Comida y cocina / página 14
Diciembre 2, 2016
Reemplazar las grasas saturadas con alimentos de dieta mediterránea reduce el riesgo cardíaco
Un estudio de Harvard encontró que el intercambio del uno por ciento de la grasa saturada en una dieta con alimentos saludables puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Noviembre 26, 2016
Una aceituna al día: 7 formas de animar tu semana
Las aceitunas no solo son una fruta deliciosa, también están llenas de beneficios saludables. Hay cientos de variedades y tantas formas de incorporarlas a su dieta.
Noviembre 18, 2016
El aceite de oliva hace que los platos de acción de gracias se eleven
El aceite de oliva proporciona una solución saludable y sabrosa para crear platos sabrosos y más saludables que toda esa mantequilla.
Noviembre 15, 2016 Comida y cocina
Agosto 25, 2016 Comida y cocina
Agosto 15, 2016 Comida y cocina
Agosto 15, 2016 Comida y cocina
Agosto 10, 2016 Comida y cocina
Waste Not: Novedosa aplicación de Olive Mill Waste como antioxidante alimentario
Julio 25, 2016
La orientación nutricional basada en Internet fomenta una alimentación más saludable
Un estudio reciente muestra que el asesoramiento nutricional personalizado basado en Internet es un método más eficaz para mejorar la adherencia a una dieta más saludable que la orientación dietética general.
Julio 14, 2016
Diez alimentos que pueden bajar su presión arterial
Ciertos alimentos son especialmente valiosos para combatir la presión arterial alta. Aquí hay diez que han demostrado ser particularmente eficaces.
Julio 3, 2016
Frenar el hambre: añadir grasas buenas a su dieta
Si bien todas las grasas tienen el potencial de reducir el apetito, se debe prestar atención a lo que se denomina "buena" o "grasa saludable" en lugar de las malas o poco saludables.
Jun. 29, 2016
7 Superfoods que pueden reducir su riesgo de apoplejía
Se ha encontrado que siete comidas y bebidas diarias reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en estudios de población a gran escala.
Mayo. 11, 2016
El ingrediente a base de AOVE hace que los postres sean más saludables
Una empresa italiana desarrolló 'Cremoli' como una alternativa basada en aceite de oliva a los aceites menos saludables para hornear.
Mayo. 4, 2016
Sol & Agrifood, el escaparate de Italia para alimentos de calidad
Sol & Agrifood es el evento que se realiza junto a Vinitaly y que promueve la excelencia en los sectores agroalimentario y del aceite de oliva virgen extra a nivel nacional e internacional.
Abril 6, 2016
¿Es saludable cocinar con aceite de oliva?
Un cuerpo de investigación muestra que el aceite de oliva, y en particular el aceite de oliva virgen extra, es una opción más saludable en comparación con otros aceites vegetales.
Marzo 30, 2016
3rd 'Food Expo Greece' exhibe alimentos mediterráneos
La tercera Food Expo Greece tuvo lugar cerca de Atenas, atrayendo a los expositores de 970, 153 de ellos exhibiendo aceite de oliva, además de visitantes de 55,000, incluyendo 1,200 de países de 55 fuera de Grecia.
Febrero 24, 2016
Cuarto informe sobre los delitos agroalimentarios en Italia
El 4th informe sobre delitos agroalimentarios en Italia, preparado por Eurispes, Coldiretti y el Observatorio sobre el crimen en la agricultura, fue presentado en la sede de Coldiretti en Roma.
Enero 14, 2016
La aplicación de maridaje encuentra la mejor combinación de aceite de oliva para alimentos
Una nueva herramienta ayuda a los chefs a encontrar el aceite de oliva perfecto para realzar sus creaciones culinarias.
Diciembre 22, 2015
Anuncio de Silvio Muccino promueve alimentos italianos en los Estados Unidos
Un comercial dirigido por Muccino es parte de la campaña más grande de la historia para promover alimentos de fabricación italiana en el mercado más grande del mundo.
Diciembre 2, 2015
La Comisión Europea emite nuevas pautas sobre 'venta conjunta' de aceite de oliva y otros alimentos
Las nuevas directrices establecen tres excepciones "basadas en la eficiencia" a las normas antimonopolio de la UE que permiten a los productores vender y establecer conjuntamente precios, volúmenes y otros términos bajo ciertas condiciones.
Octubre 26, 2015
Verter el aceite de oliva para el Día de Acción de Gracias
Para el Día de Acción de Gracias, el aceite de oliva fluye en las mentes creativas y en las cocinas de los cocineros y cocineros caseros. El AOVE eleva los sabores de las fiestas sin cambiar los amados clásicos.
Septiembre 22, 2015
Verduras fritas en aceite de oliva virgen extra más beneficiosas nutricionalmente que hervidas
Freír verduras en aceite de oliva virgen extra se suma a las cualidades antioxidantes del producto, según un reciente estudio científico español.
Agosto 24, 2015
El aceite de oliva virgen extra es un "pilar de mi cocina"
El chef de Osteria di Passignano es un apasionado conocedor del aceite de oliva virgen extra: su helado es una nueva versión de la cocina toscana a base de aceite.