Salud / página 15
Mayo. 10, 2021
El chocolate enriquecido con AOVE beneficia a las personas con diabetes tipo 2, según un estudio
Los investigadores encontraron que los pacientes con diabetes tipo 2 podrían beneficiarse de comer chocolate enriquecido con AOVE al disminuir su riesgo de desarrollar aterosclerosis.
Mayo. 4, 2021
Consejos para seleccionar aceites de oliva con alto contenido de polifenoles
Una guía para seleccionar aceites con alto contenido de polifenoles, sin información adicional que no sea la que se encuentra en la etiqueta de la botella.
Mayo. 3, 2021
El aceite de oliva, el atributo más distintivo de la dieta mediterránea, está asociado con muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra la inflamación aguda y crónica.
Abril 23, 2021 Noticias breves
El consumo de aceite de oliva aumenta la testosterona en hombres con niveles insuficientes
Abril 5, 2021 Noticias breves
Abril 5, 2021 Noticias breves
La dieta mediterránea puede retrasar la enfermedad de Parkinson, muestra un estudio
Marzo 29, 2021 Noticias breves
Compuestos saludables en aceite de orujo absorbido por alimentos fritos, encuentra un estudio
Marzo 15, 2021 Noticias breves
Los estudios sugieren que el AOVE ayuda a reducir los síntomas de Covid
Marzo 11, 2021
Si bien los resultados del estudio confirman hallazgos anteriores, el mensaje de los investigadores es nuevo: el tipo de aceite de oliva utilizado en los estudios de salud cardiovascular es una variable importante.
Febrero 19, 2021
Nuevo libro celebra la simplicidad de la dieta mediterránea
Los ingredientes simples y de alta calidad son el núcleo de una guía de información privilegiada sobre la dieta mediterránea ''.
Febrero 2, 2021
Nutri-Score sigue siendo el pionero del programa europeo de etiquetas alimentarias
Los investigadores que han estado estudiando las FOPL de origen francés responden a las críticas de que Nutri-Score está en desacuerdo con la dieta mediterránea.
Enero 15, 2021
Los participantes que se adhirieron más de cerca a una dieta mediterránea experimentaron tasas más lentas de deterioro cognitivo que aquellos que consumieron alimentos más refinados típicos de la dieta occidental.
Enero 12, 2021
Cambiar a la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de sufrir un segundo ataque cardíaco
Los investigadores demostraron que adoptar la dieta mediterránea después de sufrir un infarto podría reducir la posibilidad de otro y ayudar a disminuir el daño provocado por la enfermedad cardiovascular.
Enero 11, 2021
Los ratones que padecían encefalomielitis autoinmune experimental, una enfermedad similar a la esclerosis múltiple, experimentaron efectos protectores cuando se les inyectó el compuesto fenólico oleaceína.
Diciembre 8, 2020
Productores españoles se unen al coro de preocupaciones sobre Nutri-Score
Con España preparada para introducir formalmente el controvertido sistema de etiquetas en el frente del paquete en los primeros meses de 2021, a los productores les preocupa que Nutri-Score solo aumente la confusión de los consumidores sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva.
Diciembre 7, 2020
La bioaccesibilidad de los polifenoles y la capacidad antioxidante del aceite de orujo de oliva se ve afectada positivamente por la micronización de sus partículas. Los científicos creen que el descubrimiento podría conducir a la producción de aceite de orujo de oliva con mayores beneficios para la salud.
Diciembre 2, 2020
Investigadores en España encontraron que consumir aceite de oliva elaborado con la variedad silvestre Acebuche puede reducir significativamente la presión arterial excesiva y combatir las consecuencias de la hipertensión retiniana.
Diciembre 2, 2020
MedDiet es mejor para el manejo del estrés, según un estudio
Investigadores de EE. UU. Descubrieron que la dieta mediterránea puede desempeñar un papel importante en el manejo del estrés en comparación con una dieta que contenga más proteínas animales y grasas saturadas.
Noviembre 24, 2020
Una nueva investigación demostró cómo el consumo a largo plazo de aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana con alto contenido de fenólico mitiga los efectos del deterioro cognitivo leve amnésico en personas mayores.
Noviembre 5, 2020
Los investigadores dicen que el aceite de oliva rico en polifenoles podría convertirse en un ingrediente aditivo alimentario para mejorar la seguridad alimentaria y aumentar la protección de los seres humanos y el ganado.
Octubre 20, 2020
El consumo de aceite de oliva se asocia con beneficios para la prevención de la enfermedad arterial periférica, mientras que el aceite de orujo podría promover su desarrollo.
Septiembre 28, 2020
Siete países protestan por la adopción de Nutri-Score en una reunión europea
Italia, la República Checa, Grecia, Letonia, Hungría, Chipre y Rumanía pidieron a la UE que adopte un nuevo enfoque en el tema del etiquetado frontal.
Septiembre 25, 2020
Los sistemas de etiquetado como Nutri-Score podrían salvar vidas, dicen los investigadores
Investigadores de toda Europa demostraron que consumir alimentos con una puntuación de perfil nutricional más alta se asoció con un aumento de la mortalidad.