La subdirectora del Consejo Oleícola Internacional (COI), Ammir Assabah (centro), habló el martes en la apertura de un curso de degustación de aceite de oliva en la Universidad de Jaén con la vicerrectora de Internacionalización, María Victoria López Ramón (derecha)
Los productores de aceite de oliva de España necesitan adaptar la producción para reflejar la realidad de la demanda mundial, o enfrentar más pérdidas, advierte el subdirector del Consejo Oleícola Internacional, Ammir Assabah.
"La situación no es fácil, desafortunadamente no solo para España sino también para muchos otros países ”, dijo Assabah a los periodistas. "Muchos países tienen existencias y se encuentran en una situación difícil. Lo importante es crear valor agregado, sobre todo para mejorar la calidad del producto, ganar posicionamiento en el mercado y hacer ajustes para que la oferta coincida con la demanda. Estas son medidas que los países pueden tomar a la luz de los datos publicados por el COI ”.
Assabah habló en Jaén el martes en la inauguración de un curso de certificación para catadores de AOVE. Assabah, que fue nombrado subdirector en marzo, es licenciado en agronomía y doctor en economía rural por la Universidad de Montpellier en Francia, y es de nacionalidad argelina.
Según las previsiones en el Boletín de agosto del COI, la producción mundial de aceite de oliva aumentará nuevamente para la campaña agrícola 2011/12. España espera producir 1.4 millones de toneladas, un 2 por ciento más que la temporada pasada, seguida de Grecia con 310,000 toneladas, un tres por ciento más.
Mientras tanto, los precios del aceite de oliva virgen extra cayeron un 4 por ciento en España (1.89 € / kg), se mantuvieron estables en Grecia (2.04 € / kg) y subieron un 35 por ciento en Italia (3.57 € / kg), en comparación con el mismo período del año. hace.
En medio de una prolongada crisis de precios, España espera una respuesta de la Comisión Europea a su convocatoria de introducción de ayuda al almacenamiento privado y también está preocupado por el resultado de la actual renegociación de los subsidios agrícolas de la UE.
El consumo de aceite de oliva está cayendo en España a medida que los hogares se aprietan el cinturón en medio de la crisis financiera.
Escuche un extracto de la entrevista con el Director Adjunto Assabah (en francés y español): [audio: /wp-content/uploads/2011/09/Curso-experto-cata-aceite-director-COI.mp3]
.
Más artículos sobre: importación y exportación, Consejo Oleícola Internacional (COI), Production
Noviembre 1, 2023
Los olivos pueden ayudar a combatir el cambio climático
En una conferencia de tres días, el Consejo Oleícola Internacional enfatizó el papel que puede desempeñar el cultivo del olivo en los esfuerzos por alcanzar cero emisiones netas globales.
Febrero 28, 2024
Festival de Córdoba promueve el aceite de oliva local en un contexto de desafíos para la cosecha
Los organizadores elogiaron el evento como una oportunidad para que los productores locales promocionen sus productos después de una cosecha exigente.
Diciembre 4, 2023
Cómo la hormiga ibérica puede ayudar en el control de plagas en el olivar
Los investigadores descubrieron que las hormigas ibéricas se alimentan naturalmente de las larvas de la polilla del olivo en los olivares sin alterar el resto del ecosistema.
Octubre 30, 2023
Productor galardonado destaca el crecimiento de la industria sudafricana
En una granja de 330 años de antigüedad, el NYIOOC El galardonado Babylonstoren se ha convertido en uno de los mayores productores de aceite de oliva de Sudáfrica.
Diciembre 12, 2023
El papel de la mujer en el sector ocupa un lugar central en el Día Mundial del Olivo
Celebrado en la sede del Consejo Oleícola Internacional en Madrid, el evento destacó el papel que desempeñan las mujeres en el sector oleícola.
Mayo. 30, 2023
Informe revela ganadores, perdedores en el mercado español de aceite de oliva
Los embotelladores disfrutan del margen de beneficio neto más alto, los agricultores y molineros ganan mucho menos y los distribuidores obtienen los peores resultados en un nuevo estudio.
Enero 3, 2024
Un importador belga advenedizo se impone en el escenario mundial
Los fundadores de ASUR obtienen aceites galardonados de Grecia para venderlos en Bélgica y los Países Bajos, enfrentando desafíos asociados con los nacientes mercados del aceite de oliva.
Octubre 23, 2023
Los analistas esperan retornos financieros prometedores en el mercado del aceite de oliva, particularmente en España y Portugal.