Pizza
Enero 14, 2020
Pizza Giant Domino's quiere una rebanada de mercado italiano
El CEO de Domino's Italy cree que todavía hay espacio en la casa tradicional de pizza para una opción de entrega. Los pizzaioli tradicionales siguen siendo escépticos de que la cadena de restaurantes pueda aumentar su presencia en el mercado.
Septiembre 23, 2019
Científico italiano recibió premio Spoof por su investigación sobre pizza
Silvao Gallus descubrió que consumir pizza hecha con ingredientes tradicionales protege contra algunas enfermedades crónicas.
Diciembre 27, 2017
NY Pizza Maker vuelve a sus raíces italianas
Salvatore Polizzi se tomó un descanso de su pizzería Bushwick para reconectarse con la granja de olivos de su familia y revivir las tradiciones.
Diciembre 8, 2017
'Pizza Twirling' napolitana figura en la lista de la UNESCO
Dos millones de personas firmaron una petición para respaldar el reconocimiento oficial del giro de pizza 'pizzaiuolo'.
Marzo 10, 2015
En Nápoles, Maridaje Pizza con EVOO locales
La famosa pizzería de Nápoles, La Notizia, organizó un evento de un día completo dedicado a la pizza y el aceite de oliva. Pero no cualquier pizza, y no cualquier aceite de oliva.
Agosto 25, 2011
Champiñones, Pepperoni Y Benzopireno
Las cebollas y las anchoas no son los únicos ingredientes de su pizza favorita. Otro ingrediente es un grado de aceite tan bajo que ni siquiera puedes llamarlo "aceite de oliva".
Marzo 16, 2011 Destacados
Solo aceite de oliva virgen extra en el Forno Campo de 'Fiori de Roma