Investigadores relacionan el oleocantal con el cáncer y la prevención del Alzheimer

Resumen

Investigadores de la Universidad de Luisiana-Monroe descubrieron que un compuesto del aceite de oliva virgen extra, el oleocantal, era eficaz para prevenir el cáncer y el Alzheimer en ratones. Actualmente, trabajan en el desarrollo de un suplemento dietético basado en este compuesto, que podría reducir el riesgo de desarrollar estas enfermedades en humanos.

Investigadores de la Universidad de Luisiana-Monroe informaron que un compuesto encontrado en el aceite de oliva virgen extra fue eficaz para prevenir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer en ratones.

El proceso de Estudio que se centró en extraer y probar los efectos de oleocanthal concluyó que el compuesto tiene el potencial de convertirse en un suplemento dietético efectivo para reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama y Enfermedad de Alzheimer.

Khalid El Sayed y Amal Kaddoumi, del Departamento de Ciencias Farmacéuticas Básicas de la Facultad de Farmacia de ULM, han trabajado en su proyecto. "Novedoso alimento funcional a base de aceite de oliva virgen extra para la prevención del cáncer y la enfermedad de Alzheimer ”desde 2009. El Sayed dijo Olive Oil Times, "En general, recomendamos el consumo de aceite de oliva virgen extra en sustitución de otros aceites en función de los beneficios observados para la salud”.

Basándose en los hallazgos del estudio, El Sayed dijo que cree que consumir aceite de oliva virgen extra como parte de una dieta regular podría ofrecer cierta protección contra el desarrollo del cáncer y el Alzheimer. "Ya existen varios estudios epidemiológicos que sugieren una menor incidencia de enfermedades cognitivas y pacientes con cáncer en la población mediterránea, en comparación con otras poblaciones europeas y americanas, debido principalmente al consumo de aceite de oliva virgen extra como componente clave de la dieta. Los estudios preclínicos de Kaddoumi sobre el aceite de oliva virgen extra refuerzan esta idea.

El Sayed, quien dirigió la extracción y la dirección del cáncer, parte del proyecto dijo Olive Oil Times, "Purificamos y analizamos todos los demás ingredientes fenólicos del aceite de oliva virgen extra, por separado y en combinación, y descubrimos que el oleocantal es la estrella de estos compuestos”. Añadió: "Después de observar la estructura química del oleocantal, decidimos aislar este compuesto y usarlo para nuestra investigación. Estamos utilizando varias estrategias para validar y maximizar los beneficios del oleocanthal y sus actividades ".

El estudio concluyó que el oleocantal administrado como una entidad pura fue efectivo. La atención se ha centrado ahora en desarrollar una nueva formulación para probar como suplemento dietético. "Incluso el consumo directo de aceite de oliva virgen extra picante/amargo (que se correlaciona con el contenido de oleocantal) sería recomendable en esta etapa”.

En el estudio se utilizaron marcas comerciales de aceite de oliva virgen extra. Algunos lotes resultaron mejores que otros, según el contenido de oleocantal, que osciló entre 30 mg y 1,200 mg de oleocantal por kg de aceite. "La actividad se centra exclusivamente en el aceite de oliva virgen extra y no en el aceite de oliva refinado, ya que el refinado elimina todos los ingredientes fenólicos del aceite”, explicó El Sayed. El equipo colaboró ​​con Florida Olive Systems, donde encontraron un buen contenido de oleocantal en algunas de sus variedades de olivo.

Según el estudio en ratones, cuanto antes se tomara el suplemento, más efectivo era para prevenir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. "Hasta ahora, según nuestros modelos animales, el modo preventivo fue mucho más efectivo que el modo de tratamiento ”, señaló El Sayed.

El Sayed y Kaddoumi tienen raíces mediterráneas y un interés personal en los beneficios del aceite de oliva. El Sayed comentó que un artículo de una revista que informaba sobre el efecto beneficioso del oleocantal en el aceite de oliva virgen extra sobre el amiloide (la característica distintiva de la enfermedad de Alzheimer) despertó su instinto químico y los llevó a decidir aislar y estudiar el compuesto.

Kaddoumi y El Sayed se asociaron recientemente con James Cardelli, propietario de Segue Therapeutics. Cardelli ha prometido $ 22,500 en fondos para el proyecto. El equipo también recibió un premio de $ 225,000 del Subprograma de Investigación de Vínculos Industriales de la Junta de Regentes de Louisiana. Este logro ayudará a financiar otros tres años de investigación.

Los fondos se utilizarán para desarrollar, probar y promover su medicina preventiva a base de aceite de oliva, suplemento alimenticio.

El suplemento dietético podría tomar la forma de una bebida instantánea en polvo o una cápsula, dependiendo del éxito en la formulación y la aplicación. "Haremos todo lo posible para utilizar los aditivos y excipientes alimentarios aprobados por la FDA. También daremos preferencia a los ingredientes naturales para facilitar el uso de alimentos en el futuro ”, dijo El Sayed.

No se observaron efectos secundarios en ratones que recibieron oleocantal en dosis de hasta 10 mg / kg.

• Universidad de Louisiana- Monroe