tendencias
Septiembre 28, 2023
El hidroxitirosol puede ayudar a prevenir la propagación del cáncer de colon, sugiere una investigación
Durante experimentos in vitro, se descubrió que el hidroxitirosol, un destacado polifenol del aceite de oliva, se dirige a una proteína implicada en la reproducción de células cancerosas.
Septiembre 28, 2023
Olive Oil ProSe espera que la producción caiga por debajo del millón de toneladas en España
Anticipación de una segunda mala cosecha consecutiva en el país más grande del mundo olive oil proEl reductor significa que es probable que los precios sigan subiendo.
Septiembre 26, 2023
La historia detrás del Oleato de Starbucks
Starbucks conmocionó al mundo al poner aceite de oliva en sus cafés. Tommaso Asaro dice que es sólo el comienzo.
Septiembre 26, 2023
Una cosecha exitosa en Sudáfrica en medio de continuos apagones
Los cortes de energía alcanzaron algunos hitos sombríos este año, pero los productores del país no se dejaron intimidar.
Septiembre 26, 2023
Elaboración de monovarietal virgen extra olive oil proMotas variedades endémicas, que requieren menos intervenciones fitosanitarias, preservan los paisajes y promueven la biodiversidad.
Septiembre 26, 2023
Si bien algunos proyectos de preservación forestal generan millones más de créditos de carbono de los que deberían, los productores de olivos tradicionales están perdiendo una posible fuente de ingresos.
Septiembre 25, 2023 Producción
Septiembre 25, 2023 Noticias breves
El jefe de la UE promete un diálogo estratégico con los agricultores
Septiembre 19, 2023 Perfiles de productores
Los datos definirán los próximos 25 años en California Olive Ranch, dice el director ejecutivo
Septiembre 13, 2023
Después de la inversión inicial, los agricultores de California dicen que las prácticas agrícolas regenerativas mejoran la salud del suelo, combaten las plagas y mejoran la calidad del aceite.
Septiembre 11, 2023
Cultivando la esperanza en Palestina
Una organización no gubernamental busca plantar 50,000 olivos en Gaza y Cisjordania para mejorar las perspectivas económicas de los palestinos.
Septiembre 7, 2023
Una mejor gestión del suelo puede salvar los olivares mediterráneos
Parece que el cambio climático ha llegado y la industria del aceite de oliva podría ser la primera en la línea de fuego. Por suerte, ya sabemos qué hacer.
Septiembre 6, 2023
La evolución de la lucha en Europa contra Xylella Fastidiosa
La detección temprana en toda la Unión Europea sigue estando a la vanguardia de la lucha contra la bacteria, mientras los funcionarios tienen esperanzas sobre nuevas investigaciones, métodos y herramientas.
Agosto 31, 2023
Mayor consumo de polifenoles vinculado a menor riesgo de contraer Covid-19
Los adultos sanos que consumían fenoles y esteroles vegetales, algunos de los cuales están presentes en el aceite de oliva, tenían menos probabilidades de contraer Covid-19.
Agosto 29, 2023
World Olive Oil Competition Actualizaciones en vivo del hemisferio sur
El NYIOOC World Olive Oil Competition presenta los ganadores de los premios en la división del Hemisferio Sur del concurso anual de calidad. Olive Oil Times escritores de todo el mundo están cubriendo los resultados y las reacciones.
Agosto 29, 2023
No hay respiro en Grecia mientras los incendios forestales incineran antiguos olivares en Makri
Los incendios forestales continúan causando estragos en las zonas rurales de Grecia, destruyendo parcialmente el tradicional olivar de Makri y dejando a los productores locales en la desesperación.
Julio 12, 2023
El cofundador de Graza, Andrew Benin, está en racha
Ya en 3,000 tiendas en los EE. UU., el advenedizo Graza tiene un impulso que rara vez se ve en un mercado notoriamente abarrotado y desafiante.
Julio 10, 2023
Yusuf Can Zeybek triunfante en Kırkpınar
El ganador por primera vez de Kırkpınar superó al dos veces campeón İsmail Balaban para ganar el título de luchador principal en el evento deportivo más antiguo del mundo.
Julio 6, 2023
Turistas de todas las edades se dirigen a Groves and Mills este verano
Ya sea cenando en una huerta, participando en la vendimia o simplemente degustando aceites, los turistas se escapan de las ciudades para pasar las vacaciones de verano entre olivos.
Julio 6, 2023
En Italia, los oleicultores ven signos de una cosecha prometedora
Los productores de toda Italia dijeron Olive Oil Times que habían experimentado, en su mayor parte, una floración y un cuajado generosos. Los extremos climáticos y las plagas siguen siendo un desafío.
Julio 6, 2023
Aumento de las infestaciones de moscas del olivo en Andalucía
A medida que los olivares ingresan a su etapa más vulnerable de desarrollo, las autoridades dijeron que la cantidad de moscas capturadas y el daño observado fue significativamente mayor que en años anteriores.
Julio 5, 2023
Iniciativa en Italia para restaurar el cultivo del olivo en los Apeninos
La cadena montañosa de 1,200 kilómetros alberga 207,000 hectáreas de olivares abandonados que podrían aumentar sustancialmente el italiano olive oil producción.
Julio 5, 2023
Investigadores en Italia argumentan que construir más embalses es insuficiente para combatir la crisis mundial del agua; las soluciones deben encontrarse a lo largo del ciclo hidrológico.
Jun. 28, 2023
Trade Group destaca la sostenibilidad en el evento de degustación de Manhattan
La Asociación de Aceite de Oliva de América del Norte buscó educar a los minoristas, productores y consumidores sobre las ventajas ambientales de olive oil producción sobre otras opciones.