Degustación de aceite de oliva / página 4
Noviembre 2, 2016
El prodigio del aceite de oliva de Ayvalik
Probar el aceite de oliva hace que Suzan Kantarci Savas sea feliz. Esa alegría le será muy útil en Nueva York este abril, cuando regrese con sus colegas para probar las muestras de 900 en la competencia de aceite de oliva más grande del mundo.
Octubre 19, 2016
Curso de Sommelier de aceite de oliva debuta en Nueva York
El innovador programa de evaluación sensorial del aceite de oliva en el International Culinary Center Busca llegar a expertos catadores de aceite de oliva. Los participantes del curso de primer nivel acordaron que están bien en su camino.
Agosto 19, 2016
5: maneras fáciles de saber que su aceite de oliva es una estafa
Así que derrochó aceite de oliva virgen extra, pero ¿obtuvo lo que pagó? Aquí hay cinco señales seguras de que te rasgaron.
Abril 14, 2016 Degustación de aceite de oliva
International Culinary Center ofrecerá certificación de sumiller de aceite de oliva
Abril 4, 2016 World
Mayor atención a los compuestos volátiles de aceite de oliva
Agosto 24, 2015 Degustación de aceite de oliva
Agosto 3, 2015 Degustación de aceite de oliva
Julio 7, 2015
Taller para mejorar las habilidades de cata de aceite de oliva
Dos de los catadores de aceite de oliva más experimentados del mundo, Paul Vossen y Richard Gawel, han organizado un taller de un día para llevar a los catadores de aceite de oliva al siguiente nivel.
Jun. 1, 2015
Olive Center ofrece dos formaciones para la evaluación sensorial del aceite de oliva
El UC Davis Olive Center ofrece su capacitación 12 y 13 del Certificado de Evaluación Sensorial del Aceite de Oliva a partir del 15 de junio.
Noviembre 22, 2014
Escuela de cata de valencia promueve la excelencia en aceite de oliva
La Escuela Valenciana de Cata acogió lo último de su serie de programas educativos sobre la producción, el uso y el intercambio de aceite de oliva virgen extra.
Noviembre 12, 2013
Escuela Internacional de Aceite de Oliva abre sus puertas virtuales
La Escuela Internacional del Aceite de Oliva (IOOS) ofrece formación en línea sobre temas de calidad, salud y uso del aceite de oliva.
Marzo 5, 2013
Software para mejorar la evaluación del aceite de oliva desarrollado en España
Investigadores de la Universidad de Jaén han desarrollado un software para mejorar la evaluación y clasificación de los aceites de oliva virgen extra.
Julio 28, 2011
Las clases de evaluación sensorial regresan a Paso Robles Olive Festival
En su segundo año en el Olive Festival, las clases son parte de la capacitación corta sobre aceite de oliva ofrecida por el UC Davis Olive Center.
Noviembre 15, 2010
Los aceites buenos se han ido mal: reconocer los defectos del aceite de oliva
¿A qué sabe el buen aceite de oliva y cómo reconocer algunos de los defectos de un aceite más allá de su apogeo?
Noviembre 3, 2010
Una introducción a la degustación de aceite de oliva
En el primero de una serie de artículos que abordan preguntas básicas de los consumidores sobre el aceite de oliva escritas por los principales expertos, Alexandra Kicenik Devarenne explica la degustación del aceite de oliva y el emparejamiento de alimentos.