Informe: Biodiversidad Agrícola Mediterránea en Riesgo

El Informe del Índice de Agrobiodiversidad 2021 muestra que la diversidad es la clave para la supervivencia de MedDiet en un mundo cada vez más dominado por monocultivos y brinda recomendaciones.
Julio 11, 2022
paolo deandreis

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Muchos países mediterráneos corren el riesgo de agotar uno de los puntos críticos de biodiversidad del planeta, según un nuevo informe.

El Informe del Índice de Agrobiodiversidad encontró que el enfoque actual de agricultura industrial junto con el cambio climático está dañando el medio ambiente y la diversidad de alimentos en la cuenca mediterránea.

La pérdida de diversidad en estas regiones puede significar potencialmente la pérdida de una gran cantidad de recursos genéticos para la alimentación y la agricultura.- Sarah Jones, coautora del informe

Los monocultivos extensivos y las prácticas agrícolas obsoletas son los impulsores de los riesgos actuales de agotamiento.

"Lo que encontramos es que la diversidad en los mercados de alimentos del Mediterráneo es más alta que el promedio mundial, mientras que, de hecho, la diversidad en los sistemas de producción está muy por debajo del potencial”, Sarah Jones, investigadora de la Alianza de Biodiversidad Internacional y el Centro Internacional para la Agricultura Tropical y autora principal. del último informe, dicho Olive Oil Times.

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"Esto significa que muchas granjas están produciendo los mismos cultivos, como uvas, aceitunas, maíz, girasoles, y que faltan infraestructuras naturales dentro y alrededor de las tierras de cultivo, como setos, arboledas, remanentes de bosques y humedales”, agregó.

El objetivo de los autores del informe era analizar el estado de las plantas, los animales, los microorganismos, el suelo y la agricultura en 10 países ribereños del Mar Mediterráneo.

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El informe analiza el estado de la agrobiodiversidad, analizando el consumo de alimentos, la producción y la conservación de los recursos genéticos. También investigó las políticas promulgadas por Argelia, Egipto, Francia, Italia, Líbano, Libia, Marruecos, España, Siria y Túnez.

Según los investigadores, el enfoque actual proviene de medio siglo de creciente apoyo a la agricultura intensiva.

"Donde el tamaño de los campos ha aumentado a medida que se limpian los setos para facilitar el uso de maquinaria grande, las empresas de semillas han alentado a los agricultores a cultivar variedades de alto rendimiento que a menudo requieren grandes cantidades de agua y fertilizantes y carecen de valor nutricional”, dijo Jones. "Las cadenas de valor de los alimentos han favorecido a las granjas que pueden proporcionar grandes cantidades de un solo producto”.

"El problema es que estos sistemas agrícolas intensivos son un motor fundamental de los cambios globales y locales. pérdida de biodiversidad, la contaminación del agua y la degradación del suelo”, agregó. "Al mismo tiempo, los sistemas alimentarios no brindan a todos en todas partes acceso a dietas nutritivas y equilibradas”.

Según los autores, mantener y fomentar la diversidad en los sistemas alimentarios es crucial para cualquier estrategia destinada a hacer que los sistemas alimentarios sean sostenibles.

Si bien la agrobiodiversidad es vital para el planeta, lugares como el Mediterráneo son inherentemente más biodiversos, lo que afecta la diversidad de alimentos naturales de la región.

El informe señaló que entre 15,000 y 25,000 especies prosperan en la cuenca del Mediterráneo, el 60 por ciento de las cuales son exclusivas de la zona. La cuenca también se considera un centro de biodiversidad para muchos cultivos alimentarios.

"El Mediterráneo es una de estas áreas, conocidas como centros de diversidad de Vavilov, y es el origen de muchos cultivos alimentarios, como espárragos, cebada, castañas, puerros, aceitunas y colza”, dijo Jones. "Perder diversidad en estas regiones puede significar potencialmente perder una gran cantidad de recursos genéticos para la alimentación y la agricultura, limitando nuestras opciones para adaptarnos a clima futuro y plagas y enfermedades, y hacer que la comida sea menos colorida, menos nutritiva, menos interesante”.

"Esta última parte puede parecer trivial, pero en el Mediterráneo, disfrutar cocinando, comiendo y hablando de comida es una gran parte de la vida cotidiana, por lo que perder diversidad alimentaria también significa que corremos el riesgo de perder una parte vibrante de nuestra cultura”, agregó. .

El cambio climático está impactando en el mundo agrícola mediterráneo, que es reaccionando a la escasez de agua y la temperatura aumenta al elegir variedades de cultivos y razas de ganado que puedan vivir mejor en el nuevo clima.

"Se necesitarán muchas intervenciones diferentes para ayudar a nuestros sistemas alimentarios a adaptarse al cambio climático, pero es fundamental tomar mejores decisiones sobre qué cultivar”, dijo Jones. "Esto se aplica a las plantas que se cosecharán y a las que no, pero que pueden respaldar la producción de otras maneras dentro de las fincas y en paisajes completos”.

"Por ejemplo, cubrir y aumentar la materia orgánica del suelo es una estrategia clave para ahorrar agua y mejorar la salud del suelo, pero es malo para las emisiones de carbono si la materia orgánica tiene que transportarse desde lugares muy lejanos”, agregó.

"Cultivar plantas para usarlas como mantillo, u obtener esto de un agricultor cercano, es una estrategia mucho mejor y buena para la economía local”, continuó Jones. "Esto podría incluir una mezcla de pastos y flores que tienen el cobeneficio de ayudar a mantener los polinizadores y los controles biológicos de plagas”.

Los investigadores han encontrado que todos los países analizados han promulgado algunas políticas para preservar la agrobiodiversidad. Jones citó planes para aumentar la complejidad del paisaje agrícola en Argelia, Líbano e Italia y estrategias de conservación para parientes silvestres de cultivos en Marruecos y España.

"Algo que los países deben hacer más es proporcionar a los agricultores subsidios, préstamos, capacitación y seguros para convertirse y mantener una agricultura diversificada y libre de químicos”, dijo. "Es económicamente difícil para los agricultores romper con los sistemas de agricultura intensiva para practicar alternativas más sostenibles, y el apoyo del gobierno realmente ayuda”.

Las políticas útiles podrían incluir la provisión de mercados para alimentos locales, subutilizados y diversos, por ejemplo, a través de esquemas de contratación pública en ministerios y comedores escolares y a través de reducciones de impuestos en alimentos de origen local y alimentos producidos de forma sostenible.

"Este tipo de políticas deben suceder para generar un cambio real en nuestros sistemas alimentarios, y el cambio es necesario en todas partes, independientemente de la ubicación del país o los niveles naturales de agrobiodiversidad, porque la producción agrícola intensiva simplificada simplemente no es sostenible en ningún nivel”, dijo Jones.

El informe proporciona recomendaciones sobre qué prácticas y políticas podrían fortalecer o implementar los países para incorporar la agrobiodiversidad en sus sistemas alimentarios.

“Se utilizará para estimular los debates a nivel nacional sobre las acciones políticas necesarias para integrar mejor la agrobiodiversidad en el sistema alimentario y aumentar la adherencia a la dieta mediterránea”, dijo Jones.

"Aparte del lado de la producción, también debemos asegurarnos de que estamos conservando en bancos de genes y jardines botánicos todas las diferentes variedades que pueden ser útiles en el futuro porque se adaptan mejor a los climas futuros o son más resistentes a nuevas plagas y enfermedades que aparecen a medida que cambia el clima”, concluyó.


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