Noticias breves
La evidencia de estudios nuevos y recientes identifica el aceite de oliva virgen extra como un alimento clave que podría ayudar a mitigar los efectos de COVID-19.
Junto con otros alimentos populares en el La dieta mediterránea, aceite de oliva virgen extra baja citocina niveles, reduciendo los síntomas y la gravedad entre los pacientes con COVID-19.
La oleuropeína ha mostrado actividad antiviral potencial contra el virus sincitial respiratorio, un virus común de infecciones respiratorias superiores.- Ahmad Alkhatib, investigador, Centro de Salud Pública de la Universidad de Teesside
Si bien las citocinas juegan un papel crucial y beneficioso en el apoyo al sistema inmunológico, muchas producen una tormenta de citocinas.
También conocida como hipercitocinemia, esta reacción exagerada del sistema inmunológico tiene un impacto perjudicial en las personas que padecen COVID-19 y se ha identificado como una de las causas de muerte entre los pacientes con COVID-19.
Ver también:Noticias de SaludLas tormentas de citocinas reducen la cantidad de oxígeno en la sangre, provocan la acumulación de líquido en los pulmones, crean dificultad para respirar y conducen a otros síntomas que normalmente se experimentan debido al virus.
Además de reducir los síntomas de la enfermedad, consumo de aceite de oliva también juega un papel en la prevención. Como ocurre con todos los virus, un sistema inmunológico saludable hace que las personas sean menos susceptibles a contraer uno.
"El aceite de oliva, especialmente el aceite de oliva virgen extra, contiene ácidos grasos monoinsaturados y varios polifenoles incluyendo oleuropeína e hidroxitirosol ”, dijo Ahmad Alkhatib, investigador del Centro de Salud Pública de la Universidad de Teesside. "Estos tienen varias propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden vincularse con un importante potencial antivírico y antibacteriano ".
"La oleuropeína ha mostrado una potencial actividad antiviral contra el virus sincitial respiratorio, un virus común de infección de las vías respiratorias superiores ”, agregó. "Este efecto se ha atribuido a la propiedad antioxidante del ácido elenólico, el principal fragmento de la oleuropeína ”.
Otros alimentos de la dieta mediterránea también tienen propiedades antivirales, como frutas, verduras, pescado, frutos secos, hierbas y semillas. Se les conoce como alimentos funcionales debido a sus nutracéuticos, que incluyen polifenoles, terpenoides, flavonoides, alcaloides, esteroles, pigmentos y ácidos grasos insaturados.
Los expertos también señalan que el ejercicio físico es otro factor importante en el apoyo al sistema inmunológico y la reducción del riesgo viral. El ejercicio y los alimentos nutritivos también mejoran la calidad del sueño y regulan los patrones de sueño, fortaleciendo el sistema inmunológico.
Incorporar ejercicio de intensidad moderada y seguir la dieta mediterránea podría mitigar el riesgo de contraer COVID-19 y otros virus.
Más artículos sobre: Covid-19, La dieta mediterránea, salud del aceite de oliva
Septiembre 26, 2023
La producción de aceite de oliva virgen extra monovarietal promueve variedades endémicas, que requieren menos intervenciones fitosanitarias, preservan los paisajes y promueven la biodiversidad.
Marzo 14, 2024
Las autoridades de Apulia confirman al culpable de la devastación de los olivos
Las autoridades rechazaron un estudio reciente que implicaba que Xylella fastidiosa no era la principal responsable de los millones de árboles devastados.
Julio 7, 2023
Cómo reutilizar el aceite de oliva para saltear y freír
Freír con aceite de oliva es más saludable que freír con otros aceites y se puede reutilizar varias veces, con cierta precaución, para reducir el desperdicio y mejorar los sabores.
Octubre 11, 2023
Los investigadores identifican genes del olivo asociados con el peso del fruto
Los hallazgos podrían ayudar a los productores a seleccionar las variedades de aceituna más productivas. A continuación, planean buscar genes asociados con la producción de polifenoles.
Jun. 6, 2023
Beneficios para la salud del aceite de oliva para perros
El aceite de oliva ofrece una amplia gama de beneficios para los perros, incluida una piel sana, reducción de la inflamación, protección cardiovascular y reducción del riesgo de diabetes.
Abril 16, 2024
Los investigadores investigan las sinergias entre paneles solares y olivares
Los paneles solares entre hileras de olivares de alta densidad generan electricidad con un impacto mínimo en los rendimientos.
Mayo. 30, 2023
Estudio: los polifenoles en el aceite de oliva ayudan a curar la piel dañada
Los polifenoles que se encuentran en el aceite de oliva extra virgen mejoran la capacidad de curación de los fibroblastos, lo que abre posibilidades para nuevas aplicaciones de curación de heridas.
Septiembre 19, 2023
Capacitando a jóvenes agricultores en prácticas climáticamente inteligentes en California
El Centro de Aprendizaje Basado en la Tierra forma a jóvenes agricultores sobre el cultivo del olivo y la salud del suelo.