Provenza

Julio 5, 2022

Los productores franceses celebran una excelente presentación en NYIOOC

Productores del sur de Francia y Córcega se combinaron para ganar 11 premios de 26 entradas en el 2022 World Olive Oil Competition.

Mayo. 31, 2022

Una tradición familiar echa raíces en el Moulin de la Coquille

El productor francés ganó un segundo Premio de Oro consecutivo en el 2022 NYIOOC, atribuyendo el éxito a nuevas inversiones en producción orgánica, riego y tecnología.

Diciembre 1, 2021

El galardonado productor francés mira al pasado para enfrentar los desafíos del futuro

El mantenimiento de los métodos de agricultura ecológica y la experimentación con variedades de aceitunas antiguas son la forma en que Château d'Estoublon mantiene sus 500 años olive oil production historia viva.

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Julio 14, 2021

Los productores evalúan los daños causados ​​por las heladas primaverales en el sur de Francia

Un experto agrícola estima que olive oil proLa producción en la campaña agrícola 2021/22 podría disminuir en más del 25 por ciento como resultado de los daños causados ​​por las heladas.

Jun. 21, 2021

Año récord para los productores franceses en World Olive Oil Competition

Los productores del sur de Francia y Córcega obtuvieron un número récord de premios a pesar de un año de cosecha difícil de principio a fin.

Mayo. 20, 2020

Ganar NYIOOC una 'cuestión de orgullo' para los productores franceses

Las marcas francesas obtuvieron un récord de ocho premios en el 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, incluyendo seis oros y dos platas.

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Febrero 6, 2012

Oliviera: el 'antiturismo' del aceite de oliva

Nadim Beyrouti vende aceite de oliva de alta calidad de pequeños productores en la Provenza. Su restaurante Oliviera fue creado como un medio para mostrar su gama de aceites combinándolos con una cocina sencilla y fresca.

Febrero 1, 2012

Nicolas Alziari

El aceite de oliva Alziari se ha producido y vendido en Niza, Francia, durante más de 140 años. Los productos de la compañía ahora se venden en más de 19 y la gama 'grand crus' de Alziari continúa siendo muy apreciada.

Julio 19, 2011

Para francés Olive Oil Producers, menos es más

Olive oil proLa producción en Francia es pequeña en comparación con sus vecinos y hay un "problema de notoriedad". Jean Benoit Hugues comparte lo que la asociación interprofesional Afidol planea hacer para mejorar el perfil y las ventas del aceite de oliva francés.

Mayo. 10, 2011

Presion de Olivier Baussan Pression

El proyecto más nuevo del emprendedor es una cadena de tiendas de aceite de oliva que enfatiza la educación y la transparencia.

Marzo 21, 2011

Una escuela de aceite de oliva en el sur de Francia

Una ciudad portuaria en la costa mediterránea de Francia cree que educar a los niños pequeños es una excelente manera de lograr y mantener una cultura saludable del aceite de oliva para las generaciones futuras.

Diciembre 7, 2010

Aceitunas de lucques

La pulpa se desprende fácilmente del hueso diminuto y evoca sabores de almendras frescas y aguacates. Empiezo a comprender por qué los franceses los valoran tanto.

Octubre 29, 2010

francés Olive Oil Producers se vuelven orgánicos

Jean Marie Guerin dice que tiene suerte de estar aislado de otros huertos. "Mi dominio está justo en el país, lejos de cualquier contaminación. No tengo tantas moscas como los otros productores".

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