Las torrijas tienen un estilo similar a una tostada francesa. La receta es súper simple e incluye rebanadas gruesas de pan semiduro (o pan fresco tostado) empapadas en una mezcla de leche infundida con especias para hornear, bañadas en huevos y fritas. En lugar de las coberturas tradicionales de la tostada francesa de jarabe de arce y mantequilla, las torrijas usan una abundante pizca de canela, azúcar y miel.
Las torrijas se pueden disfrutar calientes, recién salidas de la sartén o a temperatura ambiente y, a menudo, se sirven como un "postre” (postre), pero también se puede encontrar servido para el desayuno o el brunch. Son especialmente populares en Semana Santa y durante semana Santa (semana santa) y último día de cuaresma. Freír las torrijas en AOVE crea esta espectacular corteza caramelizada, una experiencia realmente única y a años luz de la torrija semiempapada.
4
porciones15
minutos40
minutosLa mezcla de leche es un componente muy importante para esta receta. Se puede preparar uno o dos días antes (esto permite que los sabores se profundicen) y refrigerar hasta que esté listo para freír y comer.
1 1/2tazas deleche entera
1/4 taza deazúcar granulada
1cucharillacanela molida
2 - 3piezas piel de naranja
2cada unavainas de cardamomo
2cada unaanís estrellado
1taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad suave
3cada unaHuevos
1panPan francés, en rebanadas gruesas y tostado (o ligeramente rancio)
1/4taza deazúcar granulada
1 1/2 cucharadascanela molida
frutos del bosque frescos
miel de abeja
Abril 18, 2023
Rollitos De Langosta Escalfados AOVE
¿Por qué escalfar en aceite de oliva virgen extra? El escalfado en AOVE introduce sus propios sabores en la langosta, además de crear una langosta mucho más tierna y deliciosa que el agua.
Abril 6, 2023
Tomates secados al sol marinados en casa
Pruebe estos tomates en sus ensaladas favoritas, como un sabroso adorno para sándwiches o como complemento de cualquier fuente de queso y charcutería.
Julio 21, 2023
Tahdig persa con Mast-o-Khiar (salsa de yogur de pepino)
Este plato de arroz persa tradicional tiene una corteza dorada perfectamente crujiente que rodea un interior esponjoso y sabroso.
Abril 6, 2023
Este cazo de pan siciliano picante es un cazo sensacional, completamente cargado con AOVE robusto, vinagre balsámico, ajo, cebolla, sal, hojuelas de pimienta, parmesano, pimientos en escabeche y hierbas frescas.