evaluación sensorial del aceite de oliva
Noviembre 20, 2024
El programa de sumilleres de aceite de oliva regresa a Londres
El Olive Oil Times Education Lab regresará al centro de Londres con su emblemático programa Sommelier de cinco días.
Jun. 2, 2024
37 completo Olive Oil Times Programa de sumiller en Nueva York
Los asistentes de todo el mundo aplicarán nuevos conocimientos sobre la producción de aceite de oliva, los beneficios para la salud, las aplicaciones culinarias y más a sus negocios y proyectos.
Febrero 23, 2024
El programa de sumiller regresa a Nueva York
El programa de cinco días cubre evaluación sensorial, mejores prácticas de producción, salud y nutrición, aplicaciones culinarias, control de calidad y más.
Febrero 8, 2024
39 completo Sommelier Certification Program en Londres
Los profesionales y entusiastas del aceite de oliva completaron un programa práctico de análisis sensorial, dominando los matices de la producción y la evaluación de la calidad para mejorar sus carreras y lanzar nuevas iniciativas.
Noviembre 1, 2023
El programa de sumiller de aceite de oliva se dirige a Londres
El Olive Oil Times Education Lab regresa al centro de Londres con su programa de certificación de sumiller de cinco días.
Jun. 5, 2023
38 completo Sommelier Certification Program en Nueva York
Profesionales y entusiastas de todo el mundo completaron un curso intensivo de una semana sobre calidad y evaluación sensorial del aceite de oliva.
Marzo 27, 2023 Comida y cocina
Agosto 26, 2022 América del norte
Olive Center amplía la educación sobre el aceite de oliva a adolescentes y niños
Jun. 22, 2022 Saboreo
Los científicos identifican el gen responsable del aroma del aceite de oliva
Jun. 13, 2022 Opiniones
Para algunos, la elección del aceite de oliva es una cuestión de números
Febrero 6, 2021 Noticias breves
Jun. 11, 2020
Anna Cane reelegida presidenta del grupo de aceite de oliva de Assitol
Anna Cane fue reelegida a la presidencia del Grupo de Aceite de Oliva de la Asociación Italiana de la Industria del Aceite (Assitol) tras un voto unánime de la asamblea de empresarios.
Enero 29, 2020
38 Complete Sommelier Program en Londres
Un grupo diverso e internacional de profesionales se reunió en el centro de Londres para un programa integral de cinco días sobre la calidad del aceite de oliva.
Septiembre 30, 2019
Programa completo de sumiller 27 en San Francisco
Se unen a una red cada vez mayor de profesionales y entusiastas del aceite de oliva después de completar el curso de dos niveles de seis días en el distrito Marina de la ciudad.
Julio 9, 2019
Programa de Sommelier se dirige a San Francisco
El Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program se reunirá dentro del Instituto de Arte de San Francisco en el Distrito Marina de la ciudad.
Mayo. 23, 2019
28 completo Sommelier Certification Program
Profesionales y entusiastas se unieron a la creciente red de sommeliers certificados de aceite de oliva en todo el mundo después de completar un programa completo de seis días en Nueva York.
Abril 30, 2019
53 Reunión del Comité Asesor del COI celebrada en El Cairo
La reunión en El Cairo del Comité Asesor de la COI analiza un mercado de aceite de oliva más sostenible y reafirma el valor de la prueba de panel.
Abril 3, 2019
El reconocimiento facial puede complementar las pruebas de sabor
Los investigadores están desarrollando un software de reconocimiento facial con el objetivo de mejorar la precisión de las pruebas de panel.
Abril 18, 2017
El programa Sommelier de aceite de oliva se expande a California
Tras el éxito de la serie de Nueva York, el International Culinary Center y la Olive Oil Times Education Lab están ampliando el programa de certificación de sommeliers al campus del Área de la Bahía de la escuela.
Marzo 9, 2017
Expertos catadores de Japón, Australia y EE. UU. Elegidos para dirigir 5th NYIOOC
Miciyo Yamada de Japón, Lina Smith de Estados Unidos y Robert Harris de Australia liderarán el panel de este año.
Enero 2, 2017
El curso de certificación Sommelier regresa a Nueva York con el programa intensivo de 7-Day
El Programa de Aceite de Oliva en Nueva York International Culinary Center regresa el próximo mes con un curso completo de una semana de duración para aquellos que deseen obtener la certificación de sommelier de aceite de oliva.
Noviembre 2, 2016
El prodigio del aceite de oliva de Ayvalik
Probar el aceite de oliva hace que Suzan Kantarci Savas sea feliz. Esa alegría le será muy útil en Nueva York este abril, cuando regrese con sus colegas para probar las muestras de 900 en la competencia de aceite de oliva más grande del mundo.
Octubre 19, 2016
Curso de Sommelier de aceite de oliva debuta en Nueva York
El innovador programa de evaluación sensorial del aceite de oliva en el International Culinary Center Busca llegar a expertos catadores de aceite de oliva. Los participantes del curso de primer nivel acordaron que están bien en su camino.
Agosto 23, 2016
Curso de Sommelier de aceite de oliva agotado
La próxima sesión será febrero 3-10, 2017, cuando se llevarán a cabo los tres niveles del curso. La inscripción para la sesión de febrero comenzará este otoño.
Julio 25, 2016
Curso de certificación de sumiller de aceite de oliva en Nueva York International Culinary Center
El reconocido International Culinary Center (ICC) en Nueva York y la Olive Oil Times Education Lab presentará el primer curso 1 del nivel de certificación de Sommelier de aceite de oliva 8-10 de octubre en el campus de SoHo de ICC.
Febrero 16, 2016
Verificación de datos: 3 mitos comunes sobre la calidad del aceite de oliva
Disipemos alguna confusión sobre tres características fundamentales del oro líquido.