Agosto 7, 2024
Un tercio de World Olive Oil Competition Entradas orgánicas por primera vez
Los aceites de oliva virgen extra orgánicos representan una proporción cada vez mayor de las presentaciones en la evaluación anual en Nueva York.
Julio 29, 2024
Utilizando el aprendizaje automático para analizar una variedad de puntos de datos de granjas modelo, los investigadores pudieron predecir el momento de la cosecha de aceitunas con un 90 por ciento de precisión.
Julio 23, 2024
Las investigaciones demuestran que los polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva virgen extra están asociados con un menor riesgo de demencia y la mitigación de sus síntomas.
Julio 23, 2024 Producción
La rancidez y el rancio son los defectos más comunes en las presentaciones a concursos mundiales
Julio 20, 2024 Empresa
La Comisión de Comercio amplía los aranceles a las aceitunas negras españolas
Julio 1, 2024 Comida y cocina
Jun. 27, 2024 Perfiles de productores
La cooperativa de 1,000 miembros se enfrenta al desafiante terreno del norte de Portugal
Jun. 25, 2024
La Organización Mundial de la Salud acusó a la industria de alimentos y bebidas de difundir información errónea y ejercer presión contra las iniciativas de salud pública.
Jun. 25, 2024
El Banco de España atribuye la inflación actual al aumento de los precios del aceite de oliva
Las declaraciones del banco se producen cuando el gobierno anunció planes para continuar con la reducción del Impuesto al Valor Agregado en la mayoría de los alimentos, incluido el aceite de oliva.
Jun. 25, 2024
Los hogares españoles compran por primera vez más aceite de girasol que de oliva
La caída de las ventas de aceite de oliva está relacionada con una producción reducida y precios elevados, mientras que el aceite de girasol se ha vuelto más asequible durante el mismo período.
Jun. 12, 2024
Los precios récord del aceite de oliva impulsan la inflación alimentaria en Grecia
Un estudio del Banco Nacional de Grecia encontró que los precios récord del aceite de oliva fueron responsables de casi el 50 por ciento del aumento de la inflación total de los alimentos.
Jun. 12, 2024
Turquía alivia la prohibición de exportar tras un intenso lobby
Los productores turcos podrán exportar 50,000 toneladas de aceite de oliva a granel hasta noviembre. Ante las previsiones de cosechas abundantes, el sector quiere que se levante completamente la prohibición.
Jun. 10, 2024
Agricultores y molineros de toda Grecia han informado que el cambio climático hace que sea cada vez más difícil producir aceite de oliva virgen extra galardonado.
Jun. 10, 2024
El hormigón y el agua están dañando el olivo más antiguo de Montenegro
En sus esfuerzos por convertir Stara Maslina, de 2,247 años de antigüedad, en una atracción turística, las autoridades locales han dañado sin querer el emblemático olivo.
Jun. 10, 2024
Estados Unidos ve un crecimiento significativo en las ventas de aceite de oliva orgánico
En los últimos dos años, las ventas de aceite de oliva orgánico en Estados Unidos aumentaron un diez por ciento, mientras que las ventas de aceite de oliva virgen extra convencional disminuyeron.
Jun. 5, 2024
Si bien la empresa pudo recibir su último envío de aceite de oliva europeo a través del puerto, las medidas tomadas después del desastre fueron insostenibles a largo plazo.
Jun. 3, 2024
Los productores croatas comparten los secretos detrás de su éxito premiado
El pequeño país del sudeste de Europa produjo sólo 3,500 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2023/24, pero obtuvo 80 premios de 97 entradas en el Concurso Mundial.
Jun. 2, 2024
37 completo Olive Oil Times Programa de sumiller en Nueva York
Los asistentes de todo el mundo aplicarán nuevos conocimientos sobre la producción de aceite de oliva, los beneficios para la salud, las aplicaciones culinarias y más a sus negocios y proyectos.
Mayo. 28, 2024
Los productores de Asia Oriental muestran una calidad galardonada en el escenario mundial
Productores de China y Japón se combinaron para ganar diez premios en el 2024 World Olive Oil Competition.
Mayo. 28, 2024
La producción española de aceite de oliva sigue superando las expectativas
Si bien el rendimiento de este año sigue siendo significativamente inferior al promedio de cinco años, superó las expectativas iniciales en un 11 por ciento y superó la cosecha históricamente pobre del año pasado en un 28 por ciento.
Mayo. 23, 2024
Inundaciones históricas en el sur de Brasil salvan arboledas y molinos
Los productores están pasando apuros tras las peores inundaciones en la historia de Rio Grande do Sul. Si bien los molinos y las plantaciones se salvaron en gran medida, las ventas se vieron gravemente afectadas.
Mayo. 16, 2024
Los investigadores de Harvard descubrieron que el consumo diario de al menos siete gramos de aceite de oliva se asociaba con un riesgo 28 por ciento menor de muerte relacionada con la demencia.