Los productores de Istria se preparan para una cosecha decepcionante

Resumen

Los productores de aceite de oliva de Istria, Croacia, prevén una disminución significativa de la producción para la campaña 2021/22 debido a las condiciones meteorológicas, y algunos productores no planean cosechar. A pesar de la posibilidad de un aumento de precios debido a la menor oferta y al aumento de la demanda turística, existe incertidumbre sobre si los productores realmente subirán los precios, ya que esto podría afectar la fidelización de los clientes.

Los productores de aceite de oliva de Istria, la región productora de aceite de oliva más importante de Croacia, se están preparando para una mala cosecha en la campaña 2021/22.

Según Consejo Oleícola Internacional Según los datos, Croacia produjo 4,600 toneladas de aceite de oliva en el año de cosecha 2020/21, el total más alto desde 2016/17.

Sin embargo, los productores del noroeste de la península han dicho a los medios locales que esperan una disminución de hasta un 80 por ciento en la producción este año, y algunos han decidido no cosechar en absoluto.

Una ola de frío tardía que provocó la nevada a principios de abril, cuando los olivos estaban floreciendo, seguida de una sequía prolongada en los meses de verano, son algunas de las razones de la reducción de la cosecha. Además, muchos productores están entrando en un año inactivo.

Klaudio Ipša se encuentra entre los oleicultores afectados. Le dijo a la revista de noticias Glas Istre que este año se perfila como la peor cosecha de los últimos 20 años. Estimó que solo cosechará entre el 30 y el 40 por ciento de lo que hizo el año pasado.

"Supongo que la razón es en parte porque el año pasado hubo una muy buena cosecha de aceitunas, y la otra razón es la ola de frío del 6 de abril, cuando estuvo a –7 ºC en nuestra zona durante dos días y los cogollos se congelaron ”, dijo. dijo.

Sin embargo, puede haber un resultado de la baja cosecha de este año para los productores: un aumento en precios del aceite de oliva.

Una combinación de un repunte del turismo después de la Pandemia de COVID-19 combinado con la mala cosecha significa que hay una menor oferta de aceite de oliva para satisfacer una mayor demanda.

Ezio Pinzan, jefe del departamento de agricultura de Istria, dijo que le complacería ver que los productores recibieran precios más altos, pero advirtió que no hay garantía de que esto suceda.

"Todo es cuestión de oferta y demanda ”, dijo. "En general, no creo que los precios del aceite aumenten bruscamente porque los olivareros saben que la cantidad de aceite varía de un año a otro ”.

"Un año hay menos aceite, otro más, y pueden perder clientes al subir el precio porque van a recurrir a otro productor ”, agregó. "Es muy sensible, es una economía de mercado, cada oleicultor juzgará por sí mismo ”.

• Glas Istre