tendencias
Diciembre 4, 2025
Las indicaciones geográficas italianas registran un crecimiento récord, impulsadas por el aceite de oliva y el vino
El sector alimentario certificado de Italia alcanzó los 20.7 millones de euros en 2024, y los aceites de oliva DOP e IGP registraron ganancias récord a medida que aumentaron las exportaciones y la demanda minorista.
Noviembre 26, 2025
La producción mundial de aceite de oliva alcanza un récord de 3.5 millones de toneladas
Un nuevo informe pronostica que la producción mundial de aceite de oliva alcanzará un récord de 3.507 millones de toneladas para 2024/25, impulsada por una fuerte recuperación en España y el aumento de la producción en países no pertenecientes a la UE.
Noviembre 26, 2025
España pide a EEUU que elimine los aranceles al aceite de oliva
El ministro de Economía de España ha pedido a Estados Unidos que exima al aceite de oliva de su nuevo arancel del 15 por ciento, advirtiendo que la medida corre el riesgo de profundizar las presiones sobre los productores y distorsionar el segundo mercado de aceite de oliva más grande del mundo.
Noviembre 21, 2025
Longnan emerge como el centro de producción de aceite de oliva de más rápido crecimiento en China
Longnan, en el árido noroeste de China, se ha convertido en la principal región productora de aceite de oliva del país, produciendo más de la mitad de todas las aceitunas nacionales e invirtiendo fuertemente en molinos, riego y apoyo a los agricultores.
Noviembre 17, 2025
En medio del zumbido de las almazaras, los agricultores de Afrin trabajan bajo amenaza.
En Afrin, vuelve el zumbido de las prensas de aceite, pero persiste la inquietud a medida que las facciones respaldadas por Turquía continúan influyendo en la principal región productora de olivos de Siria.
Noviembre 17, 2025
Un estudio vincula el ácido oleico con una respuesta inmunitaria más fuerte en pacientes con cáncer.
Un nuevo estudio sugiere que el equilibrio de las grasas en la dieta podría influir en la eficacia con que el cuerpo responde al cáncer.
Noviembre 11, 2025 Empresa
Funcionarios describen el futuro del aceite de oliva en China durante la Conferencia de Hubei
Noviembre 5, 2025 Noticias breves
La caída de los precios y las denuncias de fraude ensombrecen el auge del aceite de oliva en Túnez.
Noviembre 4, 2025 Noticias breves
Noviembre 4, 2025 Noticias breves
Noviembre 4, 2025 Noticias breves
Octubre 29, 2025
Monte Rosso: Un sueño familiar renacido en la colina roja de Istria
En la Colina Roja de Istria, Davor Duboković y sus socios transformaron un terreno abandonado en una de las fincas olivareras más avanzadas de Croacia.
Octubre 28, 2025
El tren del aceite de oliva anima los 'Frantoi Aperti' en Umbría
La celebración anual de Frantoi Aperti está en marcha en Umbría, donde vagones de tren antiguos y catas guiadas están agregando nuevo impulso a uno de los eventos de aceite de oliva más queridos de Italia.
Octubre 20, 2025
Las exportaciones de aceitunas de mesa de Turquía alcanzan un nivel récord
En la campaña 2024/25, las exportaciones de aceitunas de mesa de Turquía alcanzaron un récord de 255 millones de dólares, y las exportaciones de aceitunas verdes mostraron el mayor aumento.
Octubre 20, 2025
Las emisiones de dióxido de carbono alcanzaron niveles récord en 2024
La OMM citó las actividades humanas, el aumento de los incendios forestales y la reducción del secuestro de carbono como las principales razones de la aceleración de las emisiones.
Octubre 15, 2025
La persistente presión climática y de plagas socava la recuperación del aceite de oliva en Grecia
Se espera que la producción de aceite de oliva griego se mantenga por debajo de las 200,000 toneladas esta temporada de cosecha, y Creta experimentará un fuerte descenso debido a la sequía y los daños causados por la mosca del olivo.
Octubre 15, 2025
La sostenibilidad se arraiga en las colinas sobre Florencia
Fattoria Poggio di Fiesole, una finca toscana con una rica historia y dedicación a la sostenibilidad, produce un aceite de oliva orgánico galardonado.
Octubre 15, 2025
La Comunidad de Madrid prohíbe la instalación de paneles solares en terrenos agrícolas
Las autoridades locales dijeron que la prohibición es necesaria para proteger el cultivo del olivo y la vid y forma parte de un esfuerzo más amplio para agregar valor a la producción local de aceite de oliva.
Septiembre 5, 2025
NYIOOC Actualizaciones en vivo de la edición del hemisferio sur de 2025
El juzgamiento está en marcha en el año 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition Edición Hemisferio Sur, cuyos resultados se publicarán en tiempo real a medida que se certifiquen.
Agosto 21, 2025
Las temperaturas suaves preocupan a los olivareros del centro y norte de Italia
El clima frío y húmedo ha provocado un aumento de la actividad de la mosca del olivo. Las autoridades recomiendan medidas preventivas y tratamientos en las plantaciones infectadas.
Agosto 21, 2025
Turquía aprueba la minería de carbón en olivares
La nueva ley, que permite realizar operaciones mineras en los olivares, hará que el sector oleícola del país compita por tierras con el sector energético.
Agosto 11, 2025
El sector italiano del aceite de oliva demuestra resiliencia en un nuevo informe
Un informe de Ismea mostró que las exportaciones y la agricultura orgánica en Italia se expandieron incluso cuando la producción y el consumo continúan disminuyendo.
Jun. 19, 2025
Un simposio histórico que se celebrará en Postira este septiembre destacará la dedicación de la región a la calidad del aceite de oliva, la innovación y el patrimonio cultural a través de un programa de catas, talleres y debates dirigidos por expertos.
Jun. 3, 2025
Precisión en cada paso: El enfoque metódico de un productor galardonado
La cosecha y la molienda con precisión quirúrgica son primordiales en Hellenic Fields, que celebró su sexto desempeño consecutivo galardonado en los premios Golden Globe Awards 2025. NYIOOC.
Mayo. 31, 2025
Los productores italianos extienden su reinado de excelencia en la competición mundial
Agricultores, molineros y embotelladores inflexibles hicieron de Italia el país más premiado en los Premios Gastronomía 2025. NYIOOC por décimo año consecutivo.
Mayo. 31, 2025
37 completo Olive Oil Times Programa de sumiller en Nueva York
Treinta y siete profesionales completaron el curso de cinco días. Olive Oil Times Curso de Certificación de Sommelier en Manhattan, dominando el análisis sensorial, las mejores prácticas de producción, beneficios para la salud y más.