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La demanda de aceite de oliva orgánico crece a nivel mundial

Para 2030, el mercado del aceite de oliva orgánico podría valer más del diez por ciento del total del sector, frente al seis por ciento actual.
Por Paolo DeAndreis
27 de marzo de 2023 14:17 UTC

El aceite de oliva orgánico está ganando terreno en los mercados internacionales. Un volumen creciente del comercio de aceite de oliva ahora proviene de la producción orgánica, ya que las granjas de aceitunas orgánicas también se están expandiendo significativamente.

Allied Market Research muestra que el mercado mundial de aceite de oliva orgánico se valoró en $ 933 millones en 2021. Según Polaris Market Research, el mercado de aceite de oliva se valoró en $ 14 mil millones ese año.

Los consumidores que están bien informados sobre las ventajas de la agricultura ecológica y la calidad de los productos ecológicos también están más dispuestos a pagar el precio más elevado del aceite de oliva ecológico.- Nikos Renieris, propietario, El Renieris

En 2031, se espera que el mercado del aceite de oliva orgánico aumente a $ 2.2 mil millones, con un crecimiento anual cercano al 9 por ciento.

Una gran parte del aceite de oliva orgánico se exporta a granel en un entorno de empresa a empresa (B2B). Para 2031, se espera que el comercio de aceite de oliva orgánico B2B supere los $ 803 millones. En 2021, se situó en $ 357 millones.

Ver también:Las granjas orgánicas producen menos, pero son más rentables, según un estudio

Los expertos citan la creciente conciencia de los consumidores sobre los alimentos saludables como uno de los impulsores del aumento de las ventas de productos alimenticios orgánicos.

"Los consumidores que están bien informados sobre las ventajas de la agricultura orgánica y la calidad de los productos orgánicos también están más dispuestos a pagar el precio más alto del aceite de oliva orgánico”, dijo Nikos Renieris, propietario de El Renieris, un productor y embotellador de aceite de oliva en Creta. Grecia, dijo Olive Oil Times.

Las políticas públicas también entran en juego. Un ejemplo es la estrategia de la Unión Europea para ampliar la agricultura ecologica, para convertir el 25 por ciento de todas las tierras agrícolas del bloque a prácticas orgánicas para 2030.

Los países productores, como Túnez, cuyas exportaciones constituyen una gran parte de su producción de aceitunas, también informan aumentos sustanciales en el comercio de aceite de oliva orgánico.

Hamed Daly Hassen, director ejecutivo de la Oficina Nacional del Aceite de Oliva de Túnez, dijo Olive Oil Times que el aceite de oliva orgánico representó el 44 por ciento de toda la producción tunecina en 2021, superando las 100,000 toneladas. En 2012, el aceite de oliva orgánico representó menos del 10 por ciento de toda la producción.

La creciente proporción de producción de aceite de oliva orgánico se debe a la creciente demanda internacional, principalmente de los países desarrollados.

"Sin duda, los mercados económicamente más avanzados son los que impulsan las ventas de aceite de oliva orgánico ”, dijo Renieris, y agregó que las ventas de aceite de oliva orgánico aumentan anualmente en Creta.

Aún así, según los exportadores e importadores, el crecimiento de las ventas de aceite de oliva orgánico solo está parcialmente relacionado con la tendencia de la demanda.

"El mercado alemán de aceite de oliva virgen extra es sólido y la participación del aceite de oliva orgánico también está creciendo ”, dijo Massimo Boraso, director ejecutivo de la plataforma italiana de comercio electrónico de aceite de oliva, OlivYou. Olive Oil Times. "El consumidor alemán es aún más proactivo en la búsqueda de aceite de oliva orgánico que el italiano".

Si bien el aumento de los precios y la inflación persistente han resultado en una disminución prevista en el consumo mundial de aceite de oliva, el mercado alemán del aceite de oliva ha mostrado un crecimiento significativo.

Según el Consejo Oleícola Internacional, el consumo de aceite de oliva en el país pasó de 60,500 toneladas en la campaña 2012/13 a unas 88,000 toneladas previstas en 2022/23.

"Teniendo en cuenta que solo vendemos aceites de oliva virgen extra de alta gama, las ventas de aceite de oliva orgánico están creciendo en una base de consumidores que está muy interesada en encontrar el aceite de oliva adecuado, pero también en probar nuevos aceites de oliva ”, dijo Boraso.

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En economías desarrolladas como el Reino Unido, el éxito del aceite de oliva orgánico va de la mano con la popularidad de aceite de oliva virgen extra entre los consumidores.

"Hemos visto cambiar la conciencia de los consumidores con nuestros socios minoristas de productos de alta gama en el Reino Unido ”, dijo Yacine Amor, importador y director ejecutivo de Artisan Olive Oil. Olive Oil Times. "El La pandemia de Covid-19 jugó un papel importante, impulsando la cocina casera durante bastante tiempo, y los consumidores conscientes de la salud comenzaron a prestar mucha más atención al aceite de oliva y a los aceites de oliva de buena calidad".

Si bien el aceite de oliva orgánico encontró nuevos clientes apasionados durante la pandemia, las condiciones económicas actuales han cambiado significativamente, alterando el panorama del mercado del Reino Unido.

"A medida que aumenta la inflación, las familias han cambiado sus prioridades. Necesitan hacer frente a una situación desafiante”, dijo Amor. "El aceite de oliva de alta calidad y el aceite de oliva orgánico ahora están teniendo éxito ".

Él agregó que obstáculos burocráticos adicionales impuestos por Brexit, la decisión del Reino Unido de abandonar la UE también había afectado la disponibilidad de aceite de oliva orgánico.

"Si ingresa a un supermercado ahora, puede ver cómo las opciones de aceite de oliva disponibles para los consumidores se han reducido a la mitad desde hace dos años ”, dijo Amor.

"Y lo mismo sucede con el aceite de oliva orgánico y los productos orgánicos en general, rechazados por familias que intentan ahorrar dinero y minoristas que promueven estrategias de protección de la canasta para sus clientes ”, agregó.

Junto con el Reino Unido y Alemania, Bosaro dijo que había notado un creciente interés en el aceite de oliva orgánico en otras partes del norte de Europa, incluidas Suecia y Estonia.

Al otro lado del Atlántico, Estados Unidos se ha convertido en uno de los mayores consumidores e importadores de aceite de oliva del mundo durante las últimas dos décadas.

Los datos del Consejo Oleícola Internacional muestran que las importaciones de aceite de oliva de EE. UU. aumentaron de 193,000 toneladas en 2002/03 a 360,000 toneladas anticipadas en 2022/23, aproximadamente el 36 por ciento de las importaciones mundiales de aceite de oliva. Las mayores cantidades de aceites de oliva virgen extra se importan de Italia, España y Túnez.

En 2013, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estimó que aceite de oliva ecológico representó una décima parte del valor de las ventas extranjeras de aceite de oliva en EE.UU.

Los datos del USDA muestran que entre 2013 y 2021, el valor de las importaciones orgánicas de EE. UU. se quintuplicó, pasando de $ 500 millones a $ 2.7 mil millones. El USDA también espera que estas cifras continúen aumentando en el futuro.

Dado el papel fundamental que desempeña EE. UU. como importador mundial de aceite de oliva, es probable que la creciente demanda de aceite de oliva orgánico tenga un efecto dominó en todo el sector.

El interés de importadores y consumidores por el aceite de oliva ecológico también afecta a los países productores.

En Italia, el 12 por ciento de las tierras de cultivo orgánico del país alberga olivares. Según el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea), las aceitunas orgánicas crecen en aproximadamente 243,000 hectáreas en el país.

En su último informe, Ismea dijo que la cantidad de tierra dedicada al cultivo de aceitunas orgánicas se duplicó de 2010 a 2019. Sin embargo, desde entonces, el crecimiento se ha desacelerado a 1.5 por ciento por año.

Las últimas normativas de la UE que fomentan la agricultura ecológica darán como resultado un resurgimiento de la olivicultura ecológica.

En España, el mayor país productor de aceite de oliva del mundo por un amplio margen, la sigue aumentando el número de olivares ecológicos a través del país.

Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la tierra dedicada a olivares orgánicos aumentó un 16 por ciento en 2021. Ahora, los olivares orgánicos ahora cubren 256,510 hectáreas en España, un área más grande que Luxemburgo.

El mayor aumento en el cultivo del olivo ecológico provino de Andalucía, responsable de la mayor parte de la producción de aceite de oliva de España. La cobertura de olivares ecológicos aumentó casi un tercio en la región, de 88,691 hectáreas en 2020 a 117,380 hectáreas en 2021.



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