World
Un nuevo estudio publicado en Proceedings of the Royal Society arroja luz sobre cuándo y dónde se domesticó el olivo (es decir, la propagación de los genotipos mejor cultivados) y se convirtió en la fuente de las aceitunas y el aceite de oliva comestibles muy valorados de la actualidad.
Los científicos examinaron el ADN de 1,797 árboles silvestres y cultivados de la cuenca mediterránea y, al analizar los genomas, pudieron crear la genealogía de los árboles y determinar cómo progresó la diseminación del olivo. Tres ancestrales básicos "se identificaron las reservas genéticas del olivo, a saber, el Cercano Oriente, el área del Mar Egeo y el Estrecho de Gibraltar.
Según el estudio, el grado de diversificación de los plástidos (compartimentos de las células vegetales que contienen compuestos químicos) entre las aceitunas silvestres y cultivadas indicó que la transformación de la aceituna salvaje a la domestica se produjo por primera vez en el área noreste de Levante del Cercano Oriente, más probablemente en las fronteras de Siria y Turquía, y luego se extendió a los territorios vecinos y a toda la cuenca.
Aunque esta diversidad genética es mayor en la población de árboles del Estrecho de Gibraltar, las civilizaciones avanzadas que ocupaban el territorio de Levante eran más competentes y tenían suficientes recursos genéticos para domesticar el olivo. El proceso de domesticación tuvo lugar hace aproximadamente 6,000 años, aunque hay evidencia de que se usaron olivos silvestres desde la era neolítica, según el estudio.
La principal diferencia entre el olivo silvestre y el cultivado son los frutos más grandes y jugosos de este último, y parece que todo el proceso de domesticación requirió mucho tiempo y muchos intercambios genéticos entre los árboles para materializarse.
Más artículos sobre: historia del aceite de oliva, cultivo de olivos
Noviembre 27, 2023
Acesur amplía su presencia en EE.UU.
La empresa afirma que producirá su primer aceite de oliva de California en 2027 y prevé una producción de un millón de litros.
Enero 2, 2024
Funcionarios de Jordania trabajan para proteger los olivos milenarios
Aunque han sobrevivido a guerras, hambrunas y plagas, los antiguos olivos de Jordania ahora están amenazados por hoteles de lujo y coleccionistas adinerados.
Diciembre 14, 2023
Prácticas tradicionales turcas de cultivo del olivo reconocidas por la UNESCO
La agencia de la ONU dijo que los métodos tradicionales de injerto, molienda y producción de aceitunas de mesa de Turquía son valiosos para nuestra cultura global y deben salvaguardarse.
Jun. 8, 2023
Explorando la historia del icónico paisaje de olivos de la Toscana
Si bien la evidencia de los primeros olivos en la icónica región italiana se remonta al siglo XIV, la proliferación de la cultura del aceite de oliva comenzó siglos después.
Noviembre 6, 2023
Elaborar aceite de oliva galardonado a partir de árboles centenarios de California
En las estribaciones de Sierra Nevada, Guilio Zavolta y Rachelle Bross buscan promover y proteger los olivos históricos del estado.
Septiembre 6, 2023
Los festivales y conferencias generan impulso para el sector del aceite de oliva de Pakistán
En los seis meses transcurridos desde que Pakistán celebró su Festival de Gala del Olivo inaugural, los funcionarios dijeron que se plantaron árboles, se formaron asociaciones y se programaron más eventos.
Jun. 20, 2023
Disminución de la propagación de Xylella en Puglia, dicen los investigadores
A medida que disminuye la gravedad de las nuevas infecciones en la región del sur de Italia, los agricultores comienzan a plantar e injertar variedades resistentes.
Diciembre 14, 2023
Si bien los olivares de regadío todavía utilizan mucha agua, las prohibiciones cada vez más estrictas, especialmente en el Valle de San Joaquín, pueden crear un nuevo nicho para los olivares de secano.