Las mujeres agricultoras, a la vanguardia del futuro del aceite de oliva, afirma la ONU

Resumen

Las Naciones Unidas han declarado 2026 como el Año Internacional de la Mujer Agricultora (AIAM 2026) para concienciar y promover acciones que permitan cerrar las brechas de género y mejorar los medios de vida de las mujeres en todo el mundo. Mujeres olivareras de diversos países compartieron los desafíos que enfrentan, los valores que las guían y sus aspiraciones en un mundo cada vez más incierto, destacando la importancia de promover la igualdad de género y empoderar a las mujeres en la agricultura.

Las Naciones Unidas han declarado el año 2026 como el Año Internacional Año de la Mujer Campesina (IYWF 2026) para destacar las contribuciones esenciales de las mujeres en los sistemas agroalimentarios. Si bien las agricultoras desempeñan un papel fundamental en la seguridad alimentaria, la nutrición y la resiliencia económica, su labor a menudo no recibe el reconocimiento suficiente. El IYWF 2026 busca sensibilizar y promover acciones para cerrar las brechas de género y mejorar los medios de vida de las mujeres en todo el mundo.

Según el informe de 2023, La situación de las mujeres en los sistemas agroalimentariosSegún la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los sistemas agroalimentarios emplean al 36 % de las mujeres trabajadoras y al 38 % de los hombres trabajadores a nivel mundial. Sin embargo, los roles de las mujeres suelen verse marginados y sus condiciones laborales suelen ser desfavorecidas debido a las disparidades estructurales de género impulsadas por normas y reglas sociales discriminatorias que afectan a mujeres y niñas.

La FAO estima que cerrar la brecha de género, que hoy deja a muchas mujeres en puestos irregulares, informales, poco cualificados y con un alto consumo de mano de obra, especialmente en países de ingresos bajos y medios, aumentaría el producto interior bruto mundial en un 1 %, equivalente a casi un billón de dólares. Este progreso reduciría la inseguridad alimentaria mundial en aproximadamente un 2 %, mejorando el acceso a los alimentos para aproximadamente 45 millones de personas. Estas cifras subrayan que promover la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres beneficia no solo a las mujeres, sino a la sociedad en su conjunto.

A medida que se acerca el Año Internacional de la Oliva (IYWF) 2026, las mujeres productoras de aceite de oliva de varios países compartieron... Olive Oil Times los desafíos que enfrentan, los valores que los guían y sus aspiraciones en un mundo cada vez más incierto.

"“Ser mujer agricultora, para mí, está estrechamente relacionado con la administración de la tierra, la resiliencia y la responsabilidad”, dijo Cristina Stribacu, copropietaria de LIÁ. "Va más allá de la producción y se trata de continuidad: cuidar el suelo, tomar decisiones meditadas temporada tras temporada y contribuir a través de la práctica diaria a un paisaje agrícola más equilibrado e inclusivo”.

Stribacu produce aceite de oliva virgen extra premium a partir de aceitunas Koroneiki en el pueblo de Filiatra, en la región griega de Mesenia. Su empresa también gestiona el Centro de Aceite de Oliva LIÁ, concebido como un espacio de conocimiento, formación e intercambio. El centro lanzó recientemente Re:Olive, un programa educativo centrado en la regeneración y las prácticas sostenibles de cultivo del olivo, diseñado para abordar los desafíos cambiantes que enfrentan los pequeños productores.

"Hoy en día, los principales desafíos están estrechamente vinculados a inestabilidad climática, aumento de los costos de producción y la incertidumbre que acompaña a cada cosecha”, dijo Stribacu. "Para los pequeños productores, la resiliencia es una práctica diaria basada en la observación, el aprendizaje y la adaptación constante. Mi objetivo es cultivar con respeto por la tierra y transmitir conocimientos para que el cultivo del olivo siga siendo viable para las generaciones futuras.

Esta perspectiva la comparte Ana Cardoso, copropietaria de Monte del Camelo En Fronteira, en el Alto Alentejo portugués. Allí produce el galardonado aceite de oliva virgen extra. Tratturo* de Fronteira de aceitunas autóctonas Cobrançosa y Galega cultivadas con métodos orgánicos y agricultura regenerativa principios.

"“El cambio climático, los recursos humanos y el reconocimiento justo del trabajo agrícola están entre los mayores desafíos que enfrentan las mujeres agricultoras”, afirmó Cardoso. "La agricultura exige resiliencia, paciencia y una profunda conexión con la tierra. A menudo he tenido que demostrar mi competencia técnica y liderazgo en un sector tradicionalmente dominado por los hombres.

Cardoso agregó que priorizar la calidad sobre la cantidad es un imperativo tanto moral como ambiental. "“Se trata de cultivar en armonía con la biodiversidad, negándonos a sobreexplotar el suelo y protegiendo un legado cultural y ambiental que simplemente se nos ha encomendado salvaguardar”.

Este compromiso la llevó a realizar un posgrado en oleoturismo, motivada por el deseo de compartir la historia de su territorio y la responsabilidad que supone producir aceite de oliva de alta calidad.

En el noreste de Túnez, las hermanas Afet y Selima Ben Hamouda lanzaron Aceite de oliva virgen extra A&S en 2017. En su finca familiar de Mateur, cultivan las variedades autóctonas Chétoui y Sayali junto a Arbequina, Arbosana y Koroneiki, y explotan un molino equipado con tecnología de última generación.

"Crecimos inmersos en la cultura agrícola, y la adaptación es esencial para ser agricultor hoy en día”, dijeron las hermanas. "El cambio climático es uno de nuestros mayores desafíos, por lo que la conservación del suelo y las prácticas sostenibles son fundamentales en nuestro trabajo”.

También han implementado imágenes satelitales para monitorear los olivares y optimizar el uso del agua. "“Queremos que nuestro trabajo refleje nuestros valores y la autenticidad de nuestro producto, a la vez que compartimos conocimientos para que otros puedan aprender a producir aceite de oliva de calidad”, añadieron.

En Líbano y Grecia, Rose Bechara Perini fundó maldita sea, una empresa social que produce aceite de oliva virgen extra trazable y de alta calidad procedente de pequeños agricultores de seis terruños.

"“El cultivo del olivo enseña humildad, paciencia y gestión”, dijo Bechara Perini. "Como mujer, a menudo he tenido que demostrar no solo mi competencia, sino también mi legitimidad en espacios tradicionalmente considerados masculinos. Estas experiencias moldearon mi forma de cultivar y liderar, con intención y ética.

"Ser mujer agricultora hoy significa llevar el futuro en tus manos”, añadió. "El clima, el suelo, la biodiversidad y la equidad social guían las decisiones diarias. El Año Internacional de la Agricultura y la Alimentación 2026 nos recuerda que sin mujeres agricultoras, no hay futuro para los alimentos.