Comida y cocina / página 13
Enero 26, 2017
El aceite de oliva con infusión de cannabis sale a la venta en Estados Unidos
Los creadores de 'Pot d'Huile' dicen que los usuarios de su aceite de oliva infundido con cannabis pueden "trabajar con su propia creatividad culinaria para desarrollar alimentos saludables y deliciosos que también ofrezcan la experiencia de cannabis que están buscando".
Enero 26, 2017
Nuestra preferencia por alimentos sabrosos no conduce necesariamente a la obesidad
El buen gusto puede estimular la ingesta de alimentos en forma aguda y guiar la selección hacia alimentos densos en nutrientes que causan el aumento de peso, pero no determina cuánto se come de forma crónica.
Enero 11, 2017
Chocolate extra virgen de Thomas Keller
K + M Extravirgin Chocolate conserva la potencia del grano de cacao al tiempo que mejora sus beneficios para la salud al utilizar el AOVE como ingrediente principal.
Enero 5, 2017 Comida y cocina
Enero 5, 2017 Comida y cocina
Enero 4, 2017 Comida y cocina
Escuela de cocina en España tiene como objetivo promover el uso y los beneficios de los AOVE
Diciembre 29, 2016 Comida y cocina
Ladner dejará 'Del Posto' para una aventura de pasta para llevar
Diciembre 21, 2016 Comida y cocina
Los 'mejores chefs' recurren al aceite de oliva de nuevas maneras
Diciembre 2, 2016
Reemplazar las grasas saturadas con alimentos de dieta mediterránea reduce el riesgo cardíaco
Un estudio de Harvard encontró que el intercambio del uno por ciento de la grasa saturada en una dieta con alimentos saludables puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Noviembre 26, 2016
Una aceituna al día: 7 formas de animar tu semana
Las aceitunas no solo son una fruta deliciosa, también están llenas de beneficios saludables. Hay cientos de variedades y tantas formas de incorporarlas a su dieta.
Noviembre 18, 2016
El aceite de oliva hace que los platos de acción de gracias se eleven
El aceite de oliva proporciona una solución saludable y sabrosa para crear platos sabrosos y más saludables que toda esa mantequilla.
Noviembre 15, 2016
La dieta mediterránea en un presupuesto
Recoger los beneficios de uno de los regímenes más saludables del mundo no tiene por qué quebrar el banco.
Agosto 25, 2016
Aceite de oliva virgen extra mejor para freír pescado
Los investigadores descubrieron que el aceite de cocina que elegimos determina la generación de compuestos tóxicos durante la fritura, "lo que puede tener una gran influencia en la seguridad alimentaria y la salud humana".
Agosto 15, 2016
Estatus social, Fashion Drive Consumer Food Choices
Como los alimentos se han convertido en un símbolo del estatus social, ha permitido a los mercadólogos atraer clientes, ya que lo que era simplemente funcional ahora también está de moda.
Agosto 15, 2016
El último carbón de leña de Sevilla
Hace años, las ciudades españolas tenían una tienda en cada barrio. José Luis Aguilar es el último comerciante de carbón en Sevilla.
Agosto 10, 2016
Waste Not: Novedosa aplicación de Olive Mill Waste como antioxidante alimentario
Los investigadores encontraron que la decoloración y oxidación de las empanadas de carne se retrasaron significativamente cuando se trataron con extracto de aceite de oliva.
Julio 25, 2016
La orientación nutricional basada en Internet fomenta una alimentación más saludable
Un estudio reciente muestra que el asesoramiento nutricional personalizado basado en Internet es un método más eficaz para mejorar la adherencia a una dieta más saludable que la orientación dietética general.
Julio 14, 2016
Diez alimentos que pueden bajar su presión arterial
Ciertos alimentos son especialmente valiosos para combatir la presión arterial alta. Aquí hay diez que han demostrado ser particularmente eficaces.
Julio 3, 2016
Frenar el hambre: añadir grasas buenas a su dieta
Si bien todas las grasas tienen el potencial de reducir el apetito, se debe prestar atención a lo que se denomina "buena" o "grasa saludable" en lugar de las malas o poco saludables.
Jun. 29, 2016
7 Superfoods que pueden reducir su riesgo de apoplejía
Se ha encontrado que siete comidas y bebidas diarias reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en estudios de población a gran escala.
Mayo. 11, 2016
El ingrediente a base de AOVE hace que los postres sean más saludables
Una empresa italiana desarrolló 'Cremoli' como una alternativa basada en aceite de oliva a los aceites menos saludables para hornear.
Mayo. 4, 2016
Sol & Agrifood, el escaparate de Italia para alimentos de calidad
Sol & Agrifood es el evento que se realiza junto a Vinitaly y que promueve la excelencia en los sectores agroalimentario y del aceite de oliva virgen extra a nivel nacional e internacional.
Abril 6, 2016
¿Es saludable cocinar con aceite de oliva?
Un cuerpo de investigación muestra que el aceite de oliva, y en particular el aceite de oliva virgen extra, es una opción más saludable en comparación con otros aceites vegetales.