Variedades De Aceitunas / página 4
Diciembre 5, 2019
Casi un tercio del aceite de oliva del mundo hecho de Picual
La guía de referencia recientemente publicada, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, arroja luz sobre una serie de estadísticas interesantes relacionadas con el aceite de oliva.
Agosto 1, 2019
Los investigadores aíslan el componente de AOVE con propiedades antihipertensivas potenciales
La elenolida, un conocido agente antihipertensivo, se encontró en el 80 por ciento de las muestras de aceite de oliva extra virgen analizadas durante un período de ocho años.
Octubre 31, 2018
La Rioja conserva su patrimonio olivarero para mejorar la producción
El Gobierno de La Rioja está comprometido en un esfuerzo de varios años que persigue la recuperación y preservación de las variedades de olivo autóctonas en un esfuerzo por desarrollar aceites de oliva únicos.
Octubre 19, 2018 World
Octubre 1, 2018 World
Leucocarpa, la aceituna blanca deslumbrante de Magna Graecia
Abril 5, 2018 World
Investigadores caracterizan por primera vez dos variedades de olivo gallego
Septiembre 28, 2017 Perfiles de productores
En Hacienda Guzmán, promoviendo la cultura del olivo al celebrar su diversidad
Septiembre 11, 2017
¿Qué depara el futuro para los aceites de oliva deshuesados?
Con más productores que aprovechan los avances en la tecnología de molienda, ¿los aceites picados se convertirán en una imagen más común en los estantes de las tiendas o están destinados a seguir siendo un producto de nicho?
Julio 27, 2017
Exploraciones de aceite de oliva del chef Deniz Zembo
El famoso chef croata Deniz Zembo comparte ideas sobre las posibilidades culinarias de cocinar e innovar con aceite de oliva.
Julio 25, 2017
Desde su Sandy Perch, Cesare Bianchini de Domenica Fiore apunta aún más alto
Nos reunimos con el productor Cesare Bianchini para descubrir qué hay detrás de Domenica Fiore y terminamos en un olivar que evoca una costa antigua, con arena y conchas.
Julio 21, 2017
Un perfecto aceite de oliva Martini
Un cóctel de verano para un purista de aceite de oliva.
Jun. 19, 2017
Escarabajo podría plantear una nueva amenaza para los olivos
Los investigadores han descubierto que los olivos son las únicas especies de árboles que no son fresnos y son vulnerables al ataque del escarabajo invasor del esmeralda ceniza invasor con consecuencias potencialmente devastadoras.
Mayo. 18, 2017
Los productores de aceite de oliva de la pequeña isla croata buscan oro juntos
Los productores de aceite de oliva de la isla croata de Šolta unieron fuerzas para presentar una entrada única a NYIOOC 2017, ganando un premio de oro y colocando su Šoltansko maslinovo ulje en el escenario mundial.
Abril 25, 2017
Brasil busca su propia aceituna
A medida que el debate gira en torno a si Maria da Fé es o no una especie de oliva única en Brasil, tanto los molinos tradicionales como la maquinaria tecnológicamente avanzada han contribuido al aumento de la calidad del aceite de oliva aquí.
Abril 24, 2017
Juzgando en curso en la quinta competencia anual anual de aceite de oliva en Nueva York
A las 9 en punto, las primeras muestras se distribuyeron a 15 jueces cuyas determinaciones conducirán a la presentación de los mejores aceites de oliva virgen extra de este año en una conferencia de prensa transmitida en vivo el jueves por la noche.
Marzo 14, 2017
Un tesoro olvidado: hacer aceite de aceitunas silvestres
Francisco Villanueva y Fernando Martín producen aceite de olivas silvestres que crecen en las verdes laderas de la Sierra de las Nieves. "Los catadores profesionales no saben cómo describirlo".
Diciembre 12, 2016
Cuando las aceitunas se convirtieron en algo en martinis
¿Cuándo la oliva alcanzó el estatus icónico como la firma de decoración de sofisticación y clase, la compañera perfecta para su patrón sucio, el Martini? Pensamos que nunca lo preguntarías.
Noviembre 26, 2016
Una aceituna al día: 7 formas de animar tu semana
Las aceitunas no solo son una fruta deliciosa, también están llenas de beneficios saludables. Hay cientos de variedades y tantas formas de incorporarlas a su dieta.
Noviembre 7, 2016
Croacia recoge cuarta DOP de aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra de Solta fue aprobado por la UE, uniéndose a las otras DOP croatas: Korcula, Krk y Cres.
Julio 6, 2016
Aceite de oliva de la isla croata de Krk obtiene DOP
Las botellas de aceite de oliva virgen extra de Krk ahora estarán etiquetadas con su denominación oficial “Krčko maslinovo ulje” y su envase contará con un logotipo especialmente diseñado.
Jun. 30, 2016
Los científicos descifran el genoma del olivo
Un equipo de científicos de España ha publicado por primera vez el genoma completo del olivo.
Jun. 22, 2016
Farmer Produce AOVE a partir de variedades de aceitunas rescatadas y recientemente descubiertas
La Zadruga es una granja en la orilla oeste del lago de Garda que produce AOVE de alta calidad a partir de variedades raras, rescatadas y recién descubiertas.