Este Bloody Mary Mix casero está repleto de vegetales vibrantes, especias saladas e ingredientes aromáticos. Asar los tomates, el ajo, las cebollas y los chiles jalapeños, nuestros principales ingredientes, profundiza su sabor y hace que esta mezcla sea mucho más sabrosa que las opciones compradas en la tienda.
Los tomates Campari o tomates en rama son conocidos por estar bien maduros, extra jugosos, dulces y ligeramente ácidos. Los AOVE de leves a moderados aún tienen un agradable sabor picante y picante, en perfecto equilibrio con los tomates. Junto con las otras verduras asadas (ajo, cebolla y jalapeño), esta es una receta relativamente básica y fácil de preparar que todavía tiene un sabor fresco, picante y complejo, todo a la vez.
6 - 8
porciones10
minutos20
minutosEsta mezcla se puede hacer con uno o dos días de anticipación y se mantiene refrigerada hasta el momento de armar los cócteles. Combine esta mezcla casera con su vodka de primera calidad favorito para un Bloody Mary tradicional o mezcle un poco las cosas con tequila plateado o dorado para un Bloody Maria. Nos encanta decorar nuestro Bloody Mary's o Maria's con ingredientes que se encuentran en nuestra mezcla; apio, limón, tomates, aceitunas o pepinillos.
4 - 5cada unaTomates campari o tomates en rama
6cada unadientes de ajo pelados
1/2cada unacebolla amarilla, pelada
1cada unajalapeño, cortado a la mitad y sin semillas
1/4 taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad suave a media
1cucharillasal
1cucharillasemillas de apio
1/2cucharillapimienta negra
1/2cucharillapaprika ahumada
1/4 taza dejugo de limón
4tazas dejugo de tomate
1mesaDe salsa inglesa
1mesarábano picante rallado
2cucharadas jugo de pepinillos o aceitunas
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