Jun. 6, 2022
La finca de olivos que dio nueva vida a la tierra de nadie de Chipre
Atsas comenzó como una granja en tierras deterioradas en la zona de amortiguamiento de la isla y evolucionó hasta convertirse en un productor líder de aceite de oliva en menos de una década.
Marzo 23, 2022
En un pequeño estudio, los pacientes con leucemia en etapa temprana que consumieron aceite de oliva con alto contenido de oleocantal y oleacina experimentaron una disminución en la cantidad de células cancerosas.
Enero 17, 2022
Estudio: Green MedDiet puede retardar la atrofia cerebral entre personas mayores de 50 años
Una nueva investigación encuentra que después de una variación de MedDiet con alto contenido de polifenoles y bajo consumo de carne, se puede proteger el cerebro de la inflamación y ralentizar la atrofia cerebral relacionada con la edad.
Diciembre 30, 2021 conceptos básicos
Noviembre 16, 2021 Comida y cocina
Estudio: Los aceites de oliva vírgenes protegen las ensaladas listas para comer de algunas bacterias
Septiembre 28, 2021 conceptos básicos
Septiembre 15, 2021 Salud
Estudio: el oleocantal regula las anomalías en el receptor responsable de la enfermedad de Alzheimer
Septiembre 1, 2021 Salud
El tratamiento a base de oleocantal es prometedor contra el tipo agresivo de cáncer de mama
Agosto 26, 2021
Ciertas proteínas alimentarias reducen el amargor y el picor del AOVE
Los hallazgos podrían allanar el camino para aumentar el atractivo del aceite de oliva virgen extra para los consumidores a los que no les gustan los sabores amargos y picantes.
Jun. 30, 2021
Se administrará a los pacientes un suplemento a base de polifenoles de aceitunas y flavonoides de naranjas para tratar de aliviar los síntomas asociados con Covid prolongado.
Mayo. 21, 2021
La investigación también demostró que el aceite de oliva virgen extra no redujo el daño infligido por las dietas ricas en grasas en ratones con enfermedad del hígado graso.
Mayo. 13, 2021
Beneficiario de la subvención para estudiar los impactos de los polifenoles en la función del ADN
Andrea del Saz Lara es uno de los cuatro beneficiarios de las becas de investigación del Consejo Oleícola Internacional. Ella investigará el efecto del hidroxitirosol en epigenomas y microARN.
Mayo. 4, 2021
Consejos para seleccionar aceites de oliva con alto contenido de polifenoles
Una guía para seleccionar aceites con alto contenido de polifenoles, sin información adicional que no sea la que se encuentra en la etiqueta de la botella.
Mayo. 3, 2021
El aceite de oliva, el atributo más distintivo de la dieta mediterránea, está asociado con muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra la inflamación aguda y crónica.
Abril 5, 2021
La dieta mediterránea puede retrasar la enfermedad de Parkinson, muestra un estudio
La nutrición podría convertirse en una herramienta útil para los médicos que intentan mitigar los impactos de las enfermedades neurodegenerativas, según los investigadores.
Marzo 29, 2021
Compuestos saludables en aceite de orujo absorbido por alimentos fritos, encuentra un estudio
Freír con aceite de orujo de oliva puede ser más saludable que otros aceites de cocina.
Marzo 15, 2021
Los estudios sugieren que el AOVE ayuda a reducir los síntomas de Covid
El aceite de oliva virgen extra y otros alimentos clave de la dieta mediterránea reducen el riesgo de una tormenta de citocinas, estimulan el sistema inmunológico y tienen propiedades antivirales.
Marzo 11, 2021
Si bien los resultados del estudio confirman hallazgos anteriores, el mensaje de los investigadores es nuevo: el tipo de aceite de oliva utilizado en los estudios de salud cardiovascular es una variable importante.
Febrero 6, 2021
El aceite de oliva del Dr. Gundry: el controvertido lanzador vende una dosis de engaño
Un anuncio de video de aceite de oliva rico en polifenoles presenta a un médico de Beverly Hills haciendo afirmaciones cuestionables.
Enero 11, 2021
Los ratones que padecían encefalomielitis autoinmune experimental, una enfermedad similar a la esclerosis múltiple, experimentaron efectos protectores cuando se les inyectó el compuesto fenólico oleaceína.
Diciembre 28, 2020
Las hojas de olivo tienen niveles más altos de fenoles en el verano, muestra una investigación
La cosecha de verano podría proporcionar los mejores resultados para el creciente número de agricultores y empresas que invierten en productos derivados de la hoja de olivo.
Diciembre 7, 2020
La bioaccesibilidad de los polifenoles y la capacidad antioxidante del aceite de orujo de oliva se ve afectada positivamente por la micronización de sus partículas. Los científicos creen que el descubrimiento podría conducir a la producción de aceite de orujo de oliva con mayores beneficios para la salud.
Noviembre 24, 2020
Una nueva investigación demostró cómo el consumo a largo plazo de aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana con alto contenido de fenólico mitiga los efectos del deterioro cognitivo leve amnésico en personas mayores.