Comida y cocina / página 15
Julio 25, 2016
La orientación nutricional basada en Internet fomenta una alimentación más saludable
Un estudio reciente muestra que el asesoramiento nutricional personalizado basado en Internet es un método más eficaz para mejorar la adherencia a una dieta más saludable que la orientación dietética general.
Julio 14, 2016
Diez alimentos que pueden bajar su presión arterial
Ciertos alimentos son especialmente valiosos para combatir la presión arterial alta. Aquí hay diez que han demostrado ser particularmente eficaces.
Julio 3, 2016
Frenar el hambre: añadir grasas buenas a su dieta
Si bien todas las grasas tienen el potencial de reducir el apetito, se debe prestar atención a lo que se denomina "buena" o "grasa saludable" en lugar de las malas o poco saludables.
Jun. 29, 2016 Comida y cocina
Mayo. 11, 2016 Comida y cocina
El ingrediente a base de AOVE hace que los postres sean más saludables
Mayo. 4, 2016 Comida y cocina
Sol & Agrifood, el escaparate de Italia para alimentos de calidad
Abril 6, 2016 Comida y cocina
Marzo 30, 2016 Comida y cocina
Febrero 24, 2016
Cuarto informe sobre los delitos agroalimentarios en Italia
El 4th informe sobre delitos agroalimentarios en Italia, preparado por Eurispes, Coldiretti y el Observatorio sobre el crimen en la agricultura, fue presentado en la sede de Coldiretti en Roma.
Enero 14, 2016
La aplicación de maridaje encuentra la mejor combinación de aceite de oliva para alimentos
Una nueva herramienta ayuda a los chefs a encontrar el aceite de oliva perfecto para realzar sus creaciones culinarias.
Diciembre 22, 2015
Anuncio de Silvio Muccino promueve alimentos italianos en los Estados Unidos
Un comercial dirigido por Muccino es parte de la campaña más grande de la historia para promover alimentos de fabricación italiana en el mercado más grande del mundo.
Diciembre 2, 2015
La Comisión Europea emite nuevas pautas sobre 'venta conjunta' de aceite de oliva y otros alimentos
Las nuevas directrices establecen tres excepciones "basadas en la eficiencia" a las normas antimonopolio de la UE que permiten a los productores vender y establecer conjuntamente precios, volúmenes y otros términos bajo ciertas condiciones.
Octubre 26, 2015
Verter el aceite de oliva para el Día de Acción de Gracias
Para el Día de Acción de Gracias, el aceite de oliva fluye en las mentes creativas y en las cocinas de los cocineros y cocineros caseros. El AOVE eleva los sabores de las fiestas sin cambiar los amados clásicos.
Septiembre 22, 2015
Verduras fritas en aceite de oliva virgen extra más beneficiosas nutricionalmente que hervidas
Freír verduras en aceite de oliva virgen extra se suma a las cualidades antioxidantes del producto, según un reciente estudio científico español.
Agosto 24, 2015
El aceite de oliva virgen extra es un "pilar de mi cocina"
El chef de Osteria di Passignano es un apasionado conocedor del aceite de oliva virgen extra: su helado es una nueva versión de la cocina toscana a base de aceite.
Julio 13, 2015
Cientos de restaurantes obtienen la nueva etiqueta 'MedDiet'
El proyecto financiado por la Unión Europea certifica restaurantes que ofrecen "platos mediterráneos auténticos" y cumplen con los criterios establecidos por el programa.
Jun. 9, 2015
En París, es posible que desee perderse el almuerzo
Un comerciante de aceite de oliva en París conocido como "Miss Lunch" ha ganado seguidores leales con platos inspirados creados en su modesta cocina.
Mayo. 29, 2015
Investigadores desarrollan aceite de oliva untable
Los nuevos aceites de oliva para untar conservan el sabor y beneficios para la salud del aceite de oliva y puede reemplazar la mantequilla, la margarina o la mayonesa.
Mayo. 26, 2015
Slow Food lanza el primer aceite de oliva 'Presidium'
Slow Food ha puesto en marcha el primer "presidium" para promover el valor medioambiental, sanitario y económico del aceite de oliva virgen extra italiano.
Abril 6, 2015
McDonald's usa aceite de oliva en un nuevo sándwich
El gigante de la comida rápida dice que está cocinando su nuevo sándwich "pollo asado a la parrilla" en una mezcla de aceite de oliva y aceite de canola.
Marzo 18, 2015
Estilo de vida mediterráneo vivo y bien en Creta
Seguro que también hay mucha comida chatarra aquí, pero Creta sigue siendo uno de los mejores lugares del mundo para sumergirse en la dieta y el estilo de vida mediterráneos.
Marzo 10, 2015
En Nápoles, Maridaje Pizza con EVOO locales
La famosa pizzería de Nápoles, La Notizia, organizó un evento de un día completo dedicado a la pizza y el aceite de oliva. Pero no cualquier pizza, y no cualquier aceite de oliva.
Febrero 5, 2015
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) advierte que Xylella Fastidiosa podría propagarse desde Apulia a los olivares en toda Europa.