molienda de aceite de oliva / página 4
Octubre 12, 2017
Los investigadores convierten las aguas residuales del molino de oliva para usos prácticos
La investigación ha descubierto cómo reducir el efecto perjudicial de las aguas residuales de las almazaras de aceite de oliva en el medio ambiente.
Octubre 10, 2017
Los investigadores muestran cómo la velocidad de trituración afecta el rendimiento y la calidad
Los parámetros de calidad no se modificaron por la velocidad de trituración, pero la eficiencia de extracción y el contenido de clorofilas aumentaron con la velocidad más rápida del rotor del molino de martillos en un proceso industrial continuo.
Octubre 9, 2017
Un estudio realizado en Italia reveló que los fenoles se pueden usar como antioxidantes en salchichas de cerdo crudas y cocidas, previniendo la oxidación de los lípidos y limitando la degradación oxidativa del colesterol.
Septiembre 11, 2017 World
¿Qué depara el futuro para los aceites de oliva deshuesados?
Agosto 21, 2017 World
Productor galardonado busca inversionistas para Underground Mill
Agosto 2, 2017 Producción
Mayo. 15, 2017 World
Marzo 21, 2017 Producción
Enero 5, 2017
¿Son las semillas de olivo el próximo súper alimento?
Un fabricante español de aceite de oliva está explorando usos alternativos para los productos que generalmente se tiran. Como resultado, las semillas de olivo cuentan con una gama de propiedades saludables que podrían usarse en productos de belleza, alimentos, suplementos y más.
Diciembre 31, 2016
Tarea de Miller hecha oficial por Apulia
La posición de los profesionales responsables de la gestión técnica de la fábrica se hizo oficial por Apulia con la institución del Registro Regional de Maestros Molineros.
Noviembre 4, 2016
Para este Maestro Miller, 'Todo está en el arte'
El molinero de Pacific Sun Farms, Pablo Voitzuk, dice que la magia del aceite de oliva virgen extra de calidad radica en su elaboración.
Octubre 17, 2016
El primer molino de oliva de impacto cero para producir energía
Giovanni Cassese diseñó un sistema construido por Pieralisi que podría ser el primer molino de aceite completamente sostenible para el medio ambiente.
Julio 22, 2016
El curso de Master Milling regresa a Davis
El programa será dirigido nuevamente por Leandro Ravetti, uno de los principales expertos mundiales en el cultivo, procesamiento y estándares del aceite de oliva.
Diciembre 10, 2015
La producción sostenible de AOVE reutiliza todos los subproductos
Gracias al gran desarrollo de digestores de energía renovable durante los últimos años, el orujo húmedo se puede utilizar para la producción de biogás.
Enero 1, 2015
Producción tradicional de aceite de oliva en Túnez
A pesar de su posición ascendente en el ranking internacional, los productores tunecinos todavía están fuertemente ligados a viejas tradiciones.
Octubre 3, 2014
UC Davis Master Milling Course para exprimir otro día
El curso ampliado de cuatro días capacitará a personas para que sean productores excepcionales de aceite de oliva a través de instrucción de clase mundial sobre los matices del oficio.
Mayo. 16, 2014
La próxima revolución en la producción de aceite de oliva
Es probable que el próximo gran cambio en la producción de aceite de oliva sea una disminución drástica del tiempo y la energía necesarios en la almazara, predice un experto.
Abril 8, 2013
Un nuevo estudio sugirió que agregar agua en el proceso de extracción del aceite de oliva en realidad disminuye el rendimiento.
Abril 4, 2013
Orobailén es nombrado 'El mejor molino de aceite de oliva de España'
Un proyecto promocional que une Cataluña, Valencia y Aragón es uno de los premios recientemente otorgados por difundir la cultura del aceite de oliva.
Enero 14, 2013
Una respuesta a las ganancias más altas podría estar en las hojas
Algunos productores de aceite de oliva se benefician vendiendo hojas de olivo en mercados extranjeros donde se utilizan para preparar tés.
Noviembre 5, 2012
Degustación de aceites de oliva frescos en Italia
En Italia, la temporada de recolección de aceitunas ha comenzado, con un horario diferente para cada región y las almazaras están trabajando a plena capacidad.
Octubre 8, 2012
Curso de fresado 'revelador' en UC Davis
Un curso de tres días en el Olive Center que abarcó de forma integral todos los aspectos del procesamiento del aceite de oliva.
Septiembre 25, 2012
Nuevo giro en la prensa de oliva tradicional
Una empresa española dice que ha desarrollado un "gran avance" para la antigua prensa de oliva que produce un aceite de oliva con un alto contenido de antioxidantes.