Ley de etiquetado de aceite de oliva de California pasa

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En una industria cargada de falsificaciones y desinformación, y en una era donde el etiquetado de productos alimenticios (y similares) ha sido objeto de un intenso escrutinio, el senador del estado de California Lois wolk, catedrático de Agricultura del estado. Subcomité de Olive Oil Producción y productos emergentes, se ha intensificado para abordar la verdad en el etiquetado.

Gobernador de California Jerry Brown ha firmado en ley Bill 65, revirtiendo efectivamente la legislación anterior que permitía olive oil producers para decir que sus productos se produjeron en California, o incluso para especificar una región particular de California, incluso si la mayor parte del producto se originó en otro lugar.

Los nuevos estándares establecidos por el Comisión de aceite de oliva de California, que examina y recomienda prácticas y estándares de clasificación y etiquetado, y transmite sus hallazgos al Departamento de Alimentos y Agricultura del estado, basado en la legislación anterior introducida por Wolk en 2013.

"Si usa aceite de oliva "California 'en la etiqueta, entonces el 100 por ciento del aceite debe provenir de aceitunas cultivadas en California. Debe haber verdad en el etiquetado ”, dijo Wolk.

La nueva ley establece además que si una etiqueta indica que el origen del producto es una región específica de California, al menos el 85 por ciento del aceite, en peso, debe ser rastreable a frutas cultivadas específicamente en esa área. Más estrictamente, cualquier referencia a una finca de California en particular requiere que un mínimo del 95 por ciento sea de aceitunas cultivadas en esa finca.

"A medida que la industria del aceite de oliva de California continúa creciendo, es fundamental que las etiquetas reflejen con precisión el producto que los consumidores están comprando ”, dijo Wolk.