Europa Occidental azotada por una ola de calor sin precedentes en junio

Resumen

Europa occidental experimentó su junio más caluroso registrado en 2025, con dos olas de calor importantes que causaron "Un fuerte estrés térmico en países como Portugal y España está afectando la producción de aceite de oliva. Si bien las temperaturas extremas aún no han tenido un efecto drástico en la próxima cosecha, un verano prolongado de calor extremo podría reducir la producción nacional de aceitunas y afectar la producción de aceite.

Europa occidental experimentó su junio más caluroso registrado en 2025, según el Servicio de Cambio Climático Copernicus de la Unión Europea, superando el récord anterior establecido en 2003.

Dos importantes olas de calor provocaron "“estrés térmico muy fuerte” en amplias franjas del sur y el oeste de Europa, incluidos los países productores de aceite de oliva de Francia, Portugal y España.

Copérnico informó que Portugal, el sexto mayor productor de aceite de oliva del mundo, experimentó ""estrés térmico extremo" en junio, con temperaturas que alcanzaron los 48 °C. Mientras tanto, la vecina España, el mayor productor mundial, enfrentó su junio más caluroso en 64 años.

""En junio de 2025 una ola de calor excepcional afectó a grandes partes de Europa occidental, y gran parte de la región sufrió un estrés térmico muy fuerte", dijo Samantha Burgess, responsable estratégica del clima en el Centro Europeo de Previsiones Meteorológicas a Medio Plazo.

"Esta ola de calor se intensificó aún más debido a las temperaturas récord de la superficie del mar en el Mediterráneo occidental”, añadió. "En un mundo en calentamiento, es probable que las olas de calor se vuelvan más frecuentes, más intensas y afecten a más personas en toda Europa”.

Según datos Desde Copérnico, Europa es la continente que se calienta más rápido, con temperaturas medias que aumentan a un ritmo del doble del promedio mundial. 

El servicio atribuyó el calentamiento más rápido en Europa a los patrones climáticos cambiantes que traen olas de calor más frecuentes, la reducción de la contaminación del aire que permite que llegue más radiación solar a la superficie y su proximidad a la El rápido calentamiento del Ártico.

Las olas de calor actuales han llegado en un momento delicado para los productores de aceitunas de los tres países, que en conjunto produjeron un estimado de 1.6 millones de toneladas métricas en el Año de cosecha 2024/25, contabilizando 47 por ciento de la producción mundial total.

Sin embargo, Juan Vilar, consejero delegado de la consultora de aceite de oliva jienense Vilcón, dijo que las temperaturas extremas de este año no han afectado a los olivares tan severamente como intensamente caluroso y seco condiciones en 2022 y 2023, que resultaron en dos cosechas históricamente bajas.

"Para que quede claro: el calor afecta a los olivos, pero normalmente no tiene mucho impacto, salvo cuando viene acompañado de viento”, explicó Vilar. "A pesar de las olas de calor, he estado visitando los olivares y hasta ahora no he visto ningún efecto grave”.

"Además, las lluvias han sido abundantes y el suelo aún conserva algo de humedad”, añadió. "Así que, aunque [las temperaturas extremas] no son ideales, aún no han tenido un efecto drástico en la próxima cosecha. Si esto se combinara con otros factores negativos, podría tener consecuencias perjudiciales, pero por ahora, eso no ha sucedido.

Si bien señaló que las abundantes lluvias invernales han repuesto los acuíferos y permitirán que los olivares irrigados, que representan el 30 por ciento del total del país, rieguen según sea necesario, Vilar advirtió que un verano prolongado de calor extremo aún podría reducir la cosecha.

"A partir de cierto punto, el olivo se protege. Para entrar en este modo de autodefensa, suelta las aceitunas —dijo Vilar—. "“Esto provocaría una menor producción nacional de aceitunas, lo que tendría un impacto negativo en la producción de aceite de oliva”.

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