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Diciembre 21, 2013
Flip-flops de Grecia en el etiquetado de AOVE
Una decisión tardía permitirá a los productores usar los niveles de oleocantal y oleaceina para justificar las declaraciones de beneficios para la salud de los polifenoles de aceite de oliva.
Septiembre 19, 2013
La oferta de patente muestra la versatilidad de Oleocanthal
Los investigadores dicen que el Oleocanthal, la parte del aceite de oliva virgen extra que pica la garganta, es una oportunidad de marketing que aún no se ha aprovechado.
Marzo 26, 2013
Cómo el aceite de oliva virgen extra puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer
Los investigadores dicen que el oleocantal encontrado en el aceite de oliva virgen extra tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Febrero 10, 2013 Salud
El compuesto de aceite de oliva puede disminuir el daño intestinal en casos de isquemia
Noviembre 18, 2012 Salud
Noviembre 8, 2012 Salud
Investigadores dicen que una nueva herramienta mide la 'salud' del aceite de oliva
Marzo 13, 2012 Producción
Mayo. 13, 2011 Salud
Enero 19, 2011
Tal vez no deberías hacer algo con esa tos
Los investigadores revelaron que las moléculas sensoras, ubicadas en la garganta humana pero no en la boca, se adhieren a una sustancia química que se encuentra en los aceites de oliva de alta calidad y causan una sensación muy notable.