`La dieta con aceite de oliva puede reducir los riesgos cardíacos y el peso, según una investigación: Olive Oil Times

La dieta con aceite de oliva puede reducir los riesgos cardiacos y el peso, según muestra una investigación

Marzo 9, 2011
Elena paravantes

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Según una revisión de 50 estudios con más de medio millón de participantes publicada en el Journal of The American College of Cardiology, la adherencia a la dieta mediterránea se asocia con un riesgo reducido de síndrome metabólico. El término síndrome metabólico se refiere a un grupo de factores de riesgo que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular. Algunos factores incluyen presión arterial alta, niveles bajos del colesterol HDL bueno y niveles altos de azúcar en sangre.

En este estudio en particular, los investigadores no solo confirmaron que seguir un patrón de alimentación al estilo mediterráneo reduce el riesgo de este síndrome, sino que también se asocia de forma independiente con una circunferencia de cintura más pequeña y niveles más bajos de triglicéridos, también factores de riesgo del síndrome metabólico. Los investigadores mencionan que una posible explicación de estos hallazgos implica los efectos antioxidantes y antiin fl amatorios de la dieta mediterránea en su conjunto, pero también sus componentes individuales y específicamente aceite de oliva, frutas, verduras, granos integrales y pescado.

Según el investigador principal, Demosthenes Panagiotakos, Ph.D., profesor asociado en Bioestadística-Epidemiología de la Nutrición, Departamento de Ciencia de Dietética - Nutrición, Harokopio University of Athens y Christina-Maria Kastorini, MSc, Ph.D. cand., la dieta mediterránea es uno de los patrones dietéticos más conocidos y bien estudiados, que se ha demostrado que está asociado con una disminución de la mortalidad de todas las causas. "Hasta donde sabemos, nuestro estudio es el primer trabajo que ha evaluado sistemáticamente, a través de un gran metaanálisis, el papel de la dieta mediterránea en el síndrome metabólico.
y sus componentes ”, dijo Panagiotakos.

También sugiere que una mejor alimentación parece ser un medio efectivo y asequible para prevenir enfermedades cardiovasculares, y todas las poblaciones y diversas culturas pueden adoptar fácilmente este patrón dietético. "La dieta mediterránea puede ser adoptada por otros grupos de población al educar a las personas, especialmente desde la infancia, y para esto, el papel de los dietistas y maestros es de crucial importancia ", explicó Panagiotakos a Olive Oil Times .

Un tema que surge al mencionar la dieta mediterránea es el alto contenido en grasas y su efecto sobre el peso corporal. Panagiotakos dijo que, aunque existe una controversia al respecto, recomendaría la dieta mediterránea como una herramienta para perder peso. "He publicado un trabajo que demuestra que la dieta mediterránea se puede utilizar como un medio para el control de peso y hay muchos otros trabajos que sugieren lo mismo ”, mencionó en un correo electrónico a Olive Oil Times. En un estudio reciente publicado el mes pasado, Panagiotakos y sus colegas evaluaron estudios anteriores e informaron que no se encontró que la dieta mediterránea causara aumento de peso y puede ser una herramienta útil para reducir el peso corporal, especialmente cuando se sigue la dieta durante seis meses o más. .



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