Salud
Una dieta rica en aceite de oliva puede ralentizar el envejecimiento del corazón. Es un hecho conocido que a medida que envejecemos, el corazón también pasa por un proceso de envejecimiento normal. Es posible que las arterias no funcionen tan bien como antes y esto puede provocar una serie de problemas de salud. Sin embargo, en un estudio reciente, investigadores españoles de la Unidad de Investigación de Lípidos y Aterosclerosis del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, descubrió que una dieta rica en aceite de oliva u otras grasas monoinsaturadas podría mejorar la función arterial de las personas mayores.
El estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, compararon el efecto de una dieta de estilo mediterráneo rica en aceite de oliva con el de una dieta baja en grasas alta en carbohidratos y una dieta rica en grasas saturadas y concluyeron que la dieta rica en aceite de oliva resultó en la reducción del daño y disfunción endotelial. El endotelio es una capa de células que recubren las paredes internas de las arterias y ayudan a que la sangre circule sin problemas.
Ver también:Beneficios para la salud del aceite de oliva
Cuando el endotelio se daña como ocurre con el envejecimiento, libera micropartículas endoteliales. En este estudio, los investigadores midieron el número de estas micropartículas, así como otro tipo de célula, que reemplaza las células endoteliales dañadas. Los resultados mostraron que cuando los participantes ancianos sanos seguían el La dieta mediterránea Rico en aceite de oliva, tenían un número menor de micropartículas dañinas y concentraciones más altas de células que reemplazan las células endoteliales dañadas en comparación con las otras dos dietas.
Según Javier Delgado, uno de los principales autores del estudio, estas mediciones apuntan a que el endotelio de los vasos sanguíneos se ve menos afectado por el deterioro asociado a la edad al seguir una dieta mediterránea basada en aceite de oliva. "Estos hallazgos están relacionados con una mayor protección contra futuros eventos cardiovasculares ”, agregó.
Aunque el estudio fue bastante pequeño, involucró a 20 ancianos sanos, es el primero en obtener resultados similares asociando la dieta mediterránea con el sistema circulatorio de los ancianos, según un comunicado del hospital. Sin embargo, los investigadores de la unidad del hospital están planeando un nuevo estudio más grande con más participantes que examinará los mismos factores.
Más artículos sobre: enfermedades cardiovasculares, enfermedad del corazón, La dieta mediterránea
Agosto 31, 2023
La importancia de elegir refrigerios saludables para su salud general
Elegir refrigerios saludables puede ser beneficioso para la salud en general, incluso si los come con frecuencia.
Jun. 13, 2023
El estudio encontró que los gusanos que consumían ácido oleico vivían más que los gusanos que consumían una dieta estándar. Si estos hallazgos se relacionan con los humanos requiere más investigación.
Noviembre 6, 2023
Los investigadores investigaron el uso de dihidroxifenilglicol, un polifenol presente en el aceite de oliva virgen extra, para tratar la enfermedad renal causada por la diabetes tipo 1.
Septiembre 6, 2023
En Australia, la dieta mediterránea cuesta menos que las alternativas, según un estudio
Los investigadores descubrieron que los australianos podrían ahorrar 28 dólares australianos por semana siguiendo la dieta mediterránea.
Enero 15, 2024
Una investigación separada también encontró que el consumo de aceite de oliva mejora la salud de la carne de pollo y los huevos para consumo humano.
Julio 18, 2023
Una revisión de la investigación examinó cómo la molienda de aceitunas con hojas de olivo, hierbas y especias podría aumentar el contenido de polifenoles del aceite resultante.
Septiembre 13, 2023
Utilizando un algoritmo de aprendizaje automático, los investigadores identificaron diez compuestos en el aceite de oliva virgen extra que actúan como tratamientos farmacéuticos para la demencia.
Diciembre 5, 2023
Un proyecto de la UE tiene como objetivo nivelar el campo de juego con los alimentos procesados
El proyecto MedDiet4All promueve los beneficios de la dieta mediterránea y comunica los efectos adversos para la salud de los alimentos ultraprocesados.