Griego Olive Oil ProLos ductores reaccionan a NYIOOC TRIUNFOS
Los productores, comercializadores y exportadores de los mejores aceites de oliva griegos de este año comparten lo que sus NYIOOC Los premios significan para ellos, cómo logran producir aceites de oliva lo suficientemente buenos para obtener los máximos honores, y cómo esto encaja con las filosofías de su compañía.
Dino Pierrakos, cuya familia produce los galardonados aceites de oliva Laconiko, en la ceremonia de premiación en Nueva York la semana pasada. (Foto: NYIOOC)
Mayo. 2, 2017
Por Lisa RadinovskyEste año griego olive oil producers superaron una cosecha difícil para su mejor rendimiento hasta ahora en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC), triplicando la tasa de éxito del año pasado y llevándose a casa más premios que nunca: 46 premios, 20 de ellos de oro. El impresionante logro durante una crisis económica, en competencia con un récord de 910 aceites de oliva de 27 países, confirmó la dedicación de los productores griegos a la excelencia.
No hay honor más alto. El santo grial, el NYIOOC, ha validado nuestros ideales y esfuerzos.
Varios productores, comercializadores y exportadores de los mejores aceites de oliva virgen extra griegos del mundo compartieron con Olive Oil Times lo que su NYIOOC los premios significaban para ellos, cómo lograron producir aceites de oliva virgen extra (AOVE) lo suficientemente buenos como para ganarse los máximos honores de la industria, y cómo esto encaja con las filosofías de su compañía.
Dos empresas griegas ganaron no uno, sino dos, Premios de Oro. Uno de estos fue Empresas agrícolas helénicas, con oros para dos aceites de oliva virgen extra medianos producidos a partir de la rara aceituna Kolovi nativa de Lesbos. Ellie Tragakes dijo que "están encantados con los resultados de la NYIOOC, porque nuestra marca premium ACAIA ganó el oro por segundo año consecutivo, y nuestra marca mucho más nueva, Aeolian Olive, también ganó el oro. Esperamos que el prestigio de la NYIOOC significará que nuestras dos marcas recibirán un reconocimiento mundial creciente por su calidad y sabor excepcionales ".
La otra compañía griega con dos premios de oro en el NYIOOC este año fue PJ Kabos, con Oro para PJ Kabos y PJ Kabos 11 - 12-16, ambos AOVE Koroneiki medianos del área de la Antigua Olimpia. Como James Panagiotopoulos comentó: "a pesar de que Dios nos ha bendecido con premios cada año desde que comenzamos a participar en concursos, la anticipación y la esperanza de ver nuestro nombre en el premio "los créditos en vivo desde Nueva York cada año todavía están allí. En realidad es un sentimiento aún más intenso que el primer año que participamos; ¡llegar a la cima es fácil en comparación con el esfuerzo y la motivación necesarios para permanecer allí! ”
Tres empresas griegas ganaron cada una un premio de oro acompañado de un premio de plata este año. Grandes historias para PC, productores de AOVE 39/22, ganaron un Oro por su 39/22 Medium Koroneiki y una Plata por su 39/22 Medium Manaki. Lefteris Komatas considera esto más "prueba de que somos buenos en lo que hacemos, y no somos un fuego artificial ”que simplemente produce una pantalla brillante y de corta duración, sino una empresa consistentemente ganadora de múltiples premios. "La calidad para nosotros es el secreto y nuestra prioridad en todos los niveles, incluso si tenemos que "sacrificar "cantidad, dinero, tiempo o cualquier otra cosa". También se enorgullecen de ofrecer una selección de tres AOVE monovarietales, que nunca mezclan, y prefieren que cada variedad muestre sus propias cualidades especiales.
Aris Soultanos, en representación de Elaikos, recibió un premio de parte de NYIOOC presidente Curtis Cord
Panagiotis Kotsilimpas dijo de la NYIOOC Premio de oro por Amphora Olympia IGP Organic Early Harvest, un delicado Koroneiki, y la Plata para Amphora Olympia PGI Classic Early Harvest, un Koroneiki mediano, "No hay mayor honor. El santo grial, el NYIOOC, ha validado nuestros ideales y esfuerzos ", una extensa investigación y atención minuciosa a todas las fases de producción. Desde recibir "alucinante ”resultados de un laboratorio que prueba el AOVE de su familia, se ha convertido en su "ambición de por vida para reunir las mejores mentes de aceite de oliva posibles y dar esperanza a los productores locales de que sus esfuerzos no pasarán desapercibidos ".
Los fundadores Michael Olaes y George Kapeleris de Importaciones Patrida, productores de Lidrivio AOVE, fueron "increíblemente emocionado de que todo nuestro arduo trabajo y dedicación haya sido reconocido "por sus NYIOOC premios, un Oro para Lidrivio, una mezcla media, y una Plata para Lidrivio LE, una Athenoelia media. Olaes enfatizó la importancia de su uso de aceitunas Athenoelia, "una aceituna rara solo disponible en la región sur de Grecia ”. Explicó que la abuela o "Yiayia, nuestra matriarca familiar que vivió hasta la increíble edad de 114 años, fue la fuerza impulsora detrás de Lidrivio. Su pasión por la vida, el aceite de oliva y la dieta mediterránea nos inspiró a mantener viva la tradición familiar de recoger y prensar aceitunas ”.
Nicolás Silverman, en representación del aceite de oliva Papadopoulos, aceptó su NYIOOC Premio en Nueva York el 27 de abril.
Varios de los ganadores del Premio de Oro de este año también compartieron sus pensamientos con Olive Oil Times. Evgenia Andriopoulou habló sobre su orgullo Makaria Terra's segundo NYIOOC Premio de oro por su medio Koroneiki en los últimos años. Con sus otros premios, esto "demuestra nuestra consistencia y compromiso con la producción del mejor aceite de oliva cada año ", que logran con "tratando a nuestros olivos con abundante respeto ", como "miembros de nuestra familia ".
Panayiotis Skopeteas acredita la combinación única de suelo, agua, sol y "temperatura ambiente estable "que conforman el "clima mediterráneo idílico "de Exohorio, Mani, Peloponeso por la calidad de "nuestro aceite de oliva milagroso ", ganador del Premio de Oro Inmortalitas, un delicado Koroneiki.
Konstantine Melissinos se sorprendió con el Premio de Oro por melissinos Estate Reserve, una mezcla orgánica mediana de variedades de aceitunas antiguas, "porque nuestro objetivo este año fue crear un aceite de oliva con alto contenido fenólico para explorar los aspectos medicinales del producto. Así que estamos muy entusiasmados de haber podido producir un aceite de oliva que fue reconocido por su sabor y calidad, y sus beneficios para la salud ".
Vitsentzos Kornaros, una segunda vez NYIOOC Ganador del Premio de Oro por Chrisopigi DOP Sitia Lasithiou Kritis, un Koroneiki mediano, mencionó que esta distinción en la competencia de AOVE más grande del mundo "brinda a nuestros clientes la satisfacción de haber tomado la decisión correcta y abre más caminos para nuevas colaboraciones ".
Fotis Mavroudis dijo que Olympian Green no estaba satisfecho con los premios 10 del año pasado, ya que ninguno vino de NYIOOC, pero ahora "Estamos muy emocionados y honrados de recibir el Oro 2017 NYIOOC Premio "para Olympian Green Oly Oil Tradicional, un Koroneiki medio, que espera "mejorar fuertemente su reconocimiento internacional.
Panagiotis Kotsilimpas de Amphora Olympia cree "estos premios conllevan una gran responsabilidad. La responsabilidad de hacer lo correcto siempre, especialmente cuando nadie está mirando ”. Muchos productores lo hacen. Para James Panagiotopoulos de PJ Kabos y otros, este trabajo "es más que producir aceite de oliva; Es un estilo de vida."
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