Las marcas españolas 93 entre los mejores aceites de oliva del mundo

A pesar de una ligera disminución en el número de inscripciones desde 2017, de 167 a 151, España ocupó el segundo lugar en términos del número total de premios, solo después de Italia, y alcanzó la tercera posición en inscripciones, después de Italia y Grecia.

Dieciocho jueces de 13 países evaluaron las 1,000 entradas sin precedentes en el YOOC N2018. Se premiaron marcas de un récord de 22 países.
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"Esta es una competición con mucho peso. Los productores lo apreciamos porque es prestigioso y eso nos da confianza. Ser premiado entre tantos productores de tantos países es un reconocimiento muy emotivo a nuestro trabajo ”, dijo Lola Sagra, gerente de Nobleza del Sur.

De la empresa Centenario Premium, cosechado y elaborado en Jaén, principal zona productora de aceite de oliva de España, ganó el premio Best in Class por un delicado Picual.

Jorge Petit, gerente de masia el altet, también apunta a la gran cantidad de contendientes como una de las atracciones clave de la NYIOOC. La finca en Alicante, en la región de Valencia, en el este de España, ganó tres Premios de Oro por su robusta Picual y sus mezclas medianas y delicadas.

"Esto tiene un impacto extraordinario para nosotros, especialmente en el mercado estadounidense. Y ganar premios es algo agradable, algo que nos motiva ", dijo Petit Olive Oil Times.

Según Sagra, una de las principales tendencias en el sector del aceite de oliva español, como se vio en la competencia de Nueva York, es el cambio hacia la calidad.

"Siempre hemos sido grandes agricultores. Ahora tenemos que poder mostrarle al mundo lo bueno que es nuestro trabajo ”, agregó.

Alberto Barrobès, propietario y gerente de Montsagre, coincide en que la calidad se ha convertido en el principal foco de atención de una nueva generación de productores de aceite de oliva en España.

Su Picual delicado orgánico de Horta de Sant Joan, en el sur de Cataluña, fue galardonado como el mejor en su categoría en esa categoría.

Eusebio García de la Cruz, propietario y co-fundador junto con su hermano de García de la Cruz La empresa de aceite de oliva recibió un premio de oro por su aceite Amphora en la categoría de mezcla orgánica media.

Hablando desde su oficina de Nueva York, García de la Cruz sugiere que la percepción internacional del aceite de oliva español está en proceso de cambio.

"Este sector se enfrenta a cambios muy importantes en los próximos años. Por ejemplo, creo que España pronto superará a Italia como el mayor exportador de aceite de oliva embotellado del mundo. Somos el mayor productor con una diferencia enorme y creo que la percepción de la calidad de los aceites españoles también está mejorando. Sin embargo, queda un largo camino por recorrer en muchos aspectos ”.

Con una producción estimada de 1.09 millones de toneladas de aceite de oliva en 2018, España experimentó una disminución del 15 por ciento con respecto a la campaña de 2017 según el Consejo Oleícola Internacional, principalmente debido a la sequía persistente. Sin embargo, estas cifras sitúan al país del sur de Europa muy por delante de su principal competidor en términos de cantidad.

Italia y Grecia, con una producción total de alrededor de 300,000 toneladas cada una, siguen estando muy lejos de España a pesar de haberse recuperado firmemente de 2017 con un aumento de producción respectivo del 76 por ciento y 54 por ciento en la temporada actual.

"Estamos en un momento decisivo para este sector. Creo que este sector está creciendo, pero necesitamos crecer no solo en volumen sino en términos de cultura ”, dijo a OOT Francisco José Martín de Prado.

Martín de Prado es el productor de Mezcla Primicia, un coupage robusto de Extremadura en la región más occidental de España que fue seleccionada como Best in Class.

Martín de Prado sostiene que en España, como en otros países mediterráneos, el aceite de oliva se considera un producto básico que muchas veces se da por sentado.

"No se puede entender la comida española sin ella ”, dijo Martín de Prado. "Sin embargo, hay una falta de cultura y tenemos que mejorar el conocimiento de los consumidores sobre los aceites de oliva de calidad. Creo que tenemos un camino prometedor por delante, aunque quizás más a nivel internacional que a nivel nacional ”.

Los contendientes de España en el NYIOOC También revelar la diversidad del sector del aceite de oliva español en términos de regiones productoras y cultivares.

Desde Jaén y Córdoba, en el corazón del tradicional sector del aceite de oliva del país, hasta Cataluña, Extremadura, Castilla La Mancha y Valencia, los productores premiados trazan un mapa rico y diverso.

"Quizás estemos un poco lejos del "center ', pero no creo que eso nos haga tan diferentes. Aquí también hay una tradición petrolera y el volumen de producción ha aumentado en los últimos años. Creo que tenemos las mismas buenas condiciones que tiene Jaén para producir de buena calidad. Ha tomado tiempo, pero lo estamos haciendo bien ”, dijo Martín de Prado.

Variedades como Pajarera de Córdoba o Empeltre de Aragón y Cataluña ofrecen un acercamiento a los sabores locales que van más allá de las variedades españolas más comunes Picual, Arbequina y Hojiblanca.