Los productores estadounidenses ganan un número récord de premios

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Estadounidense olive oil producers trajeron a casa 75 premios de este año NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC), disfrutando de su excursión más exitosa desde que comenzó la competencia.

En total, los productores recibieron un premio Best in Class, 42 Gold y 32 Silver con una tasa de éxito del 57 por ciento, estableciendo récords en las dos últimas categorías. La gran mayoría de los ganadores eran de California (aunque también ganaron productores de Texas y Oregón), y estuvieron de acuerdo en que esta exitosa competencia apunta al ascenso meteórico del aceite de oliva virgen extra de California.

"Creo que California es una fuerza a tener en cuenta en la elaboración de aceites de oliva virgen extra premium ”, dijo Carrie Baker, gerente de marca asociada de Finca Round Pond, que ganó el único premio American Best in Class Award por su mezcla italiana de medio varietal.

"Aprenderemos y cultivaremos cada cosecha y nos esforzaremos continuamente por ofrecer los mejores aceites ”, dijo. "Esto es más que un simple negocio para nosotros, es realmente una pasión ".
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Para Baker, el premio es la culminación de la perseverancia, el trabajo duro y una metodología meticulosa. Ella cree que el esfuerzo y la inversión que se necesitan para producir un gran aceite dan sus frutos.

"Trabajamos muy duro cada año para hacer la mejor combinación posible, y es muy gratificante ser reconocido ”, dijo. "El premio ciertamente ayudará cuando llegue el momento de que nuestros clientes elijan un aceite ”.

Richard y Myrna Meisler están de acuerdo con Baker sobre la influencia que pueden tener los premios de Nueva York en la marca y el negocio de un productor. Los dos son copropietarios del Granja de olivos de San Miguel, que fue uno de los productores estadounidenses más exitosos de la competencia, recibiendo dos premios de oro y dos premios de plata.

“[Nos sentimos] eufóricos, reconocidos y apreciados”, dijo Meisler. “[Esto tendrá] un gran impacto. Estos premios son historia y sientan las bases de nuestro negocio. los NYIOOC valida la calidad de nuestro producto ".

Los productores ganadores coincidieron ampliamente en que hacerlo bien en la competencia ayudó mucho con la óptica de la marca. Sin embargo, en términos de aumentar las ventas, Greg Traynor de Rancho 43, dijo que los premios Best in Class mueven la aguja más.

"Los elogios siempre ayudan a vender productos y utilizamos cualquier comentario que recibamos como parte de nuestra base de conocimiento cuando planificamos nuestra agricultura, cosecha y molienda el próximo año ”, dijo Traynor.

En su primer año en la competencia, Ranch 43 se llevó a casa un premio de Oro y uno de Plata.

Los productores estadounidenses solo recibieron un premio Best in Class este año, que fue mejor que el año pasado, pero no tan bueno como 2014 o 2016.

Aun así, Phil Asquith de la Empresa de aceite de oliva Ojai, encuentra que la calidad del aceite de oliva virgen extra de California está en aumento. La operación de tercera generación y de propiedad familiar ha entrado en NYIOOC todos los años excepto uno.

"Creo que los aceites de oliva virgen extra en los Estados Unidos definitivamente están mejorando. Cada año, más pequeños productores se unen al campo, y está empujando a todos a mejorar sus aceites ”, dijo. "También estamos mejorando en lo que hacemos con la práctica, ya que nuestra industria todavía es bastante nueva aquí ”.

Ojai ganó tres premios de plata, aunque Asquith cree que podrían haberlo hecho mejor. En general, Ojai ha ganado 12 premios de oro y plata desde que comenzó la competencia, pero no ha visto que estas cifras se traduzcan directamente en mayores ventas. "Pero con el tiempo estoy seguro de que ayudará ”. Mientras Ojai busca crecer, Asquith cree que los premios construyen la credibilidad de la compañía.

"A medida que nos convertimos en una marca más grande y consideramos las relaciones de distribución, es probable que ayude a mejorar nuestra credibilidad ”, dijo.

Ann Sievers, de la Empresa de aceite de oliva Il Fiorello, dijo que los premios generan oportunidades para titulares positivos y ventas. Il Fiorello ganó tres premios de oro y uno de plata este año. La compañía ha ingresado cada NYIOOC y anteriormente ganó cinco premios de oro.

El año récord para Il Fiorello no fue el único para los productores estadounidenses. Los aceites estadounidenses tuvieron una tasa de éxito (premios / entradas) del 57 por ciento. Este fue, con mucho, el nivel más alto de cualquier año en la competencia y estuvo a cinco puntos de España e Italia. Sievers señaló que esto indica cuán competitivo se ha vuelto el aceite de oliva virgen extra estadounidense.

"Por supuesto ", dijo ella, "Los aceites de oliva estadounidenses están ganando tanto como otros países como porcentaje de producción ”.