Los olivares ecológicos siguen floreciendo en España

La tierra dedicada a olivares orgánicos en España aumentó un 16 por ciento en 2021, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Los olivares orgánicos ahora cubren 256,510 hectáreas en 16 de las 17 comunidades autónomas de España, un área más grande que Luxemburgo. Cantabria, en el extremo norte del país, es la única región sin olivares ecológicos.

Sin embargo, el cultivo de aceitunas orgánicas no aumentó de manera uniforme en todo el país. Entre 2020 y 2021, cuatro regiones -País Vasco, Castilla-La Mancha, Canarias y Galicia- experimentaron un descenso del olivar ecológico.

El más pronunciado de estos descensos se produjo en Castilla-La Mancha, la segunda región productora de aceite de oliva más grande de España, que perdió 1,762 hectáreas de cultivos orgánicos de 2020 a 2021, una disminución del 2.4 por ciento.

El País Vasco tuvo una disminución relativa mucho mayor (15 por ciento), pero solo vio caer la cobertura de cultivos orgánicos de 25 a 21 hectáreas.

Tal vez como era de esperar, el mayor aumento de olivares orgánicos por área se produjo en Andalucía, la región productora de aceite de oliva más grande del mundo por un amplio margen. La cobertura de olivar ecológico aumentó en casi un tercio de 88,691 hectáreas en 2020 a 117,380 hectáreas en 2021.

Sin embargo, el mayor aumento porcentual se observó en Aragón, con un aumento del cultivo de olivos orgánicos en un 79 por ciento, de 4,420 a 7,916 hectáreas en el mismo período.

Extremadura, la tercera región productora de aceite de oliva de España, experimentó un aumento muy ligero en el cultivo de olivar ecológico.

Cataluña, otra región olivarera destacada, vio aumentar su cuota de olivares orgánicos en un 9 por ciento, pasando de 8,870 a 9,666 hectáreas.

En general, los cultivos agrícolas orgánicos en España aumentaron un 8 por ciento y ahora representan casi el 11 por ciento de todas las tierras agrícolas del país. El número de operaciones agrícolas que operan bajo estándares orgánicos aumentó en un 16 por ciento.

Los mayores aumentos se observaron en el cultivo de forraje para animales (39 por ciento), nueces (35 por ciento), banano y frutas subtropicales (25 por ciento) y cítricos (21 por ciento).

• Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España