Julio 8, 2021
Costas VasilopoulosA informe emitido por el Consulado Griego en Toronto encontró que Grecia ha perdido terreno en el mercado canadiense del aceite de oliva, habiendo sido superado por Túnez.
En los últimos años, el país del norte de África se ha convertido en un fuerte competidor en el mercado internacional con un estrategia de promoción eficaz.
El aceite de oliva griego debería aprovechar la situación de mayor interés por una dieta mediterránea saludable en Canadá y proyectar las ventajas de la autenticidad y la tradición, y la singularidad de sabor, acidez y aroma.
La mayoría de los consumidores en Canadá usan aceite de canola de producción nacional y otros aceites vegetales, incluidos los de girasol, soja y palma. Sin embargo, el aceite de oliva ha comenzado a ganar popularidad debido a un giro de los consumidores hacia patrones de alimentación más saludables.
Como resultado, los canadienses están comenzando a desarrollar el gusto por la La dieta mediterránea y beneficios de la salud se jacta, que también son defendidos por los medios del país. Durante la última década, ha habido un aumento per cápita del 26 por ciento en la demanda de aceite de oliva en Canadá a expensas del aceite de canola, según el informe.
Italia domina el mercado del país con una participación de alrededor del 40 por ciento, mientras que Grecia se ha quedado atrás de Túnez, que se ha convertido en el tercer exportador más grande de aceite de oliva a Canadá detrás de España.
En 2020, las importaciones canadienses de aceite de oliva virgen (incluido el extra virgen) aumentaron en un 17 por ciento en valor en comparación con el año anterior, mientras que se registró un aumento de casi el 35 por ciento en la cantidad de aceite de oliva importado durante el mismo período. El país consumió aproximadamente 60,000 toneladas de aceite de oliva (incluidas aceite de orujo de oliva) en el mismo año.
Por otro lado, las importaciones de aceite de oliva griego cayeron un cuatro por ciento en valor en 2020 en comparación con el año anterior, mientras que aumentaron un ocho por ciento en volumen durante el mismo período de tiempo.
Las trayectorias decrecientes del volumen y el valor del aceite de oliva son evidencia del estancamiento de los precios del aceite de oliva griego en el mercado canadiense, sugirió el informe.
Además, Túnez ha introducido una política de promoción que comercializa su aceite de oliva como producto de un país mediterráneo con una tradición milenaria en olive oil producción y cocina de renombre. Grecia, por otro lado, ha fracasado en gran medida en hacer lo mismo.
Si bien varios productores de Grecia han logrado poner su aceite de oliva embotellado en los estantes de los supermercados, una gran parte del aceite de oliva griego todavía se exporta a Canadá a granel, lo que socava cualquier esfuerzo por lograr precios más altos en el mercado.
Los Pandemia de COVID-19 también ha hecho que los consumidores del vasto país norteamericano recurran a productos alimenticios con una etiqueta limpia, lo que significa que no contienen conservantes ni colorantes artificiales. Los consumidores canadienses también buscan cada vez más alimentos funcionales ricos en proteínas, vitaminas y antioxidantes, anotó el informe.
Para que el aceite de oliva griego gane más terreno, se requiere una promoción sistemática de sus cualidades y beneficios para la salud.
La estrategia podría incluir promoción en la tienda y eventos de cata de aceite de oliva, promocionando la cocina griega a través de programas de televisión culinarios y marketing en redes sociales, y participando en ferias, exposiciones y festivales gastronómicos en Canadá.
Sin embargo, lo que es más importante, el aceite de oliva griego debe quedar impreso en la mente de los canadienses como una opción pura y de calidad para su mesa diaria, concluyó el informe.
"El aceite de oliva griego debería aprovechar la situación de mayor interés por una dieta mediterránea saludable en Canadá y proyectar las ventajas de la autenticidad y la tradición, y la singularidad del sabor, la acidez y el aroma ”, escribieron los autores del informe. "para vincularlos a términos como salud, calidad y pureza en la mente de los consumidores ".
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