La producción de aceite de oliva devuelve al medio ambiente más de lo necesario

Resumen

El Consejo Oleícola Internacional informa que la producción de aceite de oliva tiene un impacto positivo en el medio ambiente gracias al efecto sumidero de carbono de los olivos, que supera las emisiones de gases de efecto invernadero. Los miembros del Consejo planean presentar una propuesta sobre este tema en la COP22 de Marrakech, con el mensaje de que el aceite de oliva es saludable y respetuoso con el medio ambiente.

El número significativo de estudios científicos que han encontrado poderosos vínculos entre el aceite de oliva virgen extra y la salud humana siguen llegando, y el boletín 2016 de junio del Consejo Oleícola Internacional (COI) informa otro emocionante ganar-ganar, esta vez para el medio ambiente.

La última investigación indica que producción de aceite de oliva en su conjunto, devuelve al ecosistema más de lo que necesita. "Ahora tenemos evidencia de que cuando se adoptan las prácticas agrícolas apropiadas, el efecto de sumidero de carbono (o el secuestro de carbono) de los olivos en la biomasa y el suelo es mucho mayor que las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción de una unidad (un litro de aceite de oliva virgen o aceite de oliva virgen extra) ", señala el informe.

Los miembros del consejo planean crear una propuesta para una conferencia sobre el efecto sumidero de carbono de los olivos que se presentará en COP22, una conferencia de las Naciones Unidas dedicada al cambio climático que se celebrará en Marrakech en noviembre.

Que la protección de este cultivo y el consumo de su aceite sea positivo para el medio ambiente hace de su propia existencia un aliado en la lucha contra el cambio climático. Sus "precisamente el mensaje que el COI desea compartir ”, dijo el COI. "Nuestro mensaje podría ser que "el aceite de oliva es saludable y bueno para el medio ambiente ".

La propuesta se redactará en la próxima reunión del COI en Hammamet, Túnez. Los 27^th reunión extraordinaria comienza el 11 de julio.

El consejo elogió a Túnez como miembro fundador activo y valioso del COI, contribuyendo a la investigación y el desarrollo en el campo de química del aceite de oliva durante 60 años. Túnez, junto con Bélgica, Francia, Grecia, Israel, Italia, Libia, Marruecos, Portugal, España y el Reino Unido es signatario del primer Acuerdo Internacional del Aceite de Oliva, redactado en 1959.

Hoy, el país cuenta con la segunda área de cultivo de olivos más grande del mundo después de España, con unos 800 millones de olivos que representan un dieciséis por ciento de la superficie mundial de olivos.

"El cultivo del olivo es una de las principales actividades agrícolas de Túnez. Desempeña un papel social y económico fundamental, dado que el sesenta por ciento de los agricultores del país trabajan en esta zona y obtienen de ella todos o parte de sus ingresos ”, señala el boletín, señalando también que el país es el segundo exportador más grande en todo el mundo después de la Unión Europea.