Curtis Cord / página 7
Diciembre 6, 2012
La USITC celebra audiencia sobre las condiciones del mercado del aceite de oliva
La USITC celebró una audiencia como parte de una investigación sobre las condiciones de competencia en el mercado del aceite de oliva.
Noviembre 7, 2012
El campo de los sueños de 462,000-Acre de California
Los productores estadounidenses de aceite de oliva y los proveedores extranjeros se dirigen a un enfrentamiento. ¿Qué está realmente en juego en la inminente guerra comercial del aceite de oliva?
Septiembre 18, 2012
Un nuevo estudio encuentra que el aceite de oliva del servicio de comidas no es apto para el consumo
Muchos aceites de oliva “virgen extra” de restaurantes y servicios de comida son tan malos que un panel de degustación los encontró no aptos para el consumo humano, según un nuevo informe del UC Davis Olive Center.
Septiembre 2, 2012 Opiniones
Agosto 18, 2012 Empresa
Los importadores de aceite de oliva presionan al Congreso para oponerse a la orden de mercadeo
Julio 25, 2012 World
La competencia internacional de aceite de oliva llegará a Nueva York
Jun. 25, 2012 América del norte
Mayo. 3, 2012
Casa de Hualdo gana el primer premio en Extrascape
Se encontró que la granja española de alta densidad tenía la mejor combinación de aceite de oliva y paisaje en la primera competencia de Extrascape. Azienda Marina Colonna fue reconocida con un premio especial.
Abril 5, 2012
Pompeian First para el programa de monitoreo de calidad para aceite de oliva del USDA
El aceite de oliva pompeyano es el primer participante en el Programa de Monitoreo de Calidad del USDA para el aceite de oliva que incluye auditorías mensuales y pruebas de laboratorio.
Marzo 23, 2012
Químicos no miembros se mantuvieron fuera de la reunión del Consejo de Olive
El autor de Extra Virginity, Tom Mueller, escribió en su blog que los expertos de países no miembros se mantuvieron alejados de la reunión anual de este año.
Marzo 18, 2012
Proyecto de orden federal de comercialización de productores estadounidenses de aceite de oliva
Los productores estadounidenses de aceite de oliva están redactando una orden federal de comercialización que establecería estándares de calidad más altos, redefiniría los grados y requeriría nuevas pruebas de todo el aceite de oliva producido aquí.
Marzo 7, 2012
A través del cristal azul hasta los orígenes de los grandes aceites de oliva.
Extrascape mira a través del vidrio de cobalto a los orígenes de los grandes aceites y reconoce la importancia de la granja y su paisaje.
Febrero 23, 2012
USDA examina los perfiles químicos de los aceites de oliva americanos
Un nuevo estudio ilustra la diversidad química de las variedades de aceite de oliva en los EE. UU. Para ajustar los estándares y evitar las restricciones comerciales para los exportadores estadounidenses.
Febrero 19, 2012
Tabloide australiano expone aceite de oliva malo (y es australiano)
Parecía un segmento del verano pasado que también estaba protagonizado por Paul Miller y una buena dosis de informes sensacionalistas. Pero había una diferencia muy sorprendente.
Enero 28, 2012
Senadores de California escuchan el llamado de la industria para un 'campo de juego nivelado'
Dan Flynn, Tom Mueller, Mike Bradley, Bob Bauer. No es de extrañar que un senador lo haya calificado como "la reunión informativa más interesante en la que he estado".
Enero 15, 2012
Un seminario agotado en el campus Greystone del Instituto Culinario de América dio a los compradores de alimentos una mejor comprensión de los problemas de calidad del aceite de oliva.
Diciembre 13, 2011
La reseña del libro "Extra Virginity" tiene muchas bromas, pero pierde el sentido
Dwight Garner, quizás mareado por el título del libro, maneja muchos chismes en su reseña de "Extra Virginity" de Tom Mueller para el New York Times. Pero la ambivalencia de Garner muestra que simplemente no lo entiende.
Diciembre 6, 2011
Información crítica para los tomadores de decisiones de aceite de oliva
Los mejores expertos en aceite de oliva compartirán ideas para ayudar a distinguir el aceite de oliva de buena calidad del malo en una conferencia de enero 12 presentada por el Culinary Institute of America y el UC Davis Olive Center.
Diciembre 4, 2011
VN Dalmia ofrece un cheque de la realidad del aceite de oliva
"No debemos perder el tiempo criticando los diferentes grados de aceite de oliva. Los puristas del aceite de oliva, en su afán por promover la virgen extra, no entienden el punto", dice VN Dalmia, director ejecutivo de Dalmia Continental de India.
Noviembre 20, 2011
Nuevo libro acusa al Consejo de mantener el aceite de oliva como el "denominador más bajo"
En el nuevo libro, Extra Virginity, hay mucha culpa por el "embrutecimiento generalizado de la calidad del aceite de oliva", pero el autor Tom Mueller se reserva quizás su castigo más directo para el Consejo Oleícola Internacional.
Noviembre 18, 2011
Tom Mueller humaniza hoy el semillero de aceite de oliva de una manera clara, creíble y convincente. Extra Virginity, que se lanzará el 5 de diciembre, podría ser un punto de inflexión.
Noviembre 15, 2011
Grupo de la industria presiona para adoptar el estándar australiano de aceite de oliva en Sudáfrica
El presidente de la asociación de productores de aceite de oliva de Sudáfrica dijo que el gobierno del país ha formado un comité para considerar la adopción del estándar australiano.