producción a pequeña escala

Julio 29, 2022

Conozca a la pareja pionera que introdujo el cultivo del olivo en una isla griega

Cuando Tassis y Rena Laskaridis se establecieron en Lemnos hace 15 años, había pocos olivos alrededor.

Julio 13, 2022

Un tercio menos de olivares en Italia ahora que en 2010, según un informe

El aumento de los costos de producción y la dinámica cambiante del sector explican la disminución del número de arboledas. La nueva Política Agrícola Común puede ayudar a revertir la situación.

Noviembre 22, 2021

Iniciativas de agricultura social en Italia se centran en el medio ambiente, la inclusión

Italia lidera el camino en el cultivo social del olivo con proyectos en Toscana y Molise que se centran en la calidad, la protección de la biodiversidad y la inclusión social de los grupos marginados.

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Noviembre 9, 2021

Italia promete 30 millones de euros a pequeños y medianos productores

La Conferencia Stato-Regioni ha destinado los fondos para ayudar a los productores a mejorar la calidad y aumentar la producción de manera sostenible.

Septiembre 30, 2021

Los productores galardonados de Šolta se preparan para una cosecha modesta

La cooperativa Zlatna Šoltanka se está preparando para un rendimiento un 25% menor que el del año pasado. Aún así, su fundador enfatiza que la calidad triunfa sobre la cantidad.

Agosto 4, 2021

Pequeños agricultores y productores de Italia se organizan para promover los aceites artesanales

La Federación Italiana de Olivicultores Independientes busca promover el cultivo de pequeños y medianos productores y variedades de aceitunas nativas.

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Septiembre 28, 2010

La agricultura al borde de la zona de confort de una aceituna

No encontrarás mucho olive oil proproducción en Italia al norte de las llanuras de Cividale, donde Franco Diacoli dice que sus aceitunas Bianchera "nunca dejan de crecer y desarrollar sabores y aromas intensos".

Agosto 19, 2010

Aceite de oliva de la colina: enraizado en la tradición

El galardonado aceite de oliva Hillstone de Laurie Schuler-Flynn y Amy DelBondio refleja su cuidado consumado durante todo el proceso de producción. Después de todo, sus abuelas están observando.

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