Octubre 18, 2011
Elena paravantesLa Mediterranean Diet Foundation, en colaboración con varias organizaciones internacionales de salud y nutrición, actualizó la pirámide tradicional de la Dieta Mediterránea para reflejar y adaptarse al estilo de vida actual.
Si bien algunos elementos permanecieron iguales, se agregaron nuevos componentes a este plan de alimentación para representar el estilo de vida mediterráneo en su conjunto.
La pirámide continúa promoviendo el pan, los cereales, el aceite de oliva, las frutas y verduras como base de la dieta, mientras que las carnes rojas y los dulces se encuentran en la punta de la pirámide para consumirse con moderación. Sin embargo, en esta versión también se incluyen las porciones recomendadas, lo que brinda al lector una mejor idea de cuánto comer y no solo qué comer.
El aspecto más interesante de este nuevo modelo es el hecho de que incluye sugerencias sobre cocina, socialización, uso de alimentos locales y de temporada, actividad, moderación y, por supuesto, un descanso adecuado.
La pirámide se ha traducido a los idiomas 10 que se hablan en la región mediterránea y se puede descargar desde Sitio web de la Fundación Dieta Mediterránea.
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