Septiembre 1, 2020
paolo deandreisLos alimentos que se venden en los estantes europeos deben estar debidamente etiquetados tanto por su contenido nutricional como por sus Emisiones de gases de efecto invernadero, Ha dicho la junta científica asesora de Alemania sobre política agrícola, alimentación y protección de la salud del consumidor (WBAE).
El anuncio se produce días después de que el gobierno alemán aprobara la introducción del sistema de etiquetado Nutri-Score. La WBAE dijo que, de adoptarse, sus requisitos de etiquetado deberían ser obligatorios para los productores.
La promoción de opciones alimentarias más sostenibles en todo el espectro de la sociedad requiere un marco justo que abarque el suministro de información sólida y comprensible.
Mientras tanto, Nutri-Score será adoptado de forma voluntaria por productores y distribuidores en el país a partir del próximo noviembre.
La WBAE ahora ha pedido a Berlín que suba el listón durante el actual semestre alemán de la presidencia de la UE y proponga la adopción obligatoria de Nutri-Score, al tiempo que le agrega un nuevo concepto: sostenibilidad del producto.
Ver también:La etiqueta Nutri-Score es más efectiva que NutrInform, encuentra un estudioEn un comunicado de prensa, la WBAE enfatizó la urgencia de un "reorientación estratégica y refuerzo sostenible de toda el área de la política alimentaria para facilitar la transformación necesaria del sistema alimentario y crear un entorno alimentario y alimentario justo para todos ”.
Según los expertos de la junta asesora, las políticas actuales colocan "demasiado peso en la propia responsabilidad de los consumidores por la elección de alimentos sostenibles ".
Achim Spiller, economista agrícola y copresidente del informe, escribió que "Un enfoque de política tan discreto envía una señal incorrecta en un campo político complejo que está fuertemente influenciado por las actividades de cabildeo. Lo que se requiere es una política de alimentación y nutrición específica en la que el gobierno asuma un papel más destacado ".
La WBAE sostiene que este proceso debe desarrollarse en torno a algunos conceptos básicos: información alimentaria dedicada a los jóvenes, impuestos a los alimentos menos sostenibles, como bebidas azucaradas, promoción de la agricultura ecológica y desarrollo de nuevas etiquetas alimentarias obligatorias.
Las etiquetas, dicen los expertos, no solo deben ofrecer información nutricional fácil de entender, sino que también deben incluir un "etiqueta climática ”relacionada con la huella de carbono de los productos, así como "bienestar animal ”etiqueta para productos animales.
Además de eso, los anuncios de alimentos no saludables dirigidos a los niños deben restringirse y el gobierno debe desarrollar un "ecosistema digital para un consumo de alimentos más sostenible ”, argumentó la WBAE.
"Promover opciones de alimentos más sostenibles en todo el espectro de la sociedad requiere un marco justo que abarque la provisión de información sólida y comprensible, fácil acceso a alimentos saludables, más opciones de elección de alimentos e incentivos de precios que hagan que las opciones sostenibles sean financieramente más atractivas para el consumidor ”, Britta Renner , coautor del estudio, dijo.
El informe de la WBAE se suma al debate en curso sobre el etiquetado de los alimentos que se está llevando a cabo en toda la Unión Europea.
Dentro del Estrategia de comida a la mesa anunciado en mayo por el Comisión Europea, se espera que la UE adopte un sistema de etiquetado de alimentos completo único.
La Comisión dijo en junio pasado que se podría introducir una etiqueta nutricional en el frente del envase en toda Europa para 2022, después de una amplia y amplia consulta y evaluación del impacto de las etiquetas de los alimentos.
El debate, incluido el disputa sobre la adopción de la batería italiana Nutrinform en lugar de Nutri-Score, no abordó completamente los aspectos de sostenibilidad de la producción y distribución de alimentos hasta ahora.
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