Empresa
Lambda, el aceite de oliva de alto diseño con la etiqueta de precio de choque y su proveedor, la galardonada Cooperativa Kritsa en Creta, se han separado, dijo una fuente de la cooperativa. Olive Oil Times. Los desacuerdos comerciales fueron citados como la causa de la división.
Lambda fue iniciada por Giorgos Kolliopoulos, quien desarrolló el concepto de "aceite de oliva ultra premium ”en 2007 a través de su empresa de alimentos y bebidas de lujo, Speiron, con sede en Atenas.
En una entrevista a principios de este año, Dijo Kolliopoulos "De mi extensa investigación, conocimiento y solo mi amor por el aceite de oliva, encontré a productores en Kritsa haciendo un trabajo increíble entre algunos de los olivos más antiguos de toda Grecia. Allí la acidez es constantemente baja. Plus Lambda se produce con medidas de control adicionales. Solo se puede producir una cierta cantidad al año ".
El empaque temático moderno y la personalización opcional le valieron la cobertura de la marca en revistas de diseño y en los estantes de las tiendas de regalos de lujo. Pero esa publicidad parece no haber sido suficiente para mover al público a comprar el aceite de oliva, y las ventas solo ascendieron a unos 800 litros el año pasado según la cooperativa, que produce una media de unos 500,000 litros anuales.
A $ 185 por litro, Lambda solo ocupó el punto de precio más alto para el aceite de oliva virgen extra. Sin embargo, el aceite de oliva para llenar las botellas Lambda provenía directamente de la producción normal de Kritsa, dicen los funcionarios de la cooperativa, el mismo aceite por el que los agricultores de la cooperativa recibieron 2.70 euros (3.57 dólares estadounidenses) el año pasado. Eso significa que el precio minorista de Lambda fue casi 52 veces mayor que lo que se pagó al productor del aceite.
La Cooperativa Kritsa, de 1,000 miembros, es una ganadora de premios perenne, logrando lograr una alta calidad constante debido a su microclima ideal y procesamiento rápido, entre otras ventajas. Fue el máximo ganador del premio Mario Solinas 2008 en la categoría de frutado medio, por ejemplo.
En un momento en que los precios mundiales del aceite de oliva han alcanzado mínimos históricos y los consumidores están más preocupados por el valor intrínseco que por el diseño del empaque y los símbolos de estado, la respuesta a Lambda y otros aceites de oliva de concepto podría ser menor de lo que esperan los especialistas en marketing.
Más artículos sobre: aceite de oliva griego, Grecia
Octubre 26, 2023
El aceite de oliva caro alimenta los robos en Grecia, los agricultores responden
Se robaron toneladas de aceite de oliva de un molino en el norte de Grecia. Mientras tanto, los productores de Creta están contemplando medidas antirrobo como, por ejemplo, rastreadores GPS.
Abril 9, 2024
El restaurante "de la granja a la mesa" vuelve a poner de moda la dieta cretense
El propietario y los administradores de Peskesi están trabajando para reintroducir la dieta cretense tanto a los lugareños como a los turistas.
Enero 16, 2024
El olivo y el ascenso de Atenas
La historia de la competencia divina por Atenas refleja la reverencia de los antiguos griegos por la sabiduría, la estrategia y las necesidades prácticas de la vida.
Agosto 7, 2023
En Grecia, el aceite de oliva sigue ausente de las mesas de restaurantes y tabernas
El uso de aceite de oliva a granel en vinagreras para el consumo de los clientes está prohibido en los restaurantes desde 2018. Sin embargo, las botellas selladas no recargables no las han reemplazado.
Febrero 19, 2024
Concluye una cosecha deprimente en Grecia
Con la producción de aceite de oliva del país casi reducida a la mitad en comparación con el año pasado, los precios récord en origen han dado forma a un mercado que busca el equilibrio.
Septiembre 18, 2023
Tormentas en Grecia inundan olivares y dañan árboles
Fuertes lluvias y granizadas azotaron Grecia, dañando olivos antes de la próxima cosecha y generando preocupación por la propagación de enfermedades.
Agosto 14, 2023
Calor sin precedentes provoca más incendios forestales en toda Grecia
Alrededor de 4,500 hectáreas de olivares se han quemado en incendios forestales en todo el país. El gobierno promete ayuda, pero los agricultores quieren otra cosa.
Julio 6, 2023
Este pequeño pero poderoso productor lleva una variedad cretense tradicional a nuevas alturas
El galardonado Silvergreen eleva los productos de Creta a través de Tsounati, una variedad de aceituna delicada pero gratificante originaria de la isla griega.