Gracias al trabajo a largo plazo del Consejo Oleícola Internacional (COI), el aceite de oliva virgen extra se ha consolidado como un producto premium básico en todo el mundo durante los últimos treinta años.

Fundada en 1983, Maison Orphée fue pionera en la introducción de aceites vírgenes en el mercado canadiense y posteriormente se convirtió en un nombre muy conocido en el mundo del aceite de oliva virgen extra. A lo largo de los años, la empresa ha adquirido una experiencia considerable, asegurando relaciones de suministro con productores que comparten los mismos estándares de alta calidad.

Los consumidores canadienses, que no estaban acostumbrados al perfil amargo y ácido distintivo del aceite de oliva virgen extra, tuvieron que conocerlo y convencerlo de varias maneras.

Conectando con el consumidor

Gracias al cambio de marca y al desarrollo de una identidad visual distintiva en 2010, la Maison Orphée logró posicionar su oferta y establecer un diálogo con los clientes potenciales.

Al presentar una gama de sabores que abarca varios perfiles, algunos más delicados y otros con más cuerpo, y sugerir usos potenciales (por ejemplo, para pasta y pizza), estas etiquetas han tranquilizado a los consumidores y allanado el camino para la exploración.

Este enfoque, que ha ganado premios de diseño, se enseñó y se sigue enseñando en la formación universitaria de diseño gráfico en todo Quebec, Canadá.

Educar

Para lograr el reconocimiento de los atributos del aceite de oliva virgen extra, la Maison Orphée ha multiplicado sus estrategias y puntos de contacto con los consumidores. Con la formación de un panel de cata interno y la organización de actividades de cata presenciales y online, la empresa ha contribuido a democratizar este producto de calidad.

Más recientemente, Maison Orphée también ha invertido en publicaciones de blogs escritas por nutricionistas especializados en divulgación científica y ha trasladado estos contenidos a redes sociales como Facebook e Instagram.

Evolucionando con los tiempos

A medida que el aceite de oliva virgen extra forma cada vez más parte de los hábitos de consumo, el diálogo con los consumidores sigue evolucionando.

Centrándose constantemente en las necesidades de los consumidores, Maison Orphée está explorando diferentes fórmulas para satisfacer sus necesidades. Por ejemplo, en 2022 obtuvo su certificación B‑Corp, alineándose con los valores sociales y ambientales emergentes.

Asimismo, la compañía lanzó un nuevo formato para su delicado aceite de oliva virgen extra: el BiB (Bag in Box). Una caja de cartón de 1.5 litros con una bolsa hermética, el BiB es más asequible, práctico y ecológico que el vidrio convencional. botellas.

¿Sabía que este embalaje totalmente reciclable, además del pico, es diez veces más ligero de transportar que su homólogo de vidrio, lo que reduce la huella de carbono del producto? Además, el aceite se mantiene fresco durante más tiempo, protegido del calor, la luz y el oxígeno, incluso después de abrir el producto. Finalmente, el mayor volumen significa que los consumidores pueden disfrutar de un mejor precio y al mismo tiempo facilitar el manejo del aceite en la cocina.

El aceite de oliva virgen extra es un producto con más de 6,000 años de historia. Sus propiedades organolépticas y culinarias siguen siendo relevantes hoy en día, pero los consumidores todavía tienen la última palabra en un mercado altamente competitivo e inflacionario... y la innovación sigue siendo clave para cumplir con sus expectativas.

El equipo editorial y de noticias de Olive Oil Times no tuvo ningún papel en la creación de este artículo.