La Villa Adriana en Tívoli, Italia, ha producido 78 botellas de aceite de oliva a partir de sus 3,500 olivos centenarios, lo que marca el regreso de este producto histórico. El conservador de la Villa busca promover la agricultura local y preservar el patrimonio cultural del lugar, que atrae a 600,000 - visitantes al año.

El aceite de oliva del huerto de Adriano vuelve a fluir. El retiro del siglo II del emperador romano, Villa de Adriano, ha producido botellas 78 para la venta inicial de este producto de regreso.

El parque de 100 acres y la villa se encuentran en Tivoli, a 20 millas al este de Roma. Los 3,500 olivos del parque tienen más de 200 años.

Un espectáculo en el que puede atender a un consumidor altamente informado.- Felipe Cruz, Olave

La curadora e historiadora de Adriano Villa, Andrea Bruciati, planea comercializar productos de Villa d'Este, el parque contiguo construido por el cardenal Ippolito II d'Este. Espera cultivar Pizzutellos allí, una uva oblonga inusual famosa por su dulzura.

El cardenal d'Este trajo la uva de Francia y el festival anual Pizzutello de la región, que se remonta a 1845, presenta un desfile de disfraces y la celebración de esta uva reliquia.

Bruciati está comprometido con el movimiento de la comida lenta, y cree que la Villa Adriana y la Villa d'Este son el lugar perfecto para crear conciencia sobre las antiguas formas agrícolas. Seiscientos mil visitantes visitan anualmente para disfrutar de los jardines.

"Salvaguardar el patrimonio artístico y cultural significa no solo proteger el paisaje sino también la agricultura pastoril que de alguna manera es su alma. Apoyar al aceite local con un gesto como el nuestro significa adherirse al espíritu del lugar ”, informó el Telegraph diciendo Bruciati. "Los olivares no pueden ser un mero trasfondo de la Villa porque son parte integral de su percepción, en la imagen colectiva de millones de personas ”.

Como sitio de la UNESCO, la villa de Adriano está dedicada a salvaguardar la cultura intangible. Parte de la definición de cultura intangible de la UNESCO incluye "conocimiento y prácticas sobre la naturaleza y el universo ", que se ajusta al objetivo de preservar y cosechar estos venerados olivos.

Adriano fue emperador del 117 al 138 d.C. Un gobernante barbudo poco común (tomó sus señales de moda de los filósofos griegos), su villa proporcionó un retiro del gobierno fuera de Roma.

Era un arquitecto aficionado y su enorme propiedad le dio espacio para construir bibliotecas, templos, baños, jardines de esculturas, estanques, fuentes y comedores. De acuerdo con el amor de Adriano por el conocimiento y el intelecto, el aceite de oliva se venderá en la librería de la villa.

Bernard Frischer, fundador del Laboratorio de Realidad Virtual Cultural de UCLA, es un pionero en el modelado informático 3D de sitios del patrimonio cultural. Su creación de un modelo de restauración en 3D de la Villa de Adriano es uno de los varios proyectos que ha realizado en sitios importantes de Italia.

"Estoy seguro de que Hadrian estaría encantado de saber que su villa de Tiburtine (tenga en cuenta que tenía muchas otras) permanece tan bien intacta, que atrae a decenas de miles de visitantes cada año y que a través de la villa, su memoria se mantiene viva. muchos siglos después de su muerte ", dijo Frischer Olive Oil Times.

"Ciertamente, el cultivo de olivos y la producción de aceite de oliva habrían sido una parte importante de lo que produjo la villa Tiburtine. Por el aceite producido en las inmediaciones de la villa hoy, está claro que las condiciones del suelo y el clima fueron muy favorables para producir aceite de oliva abundante y sabroso allí ”.