Una mirada a un vertedero ecológico y lo que representa, con vistas a comprender el verdadero tamaño de la producción de aceite de oliva en la Antigua Roma.

World

Febrero 13, 2013

Orígenes del olivo domesticado revelado

Un nuevo estudio señala la transición de los olivos silvestres a sus descendientes cultivados en el tiempo y el espacio.

World

Enero 27, 2013

Historia del aceite de oliva: embalaje, transporte y venta.

El centro principal de producción de aceite en la antigua Baética estaba centrado en el Valle Medio del Guadalquivir, donde los centros de alfarería fabricaban grandes y pesadas ánforas para transportar aceite.

World

Enero 17, 2013

El olivo sagrado de Platón desapareció

Otra víctima aparente de la gran crisis financiera en Grecia: un olivo que una vez dio sombra a Platón y sus alumnos.

World

Enero 2, 2013

'Villas de oliva' romanas desenterradas en Antequera

El reciente descubrimiento de villas romanas en Antequera, España, confirmó la importancia de la región en términos de producción de aceite de oliva.

World

Diciembre 4, 2012

Ruinas antiguas en Amos, Turquía

Un contrato de alquiler grabado en una tableta de piedra del siglo III a. C. dice que el inquilino debe plantar un olivo cada año.

World

Noviembre 12, 2012

Carol Drinkwater: siguiendo la 'Ruta del aceite de oliva' con pasión

La actriz británica ha escrito varios libros sobre sus aventuras y está filmando su búsqueda para descubrir la ruta del olivo.

Anuncio

World

Octubre 30, 2012

Los olivos de Getsemaní, entre los más antiguos del mundo

Un estudio de tres años sobre los árboles en el famoso jardín de Jerusalén, ha demostrado que sus troncos y ramas tienen alrededor de 900 años.

Empresa

Octubre 22, 2012

Un recurso integral para el sector del aceite de oliva.

Un nuevo libro de referencia de Juan Vilar Hernández ha sido calificado como uno de los más completos del sector del aceite de oliva.

World

Agosto 27, 2012

Fábrica de aceite de oliva de un año de 1,300 excavada en Israel

En un suburbio de Tel Aviv, los arqueólogos han desenterrado una rara prensa de oliva que se estima tiene alrededor de 1,300 años.

World

Julio 17, 2012

¿Alguien te dio el mal de ojo? Hay una forma de averiguarlo

Tienes una mirada extraña justo antes de que todo empiece a ir mal. Mejor agarrar su aceite de oliva y saberlo a ciencia cierta.

World

Jun. 10, 2012

Olivos épicos

El olivo es quizás el árbol perfecto, resistente, hermoso y útil. Debido a estos rasgos, algunos de los seres vivos más antiguos del mundo son los olivos, y hoy en día los especímenes siguen prosperando después de milenios.

World

Abril 3, 2012

'Muron' Aceite de oliva 1,700 Años en la fabricación

Muron se crea cada año 7 a partir de más de los ingredientes sagrados 40 con aceite de oliva virgen y al agregar el aceite antiguo al nuevo, en una cadena ininterrumpida de más de 1,700 años.

Producción

Febrero 22, 2012

Festival del aceite de oliva continúa la tradición gallega

Aunque es un jugador pequeño en la escena del aceite de oliva español, cada año se celebra en el valle de Quiroga, España, una celebración de la historia poco conocida del aceite de oliva en Galicia.

Producción

Febrero 8, 2012

De Grove a Mill

La larga peregrinación por el olivo desde el momento en que se cosecha en el bosque hasta el momento en que se transforma en aceite de oliva, avanza a través de varias fases. Las civilizaciones antiguas establecieron este viaje y la esencia del proceso aún se mantiene en los molinos modernos.

Más