una potencial actividad antiviral contra el virus sincitial respiratorio, un virus común de infección de las vías respiratorias superiores ”, agregó. "Este efecto se ha atribuido a la propiedad antioxidante del ácido elenólico, el principal fragmento de la oleuropeína ”.

Otros alimentos de la dieta mediterránea también tienen propiedades antivirales, como frutas, verduras, pescado, frutos secos, hierbas y semillas. Se les conoce como alimentos funcionales debido a sus nutracéuticos, que incluyen polifenoles, terpenoides, flavonoides, alcaloides, esteroles, pigmentos y ácidos grasos insaturados.

Los expertos también señalan que el ejercicio físico es otro factor importante en el apoyo al sistema inmunológico y la reducción del riesgo viral. El ejercicio y los alimentos nutritivos también mejoran la calidad del sueño y regulan los patrones de sueño, fortaleciendo el sistema inmunológico.

Incorporar ejercicio de intensidad moderada y seguir la dieta mediterránea podría mitigar el riesgo de contraer COVID-19 y otros virus.

• Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU.
• Revista Europea de Farmacología