viajes / página 2

Enero 25, 2011

Temporada de aceitunas del valle de Sonoma

Después de que la inundación de turistas se retirara a sus rutinas y los enófilos hayan regresado a sus bodegas, un nuevo tipo de visitante está haciendo un viaje a Sonoma durante el invierno y explorando su creciente industria del aceite de oliva.

Diciembre 14, 2010

Carol Firenze: La Oliva Apasionada

Cinco años después de encontrar sus usos de 101, Carol Firenze dice que la degustación y la discusión llevarán a los consumidores a comprender mejor el aceite de oliva.

Diciembre 7, 2010

Aceitunas de lucques

La pulpa se desprende fácilmente del hueso diminuto y evoca sabores de almendras frescas y aguacates. Empiezo a comprender por qué los franceses los valoran tanto.

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