investigación del aceite de oliva / página 27
Abril 22, 2020
El programa de la UE ofrece fondos para proyectos que combinan robótica y agricultura
Las empresas de robótica y los agricultores pueden competir por subvenciones de un programa destinado a fortalecer la red europea de innovadores digitales.
Abril 21, 2020
Consumo de AOVE en ratas que reduce el riesgo de miocardiopatías
La investigación encontró que las ratas que consumían una dieta enriquecida con aceite de oliva virgen extra tenían niveles más bajos de una enzima asociada con cardiomiopatías que las ratas que no lo eran.
Abril 17, 2020
España despliega nueva tecnología para combatir los patógenos del olivo
La principal organización sin fines de lucro de España enfocada en los agronegocios está desplegando y probando una serie de nuevos métodos de detección temprana, programas de biocontrol y bioestimulantes para ayudar a detener la propagación de dos patógenos mortales del olivo.
Marzo 30, 2020 World
Los consumidores rechazan la amargura del AOVE, halla un estudio
Marzo 6, 2020 Comida y cocina
Compuestos saludables en AOVE aún presentes después de la exposición al calor
Marzo 6, 2020 Salud
Los microorganismos en el AOVE pueden conducir a nuevas aplicaciones
Febrero 26, 2020 Salud
Cómo los ácidos grasos en el AOVE ayudan a mitigar las enfermedades relacionadas con la edad
Febrero 26, 2020
Los polifenoles que se muestran tienen propiedades antibacterianas distintas
La investigación sobre la actividad antibacteriana de las variedades de olivo cultivadas en el sur de Italia es prometedora para los tratamientos naturales contra E. coli y Pseudomonas aeruginosa.
Febrero 3, 2020
El helado con AOVE es un alimento funcional, dicen investigadores italianos
Una investigación llevada a cabo en la Universidad de Nápoles Federico II muestra que el aceite de oliva virgen extra se puede agregar al helado artesanal de estilo italiano como ingrediente funcional.
Enero 15, 2020
Nuevo enfoque químico para el AOVE comprometido
Los investigadores de UC Davis han desarrollado un proceso más rápido y rentable para determinar la confiabilidad de un producto embotellado con una etiqueta de aceite de oliva virgen extra.
Enero 15, 2020
Donde conviven los olivos del mundo
Desde la distancia, este olivar en las afueras de Córdoba se parece a cualquier otro campo. Pero es el hogar de más de 1,000 cultivares de aceitunas de 29 países, desde Irán hasta América, que pasan por toda la cuenca del Mediterráneo.
Diciembre 19, 2019
Los mismos rasgos genéticos que permiten que la bacteria Lactobacillus pentosus sobreviva al proceso de fermentación de aceituna de mesa también pueden ayudar a los microorganismos a bioquench y eliminar metales pesados nocivos.
Diciembre 13, 2019
Nuevo estudio rastrea poblaciones y movimientos de portadora principal de Xylella
Al rastrear los movimientos de los spittlebugs a lo largo de su vida útil, los investigadores han hecho recomendaciones para ayudar a frenar la propagación de la plaga.
Diciembre 12, 2019
Agricultores italianos apoyan la investigación del cáncer
Los agricultores se asociaron con la Fundación AIRC para la Investigación del Cáncer en Italia para desarrollar un proyecto para promover la educación para la salud.
Octubre 28, 2019
Un estudio halla que la tecnología eléctrica pulsada aumenta el rendimiento y la calidad
Un estudio de la Universidad de Perugia confirma que la tecnología de campo eléctrico pulsado aumenta tanto la calidad como el rendimiento de tres variedades diferentes de olivo.
Octubre 1, 2019
Comisión de Aceite de Oliva de Investigación de Fondos de California
Los proyectos de investigación de la OOCC para el nuevo año fiscal brindarán a los productores del estado una idea del control del nudo y la antracnosis del olivo.
Septiembre 5, 2019
Un estudio halla que el AOVE absorbe polifenoles de las verduras cuando se cocina juntas
Los investigadores descubrieron que los polifenoles se intercambian entre vegetales y aceite de oliva durante la preparación del sofrito, volviéndose más accesibles y fáciles de absorber después de este tipo de preparación.
Agosto 28, 2019
El compuesto fenólico en AOVE puede ser beneficioso para la enfermedad de Parkinson
Un nuevo estudio encontró que el tirosol retrasó la neurodegeneración y contribuyó a una vida útil más larga en los gusanos al reducir el estrés oxidativo e inducir la expresión de diferentes genes protectores.
Agosto 26, 2019
Seguir un MedDiet con AOVE reduce la necesidad de medicamentos en diabéticos
Un importante estudio clínico encontró que los participantes que siguieron una dieta mediterránea en la que la principal fuente de grasa era el aceite de oliva virgen extra redujeron la necesidad de comenzar a usar medicamentos para la diabetes en más de un 20 por ciento en comparación con los participantes que siguieron una dieta baja en grasas.
Agosto 19, 2019
Los investigadores encontraron que los contenedores bag-in-box retuvieron los estándares de calidad extra virgen por más tiempo que los contenedores de acero estañado.
Agosto 15, 2019
Usar resinas para deshidratar aceitunas puede ser una alternativa ecológica
Las resinas de Amberlite presentan una posible solución ecológica para eliminar el amargor de las aceitunas, reduciendo las aguas residuales y los productos químicos utilizados en los métodos empleados comercialmente.
Agosto 1, 2019
Los investigadores aíslan el componente de AOVE con propiedades antihipertensivas potenciales
La elenolida, un conocido agente antihipertensivo, se encontró en el 80 por ciento de las muestras de aceite de oliva extra virgen analizadas durante un período de ocho años.