Septiembre 2, 2014
Chris LindahlEl ex líder de la policía, Sting, está invitando a los turistas a ayudar con la cosecha de aceitunas en su finca toscana.
Por 262 euros (345 dólares), los aficionados al aceite de oliva interesados tienen la oportunidad de pasar el día en la extensa finca de 900 acres, Il Palagio, ubicada a 45 minutos al sureste de Florencia. Cuenta con jardines en terrazas, olivares, viñedos, colmenas y zonas boscosas donde los jabalíes deambulan libremente. Comprada por Sting y su esposa Trudy en 1997, la finca ha sido completamente restaurada y casi ha duplicado su tamaño.
Il Palagio presenta la oportunidad como una experiencia de aprendizaje agrícola mediterránea en toda regla, según un comunicado.
"Comience el día con un picnic en el extenso césped y una sesión informativa del administrador de la finca para ayudarlo a comprender su trabajo como agricultor por un día: aprenda sobre el suelo, las enredaderas y los árboles, y las técnicas de cosecha ", lea la declaración.
Sting enumera los olivares como uno de sus lugares favoritos en la finca y nombra la recolección de aceitunas como una actividad terapéutica.
La finca vende sus productos en línea y en ubicaciones en los Estados Unidos y el Reino Unido, incluido Harrods en Londres. Un porcentaje de las ganancias se dona a organizaciones como Soil Association, dedicada a promover la agricultura orgánica en el Reino Unido, y a la propia Rainforest Association de la pareja.
La finca vende sus aceites, vino, verduras, frutas y salami en un puesto agrícola cercano.
En una entrevista con el blog The Olive Oil Merchant, Paolo Rossi, el administrador de la finca de Il Pagio, dijo que su aceite de oliva está por encima del resto.
¿La principal diferencia? "Atención a los más pequeños detalles y amor ”, dijo.
Según su sitio web, los olivos de la finca se remontan a cientos de años. En lugar de depender del riego, los árboles se cuidan en un proceso mucho más laborioso y las aceitunas se cosechan a mano.
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