Viva España! España trae a casa los premios 78

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España recibió los premios 78 este año en el prestigioso Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) El número aumentó de los premios 73 llevados a casa en 2015 NYIOOC. Aunque muchos de los productores españoles competidores no pudieron asistir a la ceremonia de premiación de 2016 NYIOOC, hubo una fuerte energía de solidaridad entre los que estaban en Nueva York para la conferencia de prensa y recepción de premios. Cuando los galardonados españoles recibieron sus premios, los compañeros españoles gritaron la frase "¡Viva España!”. (Viva España), una muestra de apoyo a los compañeros productores que envía el mensaje de que el sector está unido en el objetivo de conseguir aceites de alta calidad.

Los que no pudieron asistir pudieron ver el conferencia vivir.
Ver también:NYIOOC Galardonados de España
En la pequeña ciudad de Öbeda, Lola Sagra de Nobleza del sur, ganadora de Best in Class por su Picual, dijo Olive Oil Times se quedó despierta hasta tarde para ver si su arduo trabajo cumplía con las altas expectativas de los catadores de aceite de oliva de renombre mundial de 15.

Al igual que otros productores importantes, Sagra no solo representa un producto excepcional, sino también cientos de años de arduo trabajo, una región única y un equipo de familiares y amigos cercanos que han trabajado juntos durante generaciones hacia un objetivo común.

Joan González-Bueno pudo realizar el evento. Dice tener un pie en España y el otro en Estados Unidos. El joven productor explicó que su familia tiene olivares en Jaén, sin embargo, no estaban del todo de acuerdo con su visión moderna de la producción. Él anticipa que su ganar un Premio de oro para Tierra Callada, le demostrará a su familia que va por buen camino. Joan también reconoció las dificultades de mercadeo y ventas en los Estados Unidos y dijo que está dispuesto a comprar un camión y viajar para vender su producto. Él cree que los esfuerzos de base y el trabajo duro eventualmente darán sus frutos.

No es el primer año que Lucía Gamez llega a la NYIOOC para llevarse a casa un premio de oro. Su amor por su familia y su celo por representar su arduo trabajo la llevan de regreso a la competencia. Cuando el Olive Oil Times le preguntó cómo usarlo mejor Dehesa de la Sabina, nos dijo que le encanta su aceite tanto en productos horneados como en cócteles. Ella recomienda encarecidamente incorporarlo en una receta de brownie. El aceite complementa el chocolate de una manera única.

El Canal Elena Pérez representó el aceite de su familia de Galicia, producido durante tres generaciones. Es único ya que solo hay 500 productores de olivos en la comunidad autónoma del norte que producen solo 8,000 litros. El aceite de su familia Gotas de abril, "Droplettes of April ”en inglés, fue premiada con un Oro. Afirma que además del clima y la orografía de la zona costera, su aceite adquiere un sabor especial a partir del coupage de tres variedades: Hojiblanco, Arbequina y Frantoio. El Frantoio le da un agradable picor picante. El producto está elegantemente envasado en una botella que se asemeja al fruto de una aceituna.

hacienda de colchado, producido a partir de olivares en Iznajar ubicado en el sur de España, es un recién llegado al sector. Andrés Matas Matas le dijo a OOT que él y su socio Perfecto Matas Llamas tienen como objetivo lograr la más alta calidad. Algunos de los retos a los que se enfrentaron en el primer año estaban en la selección de las mejores aceitunas y en cómo comercializar su producto. Cuando se le preguntó cómo le gusta usar su aceite de oliva en casa, Andrés dijo con seguridad: "a la española, en tostadas para el desayuno ".

Había tanto veteranos como recién llegados al evento. Finca la Torre, Venta del Baron, Oro de Desierto, Albea Blanca y Rincón de la Subbética volvieron a arrasar en los Premios de Oro. Mientras que Cortijo el Puerto, Morellana y Conde de Mirasol, que son nuevos en la competencia, ayudaron a agregar a la lista de premios de oro. El año que viene seguro que habrá muchos más participantes españoles y ojalá más premios. El trabajo duro, las condiciones favorables y un año libre de plagas solo pueden decirlo.

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