Salud / página 14
Mayo. 28, 2021
El aceite de oliva es un factor en la extraordinaria longevidad de algunos habitantes de Cerdeña
Un nuevo estudio muestra que el consumo de aceite de oliva desempeñó un papel en el mantenimiento de la salud cardiovascular y la movilidad en los ancianos sardos.
Mayo. 28, 2021
El cambio climático está alterando los perfiles de nutrientes de los cultivos del mundo
Un nuevo informe muestra un vínculo directo entre la cantidad de dióxido de carbono en el aire y la composición de nutrientes de los cultivos básicos más populares del mundo.
Mayo. 21, 2021
La investigación también demostró que el aceite de oliva virgen extra no redujo el daño infligido por las dietas ricas en grasas en ratones con enfermedad del hígado graso.
Mayo. 14, 2021 Noticias breves
La dieta mediterránea beneficia a los pacientes con lupus, sugiere un estudio
Mayo. 10, 2021 Noticias breves
La dieta mediterránea puede prevenir la pérdida de memoria y los síntomas de demencia
Mayo. 10, 2021 Noticias breves
El chocolate enriquecido con AOVE beneficia a las personas con diabetes tipo 2, según un estudio
Mayo. 4, 2021 conceptos básicos
Consejos para seleccionar aceites de oliva con alto contenido de polifenoles
Mayo. 3, 2021
El aceite de oliva, el atributo más distintivo de la dieta mediterránea, está asociado con muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra la inflamación aguda y crónica.
Abril 23, 2021
El consumo de aceite de oliva aumenta la testosterona en hombres con niveles insuficientes
Un nuevo estudio muestra que los hombres que siguen dietas bajas en grasas tienen más probabilidades de tener niveles insuficientemente bajos de testosterona. Agregar AOVE a sus dietas puede ser una solución.
Abril 5, 2021
Europa limita el uso de grasas trans en los alimentos
La medida se considera ampliamente como un paso positivo hacia la eliminación de todas las grasas trans para 2023.
Abril 5, 2021
La dieta mediterránea puede retrasar la enfermedad de Parkinson, muestra un estudio
La nutrición podría convertirse en una herramienta útil para los médicos que intentan mitigar los impactos de las enfermedades neurodegenerativas, según los investigadores.
Marzo 29, 2021
Compuestos saludables en aceite de orujo absorbido por alimentos fritos, encuentra un estudio
Freír con aceite de orujo de oliva puede ser más saludable que otros aceites de cocina.
Marzo 15, 2021
Los estudios sugieren que el AOVE ayuda a reducir los síntomas de Covid
El aceite de oliva virgen extra y otros alimentos clave de la dieta mediterránea reducen el riesgo de una tormenta de citocinas, estimulan el sistema inmunológico y tienen propiedades antivirales.
Marzo 11, 2021
Si bien los resultados del estudio confirman hallazgos anteriores, el mensaje de los investigadores es nuevo: el tipo de aceite de oliva utilizado en los estudios de salud cardiovascular es una variable importante.
Febrero 19, 2021
Nuevo libro celebra la simplicidad de la dieta mediterránea
Los ingredientes simples y de alta calidad son el núcleo de una guía de información privilegiada sobre la dieta mediterránea ''.
Febrero 2, 2021
Nutri-Score sigue siendo el pionero del programa europeo de etiquetas alimentarias
Los investigadores que han estado estudiando las FOPL de origen francés responden a las críticas de que Nutri-Score está en desacuerdo con la dieta mediterránea.
Enero 15, 2021
Los participantes que se adhirieron más de cerca a una dieta mediterránea experimentaron tasas más lentas de deterioro cognitivo que aquellos que consumieron alimentos más refinados típicos de la dieta occidental.
Enero 12, 2021
Cambiar a la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de sufrir un segundo ataque cardíaco
Los investigadores demostraron que adoptar la dieta mediterránea después de sufrir un infarto podría reducir la posibilidad de otro y ayudar a disminuir el daño provocado por la enfermedad cardiovascular.
Enero 11, 2021
Los ratones que padecían encefalomielitis autoinmune experimental, una enfermedad similar a la esclerosis múltiple, experimentaron efectos protectores cuando se les inyectó el compuesto fenólico oleaceína.
Diciembre 8, 2020
Productores españoles se unen al coro de preocupaciones sobre Nutri-Score
Con España preparada para introducir formalmente el controvertido sistema de etiquetas en el frente del paquete en los primeros meses de 2021, a los productores les preocupa que Nutri-Score solo aumente la confusión de los consumidores sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva.
Diciembre 7, 2020
La bioaccesibilidad de los polifenoles y la capacidad antioxidante del aceite de orujo de oliva se ve afectada positivamente por la micronización de sus partículas. Los científicos creen que el descubrimiento podría conducir a la producción de aceite de orujo de oliva con mayores beneficios para la salud.
Diciembre 2, 2020
Investigadores en España encontraron que consumir aceite de oliva elaborado con la variedad silvestre Acebuche puede reducir significativamente la presión arterial excesiva y combatir las consecuencias de la hipertensión retiniana.